En previsión de escenarios con sequías cada vez más frecuentes y extremas, el DACC y el IRTA han analizado cómo se comportan diversos cultivos frutales ante la falta de agua y han analizado las mejores alternativas de gestión de manzanos, perales y almendros.· La eliminación total de los frutos permite la supervivencia de los árboles en las situaciones más severas, pero el aclareo parcial según los niveles de estrés hídrico puede asegurar parte de la cosecha.· Estos datos se ofrecen en la XXVIII Jornada Frutícola de Mollerussa, una fecha de referencia para el sector que contará con charlas, visitas de campo y stands comerciales.
Lleida, 18 de octubre de 2023
Desde finales de 2022, el bajo nivel de las reservas de los embalses y la falta de lluvia y nieve ya avanzaban problemas en la campaña de riego de 2023. Por eso el Departamento de Acción Climática y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Catalunya, a través del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha estado llevando a cabo una serie de ensayos en condiciones reales de sequía extrema para aprender más sobre el comportamiento de los cultivos frutícolas y trabajar en diferentes medidas.
“Tener esta información es muy importante de cara a posibles futuros escenarios de sequía, y por eso hemos encargado al IRTA este estudio” afirma Joan Gòdia, director general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del DACC. ¿El objetivo? Aprender cómo podemos asegurar la supervivencia de los árboles y de los frutos en diferentes condiciones de falta de agua.
Estos ensayos se han realizado en manzanos, perales y almendros, en las principales variedades de los tres cultivos, con condiciones de estrés hídrico de diversa severidad. Se han sometido a diferentes estrategias, como el aclareo de frutos, la reducción de la copa de los árboles, o la aplicación de productos bioestimulantes, para determinar si se puede asegurar la supervivencia de los árboles y si se producen afectaciones en el volumen o en la cantidad de la producción.
La metodología de los estudios ha pasado por someter a los árboles de la muestra a situaciones de sequía más extremas aún de las que ya han sufrido la mayor parte de las parcelas de la zona de Lleida. Así, se cortaron las aportaciones de agua de riego durante distintos períodos. El más largo, desde mayo, y el más tardío, desde principios de junio. Para simular un caso de sequía extrema, en algunos casos, los árboles no han tenido ningún aporte de agua durante más de 3 meses, excepto las escasas lluvias de junio y julio. En esta última situación, se ha producido una gran mortalidad de los árboles cuando no se ha implementado ninguna medida de gestión en la plantación.
De las medidas que se han probado en el experimento, la eliminación total de los frutos ha sido la más efectiva para asegurar la supervivencia de los árboles en los casos más extremos. En cambio, aquellas estrategias basadas en realizar un aclareo o poda severa pero no total, no han funcionado lo suficiente, ya que los niveles de estrés hídrico y la capacidad de los árboles de sobrevivir no han sido tan claros. Y es que la producción de frutos requiere una necesidad de agua muy grande por parte del árbol.
En situaciones más favorables, una estrategia que ha resultado interesante ha sido la reducción de la copa o del volumen del árbol, lo suficientemente importante según la disponibilidad de agua, idealmente de forma mecánica. “Es importante tener presente en este caso que no todas las plantaciones están diseñadas para poder sufrir podas muy rigurosas, como eliminar más del 30% del volumen del árbol” aclara Luis Asin, jefe del programa Fruticultura del IRTA.
Los bioestimulantes, por su parte, no logran salvar los árboles en los casos de sequía extrema, pero con unas mejores condiciones sí que pueden hacer que los árboles produzcan frutos de mayor calibre.
Jaume Casadesús, jefe del programa Uso eficiente del agua en agricultura, explica que, sin embargo, las condiciones del estudio se han visto afectadas por las lluvias inesperadas del verano: “Afortunadamente, a pesar de la situación de sequía severa que hemos sufrido, la zona de Lleida finalmente ha podido recibir cierta cantidad de riego para asegurar la calidad de una cierta producción de fruta. Gracias a ello, se ha podido estudiar y determinar los grados más efectivos de aclareo necesarios en distintos niveles de sequía”, una información que puede ser muy útil en el futuro para conseguir asegurar diferentes porcentajes de productividad de las cosechas.
Los resultados en detalle de estos estudios se transferirán al sector productivo durante una sesión monográfica sobre sequía incluida en la Jornada Frutícola de Mollerussa de este año. Los investigadores y técnicos responsables forman parte de los programas IRTA de Fruticultura y Uso eficiente del agua en agricultura.
La sequía actual (y lo que pueda venir en el futuro), nos enseña lo importante que es la anticipación y el conocimiento, para hacer un trabajo más cuidadoso y eficiente, donde cada gota cuente. En este sentido, desde el DACC y el IRTA continuaremos apoyando al sector primario permitiendo una gestión más sostenible de los recursos y una anticipación a las condiciones adversas.
Charlas, demostraciones de campo y stands comerciales
La Jornada Frutícola de Mollerussa se celebra los días 18 y 19 de octubre, el primer día en catalán y el segundo en castellano. Se espera que reúna a más de 2.000 profesionales, y es considerado como el principal evento frutícola al aire libre del sur de Europa. “Un año más esta jornada está demostrando que es el principal punto de referencia para estar al día de las novedades en fruticultura, y el número creciente de empresas y participantes así lo demuestran” valora Josep Usall i Rodié, director general del IRTA.
Se ofrecerán ponencias en relación a la producción de nectarinas, melocotones, peras y manzanas, o temas relacionados con la protección vegetal. Y ya durante la tarde del 18, el dr. Joan Girona, experto en uso eficiente del agua en agricultura en el IRTA, abrirá el monográfico “¿Qué deberíamos hacer si la sequía persiste en 2024?” con diferentes presentaciones en relación con los resultados de estrés hídrico.
Ambos días habrá una exposición comercial con 80 stands de las principales empresas del sector. También se ofrecerán ponencias y demostraciones de campo al aire libre de novedades en sistemas antigranizo, de control de heladas o de gestión del riego, entre otros.
Consulta todas las actividades y sus horarios en el programa de la Jornada Frutícola de Mollerussa 2023.
