Agricultura
Cómo distinguir la batata del ñame
Las batatas y los ñames son dos tubérculos que a menudo se confunden entre sí. A pesar de sus similitudes externas, pertenecen a familias diferentes y tienen sus…
Bovino
Mejorar la productividad es clave para reducir el uso de antibióticos en el ganado, según un estudio
Un nuevo estudio dirigido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y socios de investigación destaca que mejorar la productividad ganadera…
Peces
Un nuevo estudio muestra cómo las microalgas podrían ayudar a impulsar el cultivo sostenible de truchas
En su última publicación en la revista Foods , investigadores del laboratorio de acuicultura ecológica de la UC Santa Cruz compartieron una innovación en productos del mar sustentables que se ha estado…
Avicultura
La vacunación de aves de corral podría ayudar a reducir el aumento de los precios de los huevos, pero Estados Unidos sigue dudando
Las vacunas podrían ser un medio clave para controlar la gripe aviar y evitar el sacrificio de millones de pollos, a lo que se atribuye el precio promedio…
Agricultura
El descubrimiento de vitamina E en el maíz podría conducir a un cultivo más nutritivo
Una nueva investigación ha identificado genes que controlan el contenido de vitamina E en el grano de maíz, un hallazgo que podría conducir a mejorar el perfil nutricional…
Agricultura
Las nanoenzimas orgánicas de próxima generación ofrecen una solución segura y rentable para las industrias agrícolas y alimentarias
Las nanoenzimas son materiales sintéticos que tienen propiedades catalíticas similares a las de las enzimas y se utilizan ampliamente con fines biomédicos, como el diagnóstico de enfermedades. Sin…
Agricultura
¿Qué microalgas se cultivan en el complejo agroindustrial europeo y dónde se utilizan?
Las microalgas son criaturas diminutas con un enorme potencial económico. No requieren suelo y producen más biomasa que los cultivos agrícolas en el mismo período de tiempo. Las…
Mercados y economía agropecuaria
Un estudio revela que millones de personas dependen de la pesca en pequeña escala para su nutrición y sustento
La pesca en pequeña escala desempeña un papel importante pero pasado por alto en la producción pesquera mundial y es clave para abordar el hambre y la malnutrición…
Mercados y economía agropecuaria
Una mejor educación puede mitigar las pérdidas de alimentos poscosecha y aumentar la seguridad alimentaria mundial
Una mejor educación de los agricultores y procesadores de alimentos sobre cómo evitar las pérdidas de alimentos posteriores a la cosecha (que representan un tercio de la producción…
Mercados y economía agropecuaria
Patrones de alimentación poco saludables generan 8 billones de dólares en costos ocultos para los sistemas agroalimentarios mundiales
Cerca del 70 % de los costos ocultos mundiales tienen origen en las repercusiones sobre la salud asociadas a las enfermedades no transmisibles, en particular en los sistemas…
Artículistas y Opinión
La fibra dietética del futuro: innovación y salud desde residuos alimentarios
Por Carmen Soto, Investigadora CREAS y Directora Proyecto ANID Regional R23F0004 Nuestra alimentación es esencial en la calidad que le podemos dar a nuestra vida. Una alimentación variada,…
Instituciones y empresas
Erradicar el hambre en Brasil exige reducir desperdicio de alimentos
RÍO DE JANEIRO – El gran desperdicio de alimentos, mientras millones de personas padecen el hambre, refleja el desajuste del sistema alimentario en Brasil, que variadas iniciativas públicas…
Agricultura
Las políticas agrícolas de Canadá no alcanzan los objetivos de salud y sostenibilidad
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación , una iniciativa mundial que llama la atención sobre el «derecho a la alimentación para una vida y…
Agricultura
Los nanonutrientes pueden mitigar los efectos de la contaminación del suelo y aumentar el rendimiento de los cultivos
Uno de los problemas más acuciantes que enfrenta el mundo en la era del cambio climático es cómo producir suficientes alimentos saludables para satisfacer la creciente población mundial,…
Agricultura
Un estudio identifica las variedades de papa silvestres y nativas que se adaptan mejor a la sequía
Una investigación supone un paso importante en la adaptación de este cultivo al cambio climático UNAL/DICYT La evaluación de 115 tipos de papa criolla Solanum tuberosum grupo Phureja y…
Agricultura
Las trampas de feromonas automatizadas buscan simplificar el monitoreo de plagas forestales
A pesar de su gran popularidad, las polillas, y en particular sus larvas, no siempre son bien recibidas en bosques, parques y jardines. Algunas especies de polillas constituyen…
Agricultura
El uso de agua en cultivos de arroz se podría reducir hasta en un 54 % sin afectar al rendimiento
Un estudio demuestra que existen métodos de riesgo alternativos UNAL/DICYT Un estudio para optimizar el uso de agua en los cultivos de arroz, uno de los sectores con mayor…
Ciencia y Tecnología
Elucidación del proceso de adopción de tecnología ganadera inteligente por parte de los agricultores en Japón
El crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y los cambios en las preferencias alimentarias han provocado un aumento de la demanda de productos pecuarios a…
Ganadería en la historia
¿Las vacas son más exigentes que las cabras? Respuestas extraídas de experimentos de alimentación innovadores a gran escala realizados hace 275 años
Para su tesis del siglo XVIII, Carl Linnaeus recopiló 643 especies de plantas diferentes que luego se utilizaron para alimentar a caballos, vacas, cerdos, ovejas y cabras. por la…
Artículistas y Opinión
El excremento de los insectos es un tesoro en miniatura para la agricultura
La idea de incluir insectos en la dieta humana nos puede sonar algo exótica, sacada de un viaje a algún país lejano. Sin embargo, es algo que está…
Alimentación animal
¿Es posible alimentar a las vacas durante el invierno con paja?
Un estudio canadiense busca complementar la dieta del ganado cuando los animales necesitan ser alimentados con paja de trigo en una situación difícil. La última sequía en Canadá…