Se dispara interés por las nueces chilena 18% valor de envío

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Comparte enCristian Aránguiz El producto alcanzó ventas al exterior por US$ 420 millones. Hoy, Chile posee cerca de 44 mil hectáreas plantadas de nogales, la segunda superficie más relevante tras la uva de mesa. La nueva vedette de las exportaciones chilenas no corresponde a un mineral. La sorpresa la presentan los frutos secos que se […]

¿A qué huelen las nueces?

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Comparte en ¿Por qué algunos insectos depositan sus huevos en unas nueces y no en otras? La respuesta se encuentra en el olor que desprenden estos frutos cuando están rotos y, por ello, es importante diferenciar los aromas de las nueces enteras y de las dañadas. El departamento de química analítica de la Universidad del […]