Proecogal solicita una autorización temporal y limitada para alimentar al ganado ante la falta de pastos y el agotamiento anticipado de las reservas en Galicia
Redactor: Santiago Duarte
Editor: Karem Díaz S.
Los productores ecológicos de Galicia, en España, solicitaron a las administraciones la activación de mecanismos excepcionales que permitan utilizar temporalmente hierba seca y forrajes convencionales de proximidad. La petición responde a la falta de pastos provocada por la sequía y las temperaturas elevadas, una combinación que está reduciendo las reservas disponibles para alimentar al ganado.
La Asociación de Productores de Ecológico de Galicia (Proecogal) advirtió que numerosas explotaciones han comenzado a consumir antes de lo previsto el alimento almacenado para el invierno. La organización teme que las existencias se agoten si las condiciones adversas persisten y no se habilitan alternativas compatibles con la normativa aplicable a la producción ecológica.
La falta de pasto obliga a los ganaderos a buscar alimento en el mercado cuando la oferta es limitada y los precios están aumentando. Esta presión eleva los costos de producción y compromete la capacidad de las granjas para mantener sus animales durante los próximos meses.
Una excepción limitada para garantizar la alimentación animal
Proecogal plantea que la autorización se aplique únicamente mientras persistan las circunstancias excepcionales. Su propuesta no consiste en modificar permanentemente las condiciones de la ganadería ecológica, sino en permitir el uso puntual de forrajes convencionales cercanos cuando no exista suficiente alimento certificado disponible.
La organización considera que esta medida permitiría proteger el bienestar animal y preservar la continuidad de las explotaciones afectadas. La alimentación del ganado no puede interrumpirse, por lo que la falta de reservas obliga a encontrar soluciones antes de que el abastecimiento alcance una situación crítica.
El problema no se limita a Galicia. En otras zonas del norte de España, como muestra la escasez de forraje que afecta a las explotaciones de Bizkaia, el calor y el deterioro de los pastos también han reducido las reservas destinadas a vacas y ovejas.
La calidad de la alimentación resulta esencial para sostener la producción y la condición de los animales. La disponibilidad no es el único factor que debe vigilarse, porque la digestibilidad, el aporte de nutrientes y el estado sanitario del material también determinan su utilidad. Investigaciones sobre cómo mejorar la digestibilidad de los forrajes ganaderos reflejan la importancia de evaluar el alimento más allá de su volumen.
CRAEGA y AGACAL reciben la petición del sector
Proecogal trasladó la situación al Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA) durante una reunión. Posteriormente, el organismo remitió la cuestión a la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (AGACAL), según la información difundida sobre la petición.
La asociación reclama una actuación coordinada entre ambos organismos y decisiones antes de que las reservas se agoten por completo. Una respuesta tardía podría obligar a las explotaciones a comprar alimento con mayor urgencia y a precios más elevados, además de reducir el margen disponible para organizar el abastecimiento del invierno.
Cualquier flexibilización tendría que precisar su duración, las explotaciones que podrían acogerse, los tipos de alimento autorizados y las condiciones de control. Proecogal sostiene que el mecanismo debe permanecer dentro del marco europeo y responder exclusivamente a la falta excepcional de forraje ecológico.
La producción ecológica está sometida a requisitos específicos sobre procedencia y manejo del alimento. Por ello, el empleo de forraje convencional necesita una habilitación administrativa que preserve la trazabilidad y determine el alcance exacto de la excepción.
La sequía adelanta el consumo de las reservas de invierno
Las explotaciones ganaderas almacenan forrajes durante los periodos de mayor disponibilidad para cubrir las etapas en las que el pasto pierde crecimiento o calidad. Cuando una sequía obliga a abrir esas reservas antes del calendario habitual, disminuye la cantidad disponible para los meses fríos y aumenta la dependencia de compras externas.
El encarecimiento no afecta únicamente a la hierba seca. Los ganaderos también deben considerar los costos de transporte, almacenamiento y adaptación de las raciones. La adquisición de alimento procedente de lugares distantes puede elevar todavía más el gasto, razón por la que Proecogal propone priorizar forrajes convencionales de proximidad.
La elección del alimento debe ajustarse a las necesidades productivas de cada rebaño. Los estudios sobre diferentes pastos utilizados como forraje para ganado muestran que las especies disponibles pueden ofrecer resultados distintos en ganancia de peso y continuidad del crecimiento durante el verano.
El déficit hídrico también afecta a los cultivos que pueden destinarse directa o indirectamente a la alimentación animal. La reducción de rendimientos observada en la cosecha española de cereales por las altas temperaturas añade presión sobre un mercado en el que ganaderos y fabricantes de alimentos compiten por materias primas.
Proecogal reclama un plan de adaptación para Galicia
Además de la respuesta inmediata, Proecogal solicita un plan específico que prepare a la ganadería ecológica gallega frente a futuras sequías y episodios de calor extremo. La organización considera que la situación actual revela la vulnerabilidad de explotaciones que dependen estrechamente de la producción local de pastos.
Un plan de adaptación permitiría anticipar necesidades de reservas, establecer procedimientos para declarar circunstancias excepcionales y coordinar las actuaciones de productores, organismos certificadores y autoridades competentes. También ayudaría a evitar que cada episodio de escasez tenga que abordarse cuando el alimento ya está próximo a agotarse.
La planificación debe tener en cuenta que una recuperación de las lluvias no repone inmediatamente las reservas consumidas. Los pastos necesitan tiempo para rebrotar y alcanzar un volumen suficiente, mientras que la elaboración de heno o ensilado depende de las condiciones meteorológicas, la disponibilidad de superficie y el momento del ciclo vegetal.
La petición de los productores gallegos combina así dos plazos distintos: una autorización temporal para mantener alimentado al ganado durante la emergencia y una estrategia preventiva que reduzca la exposición de la producción ecológica a futuros periodos de sequía y calor intenso.
Fuentes referenciales:
ABC
Campo Galego
