La explosión de los precios se debe a la mala cosecha en Vietnam debido a la grave sequía y al calor. Según la Organización Internacional del Café (ICO), es probable que haya escasez de este tipo de café, que se utiliza principalmente en mezclas de espresso y café instantáneo.
El precio del café robusta subió un 17 por ciento en abril, alcanzando su nivel más alto desde 1979. Este mes el precio ya ha bajado ligeramente de 4.160 dólares a 3.500 dólares la tonelada.
A lo largo del año, el precio ha aumentado un 45 por ciento, ya que en mayo de 2023 el precio todavía era de 2.400 dólares por tonelada. Los precios actuales también se ven impulsados por las compras de pánico por parte de los tostadores y comerciantes de café.
Vietnam es el mayor productor y exportador mundial de este tipo de café, seguido de Brasil, Indonesia y Uganda. En algunas provincias, las temperaturas en abril alcanzaron los 41 grados, algo sin precedentes para esta época del año. Por un lado, el calor dificulta el crecimiento de las plantas, pero, por otro, también provoca escasez de agua, lo que limita las opciones de riego. La producción de café de Vietnam ya ha caído aproximadamente un 20 por ciento en comparación con el año pasado. El competidor del Robusta, el Arábica, más suave, todavía tiene grandes reservas.
Fuente: ICO
