Las ventas agroalimentarias y pesqueras sumaron 78.044 millones de euros en 2025, mientras el saldo comercial positivo se situó en 18.324 millones
Redactor: Valentina Ríos
Editor: Karem Díaz S.
España alcanzó en 2025 un récord de 78.044 millones de euros en exportaciones agroalimentarias y pesqueras, impulsadas por el liderazgo comercial de la carne de porcino y el aceite de oliva. Los datos fueron recopilados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su Informe Anual de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero 2025.
Las ventas internacionales del sector aumentaron un 2,9 % frente al año anterior y representaron el 20,2 % de todas las exportaciones de la economía española. Las importaciones agroalimentarias y pesqueras crecieron a mayor ritmo, un 6 %, hasta alcanzar 59.720 millones de euros.
La diferencia entre ambos flujos dejó un saldo comercial positivo de 18.324 millones de euros. Aunque esta cifra mantuvo al sector como el de mejor balance dentro de la economía española, el superávit disminuyó un 5,9 % debido al mayor incremento de las compras exteriores.
El porcino conservó el primer puesto pese a reducir sus ventas
La carne de porcino encabezó la clasificación de productos exportados, con operaciones por 6.655 millones de euros. El valor descendió un 6,1 % respecto de 2024, pero se mantuvo por encima del resto de los alimentos comercializados por España en los mercados internacionales.
La evolución refleja la importancia de los destinos exteriores para la cadena porcina, desde las explotaciones ganaderas hasta la industria cárnica. El acceso sanitario a terceros países continúa siendo un factor decisivo, como muestra el proceso de recuperación de mercados internacionales para el porcino español después de las restricciones aplicadas por diferentes compradores.
El sector debe gestionar simultáneamente las exigencias sanitarias, los costes productivos, la competencia internacional y las condiciones de acceso a cada mercado. Una interrupción comercial puede repercutir sobre los precios pagados a los ganaderos y sobre la capacidad de procesamiento de la industria.
El aceite de oliva aportó 4.838 millones de euros
El aceite de oliva ocupó el segundo lugar, con exportaciones valoradas en 4.838 millones de euros. Su posición confirma el peso del olivar y de las almazaras dentro de la economía rural española, además de la relevancia del producto en la balanza comercial agroalimentaria.
El valor de las exportaciones no depende únicamente del volumen comercializado. La producción disponible, las categorías de calidad, la demanda internacional y las cotizaciones en origen también condicionan los ingresos, por lo que la evolución del precio del aceite de oliva en España constituye una referencia para productores, cooperativas y empresas exportadoras.
La competitividad exterior también está vinculada con el aprovechamiento industrial del cultivo. En este ámbito, España analiza alternativas como la valorización sostenible de los subproductos del olivar, orientada a recuperar recursos y generar ingresos adicionales dentro de la cadena oleícola.
Cítricos, hortalizas y vino completaron los primeros puestos
Los cítricos se situaron como el tercer producto con mayor valor exportado, al sumar 3.698 millones de euros. A continuación aparecieron las hortalizas frescas —entre ellas espárragos, pimientos, champiñones y aceitunas frescas—, con 3.151,85 millones de euros.
El quinto puesto correspondió al vino y los mostos, cuyas ventas al exterior alcanzaron 2.975 millones de euros. En conjunto, estos resultados muestran una oferta exportadora formada por productos ganaderos, cultivos mediterráneos, frutas, hortalizas y bebidas transformadas.
Cuando el análisis se realiza por grandes subsectores, las frutas ocuparon la primera posición con 11.918 millones de euros. Las carnes alcanzaron 10.548 millones y las hortalizas 9.352 millones. Más de dos terceras partes de las ventas agroalimentarias y pesqueras, el 67,2 %, tuvieron como destino otros países de la Unión Europea.
La concentración de operaciones dentro del mercado comunitario aporta proximidad comercial y reglas compartidas, pero también mantiene abierto el debate sobre la internacionalización y regionalización de las exportaciones agroalimentarias de España.
Moluscos y quesos lideraron las importaciones
En las compras procedentes del exterior, los moluscos encabezaron la clasificación con un valor de 2.552 millones de euros. El café ocupó el segundo lugar, con 2.302,46 millones, y los quesos alcanzaron 2.163 millones.
El maíz fue el cuarto producto más importado, con operaciones por 1.998 millones de euros, seguido del pescado fresco, con 1.529 millones. La presencia del cereal entre las principales compras refleja la demanda de materias primas para alimentación animal, industria y otros usos agroalimentarios.
El crecimiento del 6 % en las importaciones superó al avance registrado por las exportaciones y redujo el superávit, aunque no eliminó la posición favorable del sector. El informe oficial señala que 2025 estuvo condicionado por tensiones geopolíticas, cambios arancelarios en Estados Unidos y elevados precios energéticos, factores que afectaron al comercio mundial de mercancías.
El sector mantiene el mejor saldo de la economía española
El resultado anual consolida al sistema agroalimentario y pesquero como el principal sector exportador de España y el que genera el mayor saldo comercial positivo. Su crecimiento del 2,9 % superó el avance del 0,7 % registrado por las exportaciones del resto de la economía.
Los datos utilizados por el Ministerio proceden de registros provisionales del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Estatal de Administración Tributaria. Por ese carácter provisional, algunas cifras podrían recibir ajustes posteriores sin cambiar necesariamente las tendencias generales del ejercicio.
El balance muestra que el porcino y el aceite de oliva continúan siendo pilares del comercio exterior español, mientras frutas, hortalizas y vino amplían la base exportadora. Al mismo tiempo, el aumento de las importaciones obliga a observar la evolución de los costes, la dependencia de determinadas materias primas y la capacidad del sector para conservar su superávit.
Fuentes referenciales:
Infobae
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España
Informe Anual de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero 2025
