Los efectos ambientales de la agricultura y la alimentación son objeto de acalorados debates. por la Universidad Tecnológica de Chalmers Pero el método de análisis más utilizado a menudo tiende a pasar por alto factores vitales como la biodiversidad, la calidad del suelo, los impactos de pesticidas y los cambios sociales, y estos descuidos pueden Lee más
Organización de las Naciones Unidas llama a mitigar el impacto de la pandemia en la nutrición escolar. 17 de marzo de 2020, Santiago de Chile – Entre las medidas que han tomado los Gobiernos de muchos países de América Latina y el Caribe ante la rápida expansión del coronavirus COVID19 está el cierre de las escuelas Lee más
En Mar Chiquita –Buenos Aires–, técnicos del INTA lograron identificar más de 11 especies vegetales que, pese a que comúnmente crecen de manera espontánea o silvestre, tienen propiedades beneficiosas para la salud y la alimentación. La naturaleza tiene muchos secretos, vericuetos y sorpresas, y más aún para quienes sienten fascinación por el mundo de las Lee más
Un único gen en el sorgo controla el comportamiento de alimentación de las aves al regular simultáneamente la producción de moléculas de mal sabor y volátiles atractivos, según un estudio publicado en la revista Molecular Plant. por Cell Press Este gen, llamado Tannin1, controla la síntesis de polifenoles astringentes que disuaden a las aves llamados taninos, Lee más
Con mucho, la mayor proporción de soja cultivada en todo el mundo se utiliza para alimentación animal. Esto es particularmente problemático porque el cultivo de soja inflige daños ambientales masivos en los países proveedores. por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg Por lo tanto, el Instituto de Ciencias Agrícolas y Nutricionales de la Universidad Martin Luther de Halle-Wittenberg (MLU) Lee más
Este fruto, también conocido como cidra, papa de pobre o chayote, posee polifenoles –un grupo de sustancias químicas cuyo consumo se ha relacionado con la protección frente a enfermedades cardiovasculares– y fibra dietaria –esencial para una alimentación saludable–, los cuales aportarían a la prevención de la hipertensión, la arterosclerosis y el cáncer. Estos son algunos Lee más
Se pronostica que la población mundial, que se situó en 2.500 millones en 1950, aumentará a 10.500 millones en 2050. Es un número sorprendente, ya que significa que la población del planeta se ha duplicado en la vida de muchas personas que viven hoy. por la Universidad de Washington en St. Louis Al mismo tiempo, Lee más
Arándanos, piña, coco y mango son algunas de las frutas utilizadas en estas barras; también almendras, nueces y chía. Jhael Luque – Representante de Mundo Agropecuario en Colombia Con una inversión que supera los cinco mil millones de pesos, acompañados de años en investigación y desarrollo, nace la línea Origami, que ofrece bienestar a las Lee más
El ensilaje de sorgo puede proporcionar una alternativa al ensilaje de maíz, pero no todos los ensilajes de sorgo son iguales, según dos especialistas del Servicio de Extensión AgriLife de Texas A&M. por Kay Ledbetter, Universidad de Texas A&M La Dra. Ellen Jordan, especialista en productos lácteos AgriLife Extension en Dallas, y el Dr. Ted Lee más
Por su alto valor energético, el bagazo ofrece una oportunidad para la suplementación de rumiantes, especialmente bovinos. En Entre Ríos, investigadores del INTA evaluaron su incorporación a las dietas de rodeos destinados a la producción de carne y de leche. Formado por cáscara, membranas, pulpa y cantidades variables de semillas y jugos, el bagazo es Lee más
