Comprar cerdas o criar cerdas, esa es la cuestión
Wibke Herrmann habla sobre cómo se pueden reparar los cerdos en un artículo en Agrarheute.com.
“Las cerdas jóvenes son un criterio importante para la calidad del manejo del rebaño y determinan en gran medida el éxito o el fracaso de un negocio.
La tasa de reproducción es la proporción de cerdos de reemplazo que se incorporan al rebaño cada año para reemplazar a las cerdas retiradas. Esto es necesario para lograr el progreso de la reproducción, y existe una diferencia entre comprar y criar crías en la granja.
En promedio, la tasa de reemplazo debería ser de alrededor del 40 por ciento. Si la tasa de reproducción es demasiado alta, se reducen el rendimiento del ganado y los resultados de la crianza. Las cerdas primíparas tienden a producir menos lechones con lechones de menor peso al nacer debido al pequeño tamaño de su útero. La producción de leche también es menor, ya que el tejido glandular de la glándula mamaria aún no está completamente desarrollado.
Una proporción excesivamente alta de cerdas nuevas también puede aumentar el riesgo de mala salud del rebaño. En algunos casos, se requerirán costos adicionales para la adaptación inmunológica al rebaño existente y asegurar su madurez reproductiva.
Por otro lado, la falta de animales jóvenes hace que aumente la proporción de cerdas con más de seis camadas. En particular, estas cerdas deben esperar un aumento de los problemas de parto, mortinatos y pérdida de lechones. Por lo tanto, en cada grupo de cerdas, se debe tomar del 15 al 20 por ciento de las cerdas existentes por ciclo de camada y reemplazarlas con cerdas jóvenes listas para la inseminación.
Que la finca dependa de su propio cultivo o de la compra depende de la situación específica.
Производство собственного ремонтного поголовья предъявляет высокие требования к управлению стадом и расширения пространства, дополнительные работы по уходу. Но для общего здоровья поголовья собственный ремонт лучше, поскольку исключает риск занесения болезней с купленными животными. Кроме того, свиноматки лучше адаптированы к преобладающим условиям содержания, потому что уже знакомы с ними во время выращивания, и организм приспособился к конкретной микробной среде.
Dependiendo de la empresa de cría y la región de Alemania, la proporción de granjas que dependen de sus propias reparaciones varía. A pedido de Agrarheute, la compañía de reproducción German Genetics dijo: “Vemos grandes diferencias en la orientación de la producción en regiones individuales de Alemania. Las fincas en los estados federales del sur, de tamaño relativamente pequeño y sin mucho espacio libre, se enfocan principalmente en la compra continua. La proporción de empresas que se reparan a sí mismas es inferior al 20 por ciento”.
Las empresas de cría PIC, Hypor y Topigs Norsvin tienen una proporción mucho mayor de granjas de clientes con sus propias reparaciones. En respuesta a una pregunta de Agrarheute, la empresa de cría PIC afirmó que entre el 30 y el 35 por ciento de las cerdas existentes en las granjas de los clientes se complementan con genética PIC a través de la auto-reemplazo.
En Hypor Breeding Company, el 65 % de los animales de reemplazo en las granjas de los clientes provienen de la reproducción propia y el 35 % se repone mediante la compra.
En la empresa de cría Topigs Norsvin, alrededor del 40 por ciento de los clientes confían en su propia crianza de animales jóvenes. Esta proporción se ha mantenido bastante estable en los últimos años, pero se observa una tendencia al aumento de la autorreparación.
La empresa de cría German Genetics agrega: “En otras regiones, especialmente en áreas con menos productores de cerdos y rebaños generalmente más grandes, como en el este de Alemania, la proporción de granjas con auto-reemplazo es casi el 100 por ciento. Debido a su gran población, tienen un muy buen enfoque de reproducción, lo que permite seguir el progreso de la selección”, informa German Genetics a Agrarheute.
Las empresas de cría entrevistadas por agrarheute creen que la auto-reparación puede volverse más importante en las granjas porcinas alemanas en el futuro. Esto debería esperarse antes como un aspecto higiénico-epidémico de la prevención de la peste porcina africana, explica la empresa de cría German Genetics.
(Fuente: www.agrarheute.com. Foto: Foto: Luke Miller, www.pexels.com).
