Muchos de nosotros germinamos semillas de berro en un trozo de pañuelo húmedo en la escuela…
Etiqueta: microvegetales
Seleccionar microvegetales en una dieta personalizada puede ayudar a proporcionar los nutrientes deseados
Una dieta que incluya una variedad cuidadosamente seleccionada de microvegetales puede ayudar a abordar las deficiencias…
Los microvegetales galvanizados ayudarán a la humanidad a sobrevivir a un cataclismo nuclear o espacial
Esta es la conclusión a la que ha llegado un equipo de investigación internacional liderado por…
La biofortificación de microvegetales con zinc podría mitigar el ‘hambre oculta’ global
Cuando las semillas de plantas como el guisante y el girasol se biofortifican con zinc, las…
Pequeños pero poderosos: los microvegetales podrían desempeñar un papel importante en la alimentación de un futuro sostenible
por Elaina Hancock, Universidad de ConnecticutAlimentar a 8 mil millones de humanos requiere ingenio e innovación. Zhenlei Xiao…
La vulnerabilidad de los microvegetales a los patógenos caracterizada por los investigadores
Los microgreens, aunque diminutos, están repletos de nutrientes y sabor. Su uso en ensaladas ha crecido, pero…
Los microvegetales de brócoli y col rizada tienen un aporte nutricional que varía según las condiciones de cultivo
Aunque inicialmente los microvegetales eran ingredientes gourmet para restaurantes de lujo, se han vuelto populares entre…