Productores de Itauguá, Areguá, Ypacaraí y Capiatá recibieron capacitación para fortalecer el manejo agroecológico del cultivo y enfrentar enfermedades que han causado fuertes pérdidas.
Redactor: Luis Ortega
Editor: Karem Díaz S.
Productores frutilleros del departamento Central, en Paraguay, participaron en una jornada de asistencia técnica orientada a fortalecer la producción orgánica y agroecológica de frutilla. La capacitación se realizó en la compañía Guajaibity San Miguel y fue impulsada por la Gobernación de Central.
El objetivo fue promover prácticas sostenibles, reducir costos de producción y mejorar la rentabilidad de un rubro importante para familias rurales de Itauguá, Areguá, Ypacaraí y Capiatá. La estrategia se centra en el uso de bioinsumos y en el manejo preventivo de enfermedades que afectan al cultivo.
Bioinsumos para enfrentar plagas y enfermedades
Durante la jornada, los productores fueron instruidos en la preparación y uso del caldo sulfocálcico, una mezcla elaborada con cal hidratada, azufre y agua. Este bioinsumo se utiliza como herramienta para el control de plagas frecuentes en las plantaciones de frutilla.
La capacitación incluyó recomendaciones de aplicación dos veces por semana. La mezcla fue presentada como una alternativa frente a ácaros, huevos, insectos y nuevos ácaros, además de su posible uso para contrarrestar hongos y bacterias en las plantas.
El interés por estas prácticas se relaciona con la búsqueda de una agricultura ecológica menos dependiente de insumos costosos y más apoyada en recursos disponibles para los productores.
Pérdidas de hasta 80% en temporadas anteriores
La asistencia técnica se organizó tras evaluaciones realizadas en años anteriores en parcelas frutilleras de Central. Esas observaciones concluyeron que las enfermedades causadas por hongos y bacterias llegaron a afectar hasta el 80% de las plantaciones en algunas temporadas.
Frente a ese antecedente, los técnicos promovieron la implementación de técnicas orgánicas y agroecológicas para adelantarse a futuros problemas sanitarios. El enfoque busca reducir pérdidas, mejorar el manejo del cultivo y disminuir gastos mediante insumos de bajo costo.
La sanidad del cultivo es una preocupación recurrente en la producción de fresa resistente a enfermedades, especialmente cuando hongos y bacterias comprometen la productividad de las plantas.
Productores capacitados en Central
La actividad reunió a 25 productores provenientes de Areguá, Ypacaraí y Capiatá. Los asistentes participaron en exposiciones técnicas y demostraciones prácticas sobre la elaboración y aplicación del bioinsumo.
Entre los participantes estuvieron Alicia Ferreira, Albino Rivas, conocido como “Don Ato”, Nery Amarilla y Pablino Sosa, integrantes del Comité Unión Para el Progreso, quienes desde hace aproximadamente dos décadas se dedican al cultivo de frutilla en la zona de Itauguá.
Durante el encuentro también se destacó que la producción frutillera se ha visto afectada en los últimos años por enfermedades en las plantaciones y por la falta de una diferenciación significativa de precios entre la producción convencional y la orgánica.
Rentabilidad y producción familiar
Alicia Ferreira sostuvo que la producción orgánica tiene su proceso, pero resulta más saludable para productores y consumidores, y puede ser rentable si se respetan las reglas propias del sistema productivo.
Los pequeños productores de la zona cuentan, en promedio, con entre 7.500 y 10.000 plantas de frutilla. La actividad representa una fuente importante de ingresos para las familias rurales vinculadas al rubro.
De acuerdo con las estimaciones presentadas durante la capacitación, cada familia podría cosechar entre 300 y 400 canastos durante la campaña 2026, con ingresos brutos que alcanzarían hasta G. 30 millones.
Un cultivo sensible al manejo
La frutilla requiere control sanitario, manejo de humedad, nutrición adecuada y atención constante frente a plagas. En distintos sistemas productivos, la protección del cultivo también incluye medidas frente a insectos y otros organismos que reducen la calidad de la cosecha.
En esa línea, el manejo de plagas en fresas y la prevención de enfermedades forman parte de las decisiones técnicas que pueden mejorar el rendimiento y disminuir pérdidas.
La capacitación en Central apunta a que los productores combinen prácticas agroecológicas, bioinsumos y seguimiento de parcelas para sostener la producción de frutilla con menores costos y mejores condiciones sanitarias.
El interés por sistemas alternativos también se observa en experiencias de producción de frutillas que buscan optimizar recursos, reducir impactos y responder a limitaciones de suelo, espacio o sanidad vegetal.
Fuente(s) referenciales
