La propagación de la enfermedad ha obligado a las principales empresas avícolas a destruir más de 11 millones de gallinas ponedoras y 2 millones de pavos.
“Un brote de gripe aviar en los EE. UU. está disparando los precios de los huevos y amenaza con hacer subir el precio de otros productos avícolas en los próximos meses, ya que la mortalidad de las aves alcanza proporciones catastróficas”, dice Patrick Thomas, escritor del Wall Street Journal.
“Los casos de influenza aviar altamente patógena han matado a más de 17 millones de aves hasta la fecha, según el USDA. El brote del virus, el peor en siete años, está afectando a las granjas avícolas del Medio Oeste y afecta a empresas de Tyson Foods Inc. a Hormel Foods Corp. Más de 11 millones de gallinas ponedoras, aproximadamente el 3% del rebaño de EE. UU., han muerto o han sido destruidas por la enfermedad, junto con más de dos millones de pavos de criaderos comerciales. Escrito por Patricio Thomas. – Los precios de los huevos con cáscara subieron a $2,88 la docena en marzo, un 52% más que el 8 de febrero, cuando el USDA confirmó el primer caso de la enfermedad en una parvada comercial de pavos estadounidenses en Indiana.
Los precios están subiendo debido a la propagación de la enfermedad y la proximidad de las vacaciones de Semana Santa, cuando la demanda de huevos es alta, dicen los analistas. Los funcionarios de la industria no esperan una escasez, pero los analistas dicen que los minoristas están comprando huevos anticipando que los suministros podrían reducirse en las próximas semanas”.
Escribiendo en el New York Times, el autor Neil Wigdor señaló que “un aumento similar en el precio de los huevos de gallina fue en 2014-15 y también está asociado con brotes de gripe aviar en los Estados Unidos. Últimamente, el precio promedio de los huevos blancos grandes de primera calidad se ha disparado, al igual que el costo de la carne de pollo. Los expertos también advirtieron que los precios del pavo también podrían volverse más volátiles”.
Associated Press informa que “otros 15.000 pollos y 37.000 pavos serán sacrificados después de que la gripe aviar se propague a otras dos granjas en Iowa. Millones de aves han sido eliminadas desde que comenzó el brote hace un mes, muchas en Iowa, el principal estado productor de huevos del mundo, según funcionarios estatales de agricultura. Se han informado casos recientes en una parvada comercial de pavos en el condado de Sack y una parvada de pollos criados comercialmente en el condado de Humboldt. Debido a que el virus es tan contagioso y mortal para las aves de corral, casi todo el ganado de las granjas está siendo destruido”.
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