Durante muchos años, el estándar de la industria para incubar huevos de gallina fue de 21 días. Sin embargo, nuevas investigaciones desafían el enfoque generalmente aceptado.
El portal avícola alemán Gefluegel News escribe al respecto: “En la nueva incubadora SetCare de la empresa holandesa HatchTech BV, los huevos se incuban durante 24 días en lugar de los 21 días habituales. Según la empresa, esto se traduce en una reducción del 3 por ciento en la mortalidad de embriones, lo que se traduce automáticamente en una mejor incubabilidad. Los pollitos que nacen tienen una mejor calidad general.
Durante la presentación de la nueva incubadora, que tuvo lugar el 21 de marzo, los especialistas en incubación de Hatchtech anunciaron los resultados de muchos años de investigación sobre tiempos de incubación comparativos. La alta mortalidad embrionaria en la avicultura comercial se ha considerado durante mucho tiempo una parte inevitable de la incubación, pero investigaciones más profundas sugieren que el estándar actual de incubación de 21 días no es óptimo.
“Para garantizar la supervivencia de las células embrionarias y lograr los mejores resultados de incubación, es necesario un proceso de incubación de 24 días con un aumento gradual de la temperatura del huevo. En este caso, la reducción de la mortalidad embrionaria resultó en un aumento de la incubabilidad de al menos un 3 por ciento. Además, ha aumentado el número total de pollitos de clase 1 con mejor conversión alimenticia”, explicó Joost ter Herdt, director general de HatchTech Group.
“Cabe destacar que una incubadora de nueva generación no se trata sólo de la duración del período de incubación. El control único y preciso del entorno de incubación garantiza un proceso de calentamiento constante y extremadamente lento. Combinado con niveles de humedad y CO2 cuidadosamente controlados, esto garantiza un ambiente de incubación uniforme y óptimo tanto para huevos de gallina como para pollos de engorde. Estamos convencidos de que SetCare es una solución innovadora que cambiará la industria avícola en su conjunto. Porque una incubación óptima dura más: 24 días”, concluyó Joost ter Herdt, señalando que la empresa ha planificado una serie de eventos educativos para la industria avícola para popularizar el nuevo concepto de incubación de huevos de gallina.
Fuente: www.gefluegelnews.de
