alimentación

Los insectos podrían ayudar a aumentar la autosuficiencia alimentaria de Europa, pero ¿se darán cuenta?

Los insectos en productos como pasta o pan, microalgas y proteínas unicelulares derivadas de la madera podrían alimentar y nutrir a humanos y animales en el futuro.  por Sandrine Ceurstemont, de la revista Horizon , Horizon: la revista de investigación…

Autocultivo de alimentos en casa, una tendencia saludable

Tener un huerto en casa es una excelente oportunidad, bien sea para desarrollar actividades en familia, como alternativa económica o la forma de incluir alimentos naturales y adoptar una alimentación más saludable e independiente. Así se refiere a la Agricultura…

El día después

PEDRO PABLO JIJÓN OCHOA Estamos soportando el sitio de un enemigo desconocido y letal, donde un ejército sin pertrechos nos está defendiendo ferozmente. ¿Qué pasará el día después en el que podamos abrir la puerta y salir de la cuarentena…

Las comparaciones de la agricultura orgánica y convencional necesitan mejoras, dicen los investigadores

Los efectos ambientales de la agricultura y la alimentación son objeto de acalorados debates. por la Universidad Tecnológica de Chalmers Pero el método de análisis más utilizado a menudo tiende a pasar por alto factores vitales como la biodiversidad, la…

Las plantas silvestres también son valiosas para la huerta

En Mar Chiquita –Buenos Aires–, técnicos del INTA lograron identificar más de 11 especies vegetales que, pese a que comúnmente crecen de manera espontánea o silvestre, tienen propiedades beneficiosas para la salud y la alimentación. La naturaleza tiene muchos secretos,…

El descubrimiento del gen de sorgo que controla la alimentación de las aves podría ayudar a proteger los cultivos

Un único gen en el sorgo controla el comportamiento de alimentación de las aves al regular simultáneamente la producción de moléculas de mal sabor y volátiles atractivos, según un estudio publicado en la revista Molecular Plant.  por Cell Press Este gen,…

Guisante en lugar de soja en la alimentación animal

Con mucho, la mayor proporción de soja cultivada en todo el mundo se utiliza para alimentación animal. Esto es particularmente problemático porque el cultivo de soja inflige daños ambientales masivos en los países proveedores. por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Por lo tanto,…

Compuestos químicos de la guatila prevendrían enfermedades

Este fruto, también conocido como cidra, papa de pobre o chayote, posee polifenoles –un grupo de sustancias químicas cuyo consumo se ha relacionado con la protección frente a enfermedades cardiovasculares– y fibra dietaria –esencial para una alimentación saludable–, los cuales…

¿Pueden los científicos piratear la fotosíntesis para alimentar al mundo a medida que aumenta la población?

Se pronostica que la población mundial, que se situó en 2.500 millones en 1950, aumentará a 10.500 millones en 2050. Es un número sorprendente, ya que significa que la población del planeta se ha duplicado en la vida de muchas…

Frutas en barra son una opción de alimentación nutritiva y saludable

Arándanos, piña, coco y mango son algunas de las frutas utilizadas en estas barras; también almendras, nueces y chía. Jhael Luque – Representante de Mundo Agropecuario en Colombia Con una inversión que supera los cinco mil millones de pesos, acompañados…

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