El aceite de girasol continúa aumentando su presencia en la cesta de la compra de los españoles.

Según Olimerca, las ventas de aceite de girasol casi duplican en volumen al aceite de oliva…

Las creencias de los agricultores orgánicos sobre el microbioma del suelo afectan sus prácticas, muestra un estudio

La agricultura orgánica puede apoyar a los microorganismos del suelo que promueven las defensas de las…

Un estudio revela diversos perfiles de sabor en 38 cultivares de uva

El sabor de las uvas de mesa, influenciado por varios compuestos volátiles, juega un papel importante…

El proyecto cambia el enfoque de los agronegocios: EEUU

Según los agricultores y los investigadores que los ayudan, cultivar más cultivos no necesariamente conduce a…

Detectan primer caso de gripe aviar en vacas lecheras de Minnesota

La gripe aviar ha infectado un rebaño lechero del condado de Benton, lo que marca la…

Así plantean los partidos sus estrategias agrícolas de cara a las elecciones europeas

La agricultura es uno de los sectores más afectados por las decisiones que se adoptan en…

Científicos estudian nuevo tipo de leche alta en proteína para alérgicos

La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el…

Dulces secretos del arándano: conocimientos genéticos destinados a transformar la calidad de la fruta

El arándano chino, Myrica rubra, es una fruta subtropical muy valorada por su sabor distintivo, beneficios…

El arroz Nerica de secano y de regadío se está convirtiendo en un punto de acceso agrícola en África

Zimbabwe, donde la producción de arroz se concentra en llanuras aluviales, también está considerando una adopción…

Leche de cabra y oveja: impulsores del crecimiento del mercado lácteo

El cambio climático está ayudando a trasladar la producción de pastos pequeños a regiones de clima…

Crece la crisis del agro en Brasil en medio de las inundaciones, la polémica por el arroz importado y la competencia de Argentina

El sector ha experimentado una desaceleración sin precedentes en este primer semestre del año, viéndose obligado…

El aguacate es el maná de México, pero su cultivo causa graves daños medioambientales

El amor de los consumidores por los aguacates en Estados Unidos parece no tener límites. De…

Lo barato sale caro

Por Samantha León, ingeniera de Desarrollo de Productos del Centro CREAS La comercialización de alimentos adulterados…

Fertilizantes para pepinos en invernadero: 4 esquemas de alimentación

El cultivo de pepinos en un invernadero se diferencia del campo abierto no solo por un…

La muerte del salmón preocupa a la vasta industria piscícola de Noruega

Son aclamados por sus ácidos grasos omega-3 y micronutrientes, pero el salmón de Noruega no goza…

La opinión del consumidor impulsa el uso de glifosato en Canadá

Dado que el glifosato es el centro de atención del público y de la industria alimentaria,…

Qué alternativas de origen vegetal compiten con la leche de vaca por el consumidor

9 sustitutos de la leche de vaca a base de plantas en comparación con los productos…

La dieta de los europeos se vuelve ‘verde’: nuevos desafíos de la industria alimentaria

Cada vez más, el consumidor busca alternativas vegetales a las proteínas de origen animal para incluir…

El apoyo del consumidor a las soluciones para el desperdicio de alimentos se centra en el estudio de un economista agrícola

Cuando se trata de reducir el desperdicio de alimentos, los consumidores prefieren soluciones que implican facilitar…