Los pequeños agricultores y trabajadores asalariados en los EE. UU. corren el riesgo de caer en la pobreza debido al poder de negociación de una industria agrícola concentrada.…
Muchos de nosotros consideramos el valor nutricional de los alimentos cuando los elegimos. Por ejemplo, puede agregar algunas fresas a su cereal de la mañana para obtener un refuerzo…
Si bien los precios y los rendimientos de la soja en general han sido excelentes el año pasado, todavía tenemos muchos desafíos a los que debemos estar atentos…
por Royal Holloway, Universidad de Londres Un nuevo estudio publicado por investigadores de Royal Holloway, la Universidad de Londres y los Jardines Botánicos Reales de Kew concluyó que la…
Un equipo de investigadores afiliados a una serie de entidades en los EE. UU. encontró evidencia que sugiere que la práctica generalizada del monocultivo ha aumentado la prevalencia…
Para 2050, dos tercios de la población mundial vivirá en áreas urbanas, según las Naciones Unidas. El alejamiento de la vida rural crea desafíos para la seguridad alimentaria, el…
NAIROBI – Elvis Wanjala guarda buenos recuerdos de cuando era niño y perseguía y atrapaba termitas aladas de vientre negro bajo la lluvia en la estación húmeda, mientras…
Los científicos del sistema terrestre de la Universidad de California, Irvine y otras instituciones han trazado la línea más clara hasta ahora que conecta a los consumidores de…
Comprender cómo las raíces de trigo pueden ajustar la actividad microbiana del suelo en beneficio de la agricultura es el enfoque de una colaboración internacional que comienza esta…
Una enzima que puede promover la liberación de fósforo de sus formas orgánicas ha sido descubierta en un estudio del Instituto de Nutrición Sostenible de la Universidad de…
¿Por qué necesitamos un procesamiento rápido del estiércol de cerdo, dicen los expertos? “Los agricultores alemanes han estado utilizando purines y otros desechos en plantas de biogás durante…
Se están produciendo descensos asombrosos en las poblaciones de aves en todo el mundo. Así concluye un estudio de científicos de múltiples instituciones, publicado hoy en la revista Annual Review…
El comercio mundial de productos básicos agrícolas proporciona alimentos, combustible y fibra a los consumidores de todo el mundo. Sin embargo, la producción de productos básicos también está relacionada…
Nueva Zelanda está a punto de erradicar una dolorosa enfermedad de su rebaño de 10 millones de cabezas de ganado después de una campaña de cuatro años que…
Se espera que la escasez de agua para la agricultura aumente en más del 80 % de las tierras de cultivo del mundo para 2050, según un nuevo…
Los precios de los aceites vegetales y del maíz disminuyen ligeramente tras el alza reciente, mientras que los del arroz, la carne, los productos lácteos y el azúcar…
La gripe aviar está matando a un número alarmante de águilas calvas y otras aves silvestres, con muchas aves enfermas que llegan a los centros de rehabilitación inestables…
España es líder europeo y uno de los diez principales productores mundiales de piensos para animales. En 2020 se produjeron 37,69 millones de toneladas de piensos, 48 % destinadas…
Los consumidores de leche de vaca recién ordeñada afirman que su sabor natural e intenso es incomparable. Coral Barcenilla, Universidad de León; Avelino Álvarez Ordóñez, Universidad de León;…
Habrá trigo, pero a qué precio es una gran pregunta, dicen los analistas Los colaboradores del Wall Street Journal, Jesse Newman y Patrick Thomas, escriben que “Desde la…
En China promoverán la raza local de ganado vacuno como alternativa a la famosa Angus, ya que las amarillas eran razas Xiangxi que no dan peor carne El…