Jara Pérez Jiménez, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN – CSIC); Antonio…
Etiqueta: alimentos vegetales
Las pacanas, el fruto nativo de Estados Unidos que se convirtió en símbolo agrícola y festivo
De los bosques del sur a millones de mesas: historia, producción y usos de un cultivo…
Mejorar el sabor de la soja para ofrecer más beneficios para la salud y conquistar a más consumidores
En Misuri, la soja no es solo un cultivo; es el producto básico más importante del…