Tras el descubrimiento de los científicos de que una variedad de arroz de rápida maduración cultivada para obtener harina de arroz reduce las emisiones de metano, se tomó la decisión de aumentar la superficie plantada con la variedad, incluso cuando el gobierno de Corea del Sur introdujo incentivos inversos para las variedades tradicionales este año.
Se conocierón las tendencias del cultivo mundial de arroz. Según un informe del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del USDA , la producción de arroz de Corea del Sur en 2023 cayó un 1,6% con respecto al año anterior, ya que el gobierno introdujo incentivos para reducir la superficie cultivada con variedades de arroz tradicionales que tardan mucho en madurar y requieren mucho tiempo. agua y recursos.
Como resultado, la cosecha total de este año se estima en 3.702 millones de toneladas de arroz partido. La superficie cultivada con arroz cayó un 2,6% en comparación con el año anterior.
Según FAS, el gobierno coreano ha buscado reducir la superficie plantada con variedades tradicionales para priorizar la calidad, el sabor y la sostenibilidad sobre la cantidad. Teniendo en cuenta los factores mencionados, se tomó el curso de cultivar una variedad especial de arroz con un período de maduración más corto, “Baro-mi 2” y destinado específicamente a harina de arroz. Se otorgan nuevas subvenciones para la producción de harina de arroz y, en consecuencia, para la siembra de esta variedad.
Además, los investigadores calcularon que el corto período de maduración de Baro-mi 2 podría reducir las emisiones de metano en un 36% y ahorrar agua significativamente. A diferencia de las variedades de arroz convencionales, que se plantan en Corea del Sur desde finales de mayo y que tienen una temporada de crecimiento promedio de 136 días, Baro-mi 2 se planta a partir de finales de junio; esta variedad tiene una temporada de crecimiento promedio de 117 días.
Fuente: fas.usda.gov
