En Holanda, las muertes de terneros en las grandes granjas lecheras son casi el doble que las de las granjas con menos de 75 vacas.
Así lo informa el portal de la organización de derechos de los animales Wakker Dier, con base en un análisis estadístico realizado por la organización a partir de datos del período de 2018 a 2021, que fueron solicitados a la Agencia de Empresas de los Países Bajos (RVO.nl).
El análisis de la mortalidad promedio de terneros incluye datos de 16,3 millones de animales de 17 470 granjas lecheras en los Países Bajos. El análisis estadístico fue realizado por Ecostat, una empresa de investigación y consultoría de estadísticas en los campos de la ecología, la ecotoxicología y la investigación agrícola. El análisis se basa en datos RVO de todas las granjas lecheras desde 2018 hasta 2022 inclusive.
Para fines de análisis, las granjas lecheras se dividen en siete clases de tamaño según el número de vacas lecheras presentes en la granja. Estas clases más pequeñas son empresas con menos de cincuenta vacas lecheras, las más grandes son megagranjas (>=250 vacas lecheras).
“En la ganadería lechera holandesa, el número de vacas lecheras en una granja ha ido en aumento durante décadas. Donde todavía había 62 vacas lecheras en una granja lechera promedio en 2001, ahora hay 111. Hasta el 58 por ciento de los terneros ahora nacen en granjas con más de 125 vacas lecheras. Esto es preocupante porque en operaciones grandes, muchos terneros mueren en las primeras dos semanas después del nacimiento, dice el informe. – En los informes de mortalidad de terneros se consideran principalmente las tasas de mortalidad de las dos categorías de edad. En primer lugar, los terneros nacidos muertos que fallecieron antes de recibir la marca auricular, lo que debe ocurrir a más tardar tres días hábiles después del nacimiento del ternero. Por otro lado, se registran los terneros que mueren dentro de los catorce días posteriores al nacimiento (y después de la colocación de marcas en las orejas). La tasa de mortalidad en estas dos categorías en granjas de 125 vacas lecheras) es significativamente más alta que en granjas pequeñas (menos de cien vacas lecheras). En 2022, la tasa de mortalidad general en granjas con menos de cincuenta vacas fue del 7,9 % frente al 9,2 % en granjas con 250 vacas o más, lo que representa una diferencia estadísticamente significativa.
En promedio, en todas las clases de tamaño de granja, la mortalidad total de terneros en 2022 fue del 8,8 por ciento. Esto significa que aproximadamente uno de cada once terneros nace muerto o muere en las primeras dos semanas en la producción lechera. En 2021, 143.475 terneros murieron antes de cumplir los catorce días de edad.
El sector lácteo holandés ha estado mostrando una tendencia durante años: el número de granjas es menor, pero el tamaño es mayor. Por ejemplo, los Países Bajos ya cuentan con 742 megasalas de leche, y el número promedio de vacas lecheras por granja casi se ha duplicado desde 2001, de 62 a 111 en 2022. Nuestro estudio destaca los peligros de aumentar la producción de animales. Los terneros son víctimas de nuestra sed de leche barata”, dijo Ann Hilhorst de Wakker Dier.
(Fuente: Wakker Dier).
