alimentación

La estrategia del derecho a la alimentación podría eliminar el desperdicio de alimentos en las granjas

Una estrategia nacional para garantizar que las familias tengan acceso a los alimentos podría revolucionar las granjas de Canadá, según un nuevo estudio del Laboratorio de sistemas alimentarios de la Universidad Simon Fraser.  por la Universidad Simon Fraser El estudio propone…

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La agricultura ecológica podría alimentar a Europa en 2050

La alimentación se ha convertido en uno de los mayores retos del siglo XXI. Según un estudio realizado por científicos del CNRS, un sistema agroalimentario orgánico, sostenible y respetuoso con la biodiversidad podría implementarse en Europa y permitiría una coexistencia equilibrada…

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Cosechando los beneficios de los suelos saludables, para la alimentación, las personas, la naturaleza y el clima

La vida en la Tierra depende de un suelo sano. El 95% de la producción mundial de alimentos se basa en el suelo.  por CORDIS El suelo es el hogar de una cuarta parte de todas las especies terrestres y desempeña un…

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Los granos extruidos pueden ser mejores para los cerdos

La extrusión es la norma en las industrias de alimentos para mascotas y acuícolas, pero sigue siendo inusual para los alimentos para cerdos en los Estados Unidos.  por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Pero la tecnología puede mejorar la…

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Identificación de los mejores cultivos de garbanzo para la alimentación del ganado

Si bien el hummus solía ser una variedad exótica que solo se disfrutaba en el Medio Oriente, se ha convertido en un alimento básico en las tiendas de comestibles de todo el mundo. Recientemente, el plato sabroso ha ganado popularidad entre…

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Inicio de estudio multidisciplinar para aprovechar el desperdicio de alimentos para la alimentación animal sostenible: Paises Bajos

Junto con un consorcio de empresas y organizaciones innovadoras de toda la cadena, Wageningen University & Research ha iniciado un estudio para el uso de flujos residuales compuestos del servicio de alimentos y el comercio minorista como materia prima para…

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Tu césped podría ayudar a salvar a las abejas

En las últimas décadas, los polinizadores han disminuido en todo el mundo, lo que es preocupante porque el 70% de los cultivos utilizados para la alimentación humana dependen de los polinizadores.  por Maggie Narvil, Universidad de Georgia Los céspedes, que se…

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La ciencia no ha seguido el ritmo de la acuicultura

La acuicultura, el cultivo de peces, mariscos y otros animales acuáticos para la alimentación, ha alcanzado niveles de crecimiento sin precedentes en los últimos años, pero en gran parte sin tener en cuenta su impacto en animales individuales, según un…

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Ovejas contra cabras: ¿Quiénes son los mejores solucionadores de problemas?

A la hora de adaptarse a nuevas situaciones, las cabras van un paso por delante. En comparación con las ovejas, pueden adaptarse más rápidamente a las condiciones ambientales cambiantes.  por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Estos son los hallazgos de un nuevo estudio realizado…

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Valoración de la agricultura familiar por los consumidores finales

Ana Luisa Mendoza Vela La alimentación es un factor indispensable en las personas, para cubrir todo el funcionamiento de nuestro organismo y este año de pandemia fue evidente que la alimentación es uno de los puntos cruciales en las personas….

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El aporte de aceite de soja y de linaza en la alimentación de las vacas eleva la calidad de la leche

Investigadores brasileños señalan que esta modificación en la dieta de los animales mejora el perfil de los ácidos grasos del producto destinado al consumo humano y también su proporción entre omega-6 y omega-3, dejándolo más sano AGENCIA FAPESP/DICYT – Con la…

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El fertilizante de nanopartículas podría contribuir a una nueva ‘revolución verde’

A la «Revolución Verde» de los años 60 y 70 se le atribuye el mérito de haber ayudado a alimentar a miles de millones de personas en todo el mundo, siendo los fertilizantes uno de los principales impulsores del auge…

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Manteniendo vivas las tradiciones alimentarias silvestres originarias en India

Los bosques indios están siendo deforestados a gran escala. Esto pone en peligro las plantas silvestres que crecen allí. Los pueblos originarios tratan de preservar el conocimiento de sus diversas y nutritivas dietas. Uno de los primeros recuerdos de infancia…

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Las redes alimentarias antiguas pueden trazar futuros sostenibles

A primera vista, podría parecer que la arqueología y la ecología no tienen mucho en común. Uno desentierra el antiguo pasado humano; el otro estudia las interacciones de los organismos vivos.  por Instituto Santa Fe Pero tener una visión a largo plazo para…

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