Comparte en:Europa busca utilizar las emisiones y residuos de la elaboración del vino para nuevos productos…
Etiqueta: vino
Francia tiene demasiado vino y está pagando cientos de millones para destruir los excedentes
Comparte en:Los costos son tan altos y la demanda tan baja que algunos productores no pueden…
El vino: historia, cultura y economía circular
Comparte en:Gumersindo Feijoo Costa, Universidade de Santiago de Compostela Con el verano podemos asistir a numerosas…
El vino de la ignorada sabana de Brasil causa sensación
Comparte en:La sabana tropical que rodea la capital ultramoderna de Brasil no se conoce exactamente como…
Los ciclos glaciares determinaron la domesticación de la uva y la aparición del vino
Comparte en:Las parras para las uvas de mesa y el vino se domesticaron simultáneamente, hace 11.000…
Los conocedores del vino se enfrentan a tiempos difíciles a medida que el cambio climático altera los sabores
Comparte en:El calentamiento global está afectando a los viñedos y al sabor de los vinos. por…
Una investigación permite mejorar la producción de vino y aumentar la biodiversidad
Comparte en:Acuerdo de transferencia de una levadura a una empresa UDELAR/DICYT Un equipo de investigadores de la…
En el contexto de una cosecha récord de uvas en Champagne reponer la reserva de vino
Comparte en:Los rendimientos comerciales de uvas en Champagne esta temporada aumentaron a 12.000 céntimos por hectárea,…
Los investigadores encuentran la clave para resolver el problema grave de la uva de vino
Comparte en:Las enfermedades del tronco de la vid, o GTD, son la pesadilla de los propietarios…
Un estudio predice un crecimiento en la producción de vino del Reino Unido debido al cambio climático
Comparte en:Una nueva investigación revela cómo es probable que el cambio climático aumente el potencial para…
Científicos han nombrado 3 formas de mejorar la calidad del vino ante el calentamiento global
Comparte en:Retrasar intencionalmente la maduración de las uvas hará que el vino sea más sabroso y…
Hacia un vino más sostenible: los científicos ahora pueden rastrear el azufre desde las uvas hasta los arroyos
Comparte en:Cada semana durante la temporada de cultivo, los enólogos de California cubren sus preciadas uvas…
Aspecto, aroma y boca: todo lo que necesitas saber para probar un vino
Comparte en:Entonces, ¿te gusta beber vino, pero en realidad no sabes mucho al respecto? ¿Quieres sentirte más…
Un estudio genético encuentra que las uvas de vino modernas se domesticaron por primera vez en el sur del Cáucaso
Comparte en:Un equipo de investigadores de la Universidad de Udine y el Istituto di Genomica Applicata,…
Vino: nuevo y viejo versus emergente y establecido
Comparte en:Durante décadas, la división principal en el mundo del vino fue entre el “Viejo Mundo”…
Observan por primera vez una misma adaptación genética en dos levaduras usadas en la fermentación del vino
Comparte en:Un estudio con participación del IATA-CSIC descubre un mecanismo genético infrecuente por el que Saccharomyces…