Actualidad Agricultura Economía Estados Unidos

El mundo suspende en alimentación, agricultura y ganadería

De cara al cambio climático y al aumento imparable de la población, un análisis sobre el ecosistema alimenticio global revela que la humanidad lo hace casi todo mal, desde el planteamiento del uso del suelo hasta el consumo de carne y las variedades más consumidas por Rachel Cernansky | traducido por Ana Milutinovic Dado que cada vez nos enfrentamos […]

Agricultura Estados Unidos Opinión Tecnología Agrícola

Abordar la inseguridad alimentaria en la era digital

En la búsqueda de alimentos, ya sea a través de la alimentación, la caza o la agricultura, estamos constantemente en guerra con la naturaleza. Además, los alimentos se distribuyen de manera desigual: más de 800 millones de personas experimentan hambre, mientras que dos mil millones tienen sobrepeso u obesidad . Laxmi Pant Las sucesivas revoluciones industriales han definido […]

Actualidad Costa Rica Instituciones

Informe científico sugiere dieta global que beneficiaría salud humana y preservación del ambiente

El reporte, elaborado por más de 37 especialistas de 16 países, fue presentado en Costa Rica con el fin de garantizar la alimentación saludable y sostenible de 10.000 millones de personas en el planeta para el 2050.  San José, 7 de marzo de 2019 (IICA). Más de 820 millones de personas padecen hambre en el […]

Agricultura Botánica y Genética Europa

Hacia plantas de cultivo más inteligentes para alimentar al mundo

Los científicos de plantas han logrado un importante avance en la comprensión de la diversidad natural de una enzima vegetal clave que podría ayudarnos a enfrentar la amenaza de la seguridad alimentaria mundial. Universidad de Lancaster Rubisco es la enzima central responsable de la fotosíntesis en las plantas, les permite absorber el carbono de la […]

Agricultura Cultivos y Semillas Estados Unidos

Llegar a Marte puede ocurrir solo si podemos cultivar alimentos en el espacio

Décadas después del último pie humano en la luna, la NASA está contemplando establecer una base permanente allí o enviar astronautas a Marte. Lograr esos objetivos, sin embargo, requerirá algunos pulgares verdes. Brian Wallheimer, Universidad de Purdue El costo de enviar una libra de cualquier cosa a la órbita baja de la Tierra se estima en alrededor […]

Agricultura Cultivos y Semillas Enfermedades y Plagas Europa

La carga global de patógenos y plagas en los cultivos alimentarios

Los patógenos y plagas de los cultivos reducen el rendimiento de la producción agrícola, causando pérdidas económicas sustanciales y reduciendo la seguridad alimentaria. Sin embargo, su carga global y su variación a lo largo del tiempo y entre diferentes agroecosistemas sigue siendo poco cuantificada.  Universidad de Twente. Una nueva investigación, publicada en Nature Ecology & Evolution , por […]

Agricultura Agricultura Intensiva Europa

¿Podemos abandonar la agricultura intensiva y seguir alimentando al mundo?

Desde la agricultura urbana hasta los drones, la innovación puede ayudar a llenar la brecha entre la producción y el consumo. por Fiona Harvey ¿Por qué necesitamos cultivar más alimentos? La producción de alimentos en todo el mundo debe aumentar a la mitad en los próximos 30 años para sostener a una población mundial que […]

Actualidad Costa Rica Instituciones

Expertos de toda América Latina y el Caribe debaten cómo avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles

Se requieren sistemas alimentarios sostenibles para asegurar una alimentación sana, diversa y nutritiva para cada persona Los resultados del taller se presentarán en el marco de la Segunda Conferencia Global de Sistemas Alimentarios Sostenibles, que se realizará del 5 al 7 de febrero en el país 4 de febrero, San José, Costa Rica.– Actores gubernamentales, regionales, […]