Productores del Chaco denuncian una reducción de las compras de EBA, pagos pendientes y el riesgo de duplicar el volumen almacenado con la próxima cosecha
Redactor: Raúl Méndez C.
Editor: Karem Díaz S.
Alrededor de 50 toneladas de miel permanecen almacenadas en centros de acopio del Chaco boliviano ante las dificultades para comercializar la producción. La Federación Departamental de Apicultores y Meliponicultores de Santa Cruz (Fedapicruz) atribuyó el problema a la reducción de las compras de la Empresa Boliviana de Alimentos (EBA), una compañía estatal que participa en la adquisición y transformación de productos apícolas.
La situación fue analizada durante una asamblea de productores celebrada en la región chaqueña. Romer Muñoz, coordinador de Fedapicruz, afirmó que la producción ya fue cosechada y se encuentra lista para su comercialización, pero no ha recibido una respuesta que permita movilizar el volumen acumulado.
El dirigente también sostuvo que EBA mantiene deudas vencidas con productores. Además, señaló que, según la información recibida por el sector, la empresa estatal estaría dando prioridad a otras compañías, con consecuencias para los contratos de compra de los apicultores. Estas afirmaciones corresponden a la representación gremial y no fueron acompañadas en la información publicada por una respuesta de EBA.
Una nueva cosecha podría duplicar la miel almacenada
La principal advertencia de Fedapicruz es que el inventario podría crecer rápidamente. Los productores se aproximan a una nueva cosecha que, de acuerdo con sus estimaciones, podría aportar otras 50 toneladas o incluso superar esa cantidad.
Si el volumen actual no encuentra comprador antes de esa cosecha, los centros de acopio podrían recibir cerca de 100 toneladas. Esto incrementaría las necesidades de almacenamiento y prolongaría el tiempo durante el cual los apicultores deben asumir costos sin recuperar la inversión realizada.
La miel puede conservarse durante periodos prolongados cuando se almacena adecuadamente, pero esa estabilidad física no resuelve el problema financiero. Mantener existencias inmovilizadas retrasa los pagos, ocupa capacidad de los centros de acopio y reduce los recursos disponibles para atender las colmenas o financiar el siguiente ciclo.
La experiencia boliviana refleja la importancia de conectar la capacidad productiva con canales comerciales estables. En otros países, como muestra el caso de la producción apícola rural de Nicaragua, el fortalecimiento de la actividad depende tanto del manejo de las colmenas como de la posibilidad de colocar la cosecha en mercados sostenibles.
Los ciclos apícolas retrasan la recuperación de la inversión
Muñoz explicó que la producción de miel está condicionada por ciclos naturales que pueden extenderse entre tres y seis meses. Las abejas dependen de la floración, el clima y las condiciones ambientales, mientras los productores deben realizar labores continuas de supervisión, alimentación, sanidad y mantenimiento.
Cuando la cosecha permanece almacenada durante otros tres o seis meses, una familia puede completar cerca de un año sin recibir ingresos por el trabajo realizado. El problema no puede corregirse acelerando inmediatamente otra producción, porque las colonias mantienen sus propios tiempos biológicos y responden a la disponibilidad de recursos florales.
Las variaciones en el clima, el uso de la tierra y la disponibilidad de flores también influyen en el rendimiento, como documentó una investigación sobre los factores que modifican la producción de miel. Por ello, cada cosecha acumulada representa meses de trabajo que no pueden reproducirse de forma inmediata cuando mejora la demanda.
La falta de liquidez puede afectar la compra de insumos, el transporte, la renovación de materiales y el manejo sanitario de los apiarios. También dificulta que pequeños productores sostengan una actividad cuyos ingresos suelen concentrarse en momentos específicos del año.
Fedapicruz pide regularizar compras y compromisos
La organización de productores reclama una salida comercial para las 50 toneladas almacenadas antes de que comience la próxima cosecha. Su planteamiento incluye regularizar las adquisiciones y resolver los compromisos pendientes con los apicultores.
EBA cumple un papel relevante como comprador institucional porque permite reunir producción procedente de diferentes comunidades y canalizarla hacia procesos industriales o programas de comercialización. Cuando disminuyen las adquisiciones de un comprador de ese tamaño, los productores deben buscar rápidamente mercados alternativos capaces de absorber volúmenes considerables.
La diversificación comercial puede incluir ventas directas, acuerdos con distribuidores, transformación, certificaciones o diferenciación por origen. Sin embargo, desarrollar esos canales requiere tiempo, recursos, trazabilidad y condiciones sanitarias adecuadas. El análisis sobre los desafíos y oportunidades del mercado apícola destaca precisamente el valor agregado en origen y las exportaciones diferenciadas como opciones para ampliar los ingresos.
El comercio internacional tampoco está libre de tensiones. La reciente disputa por el acceso de la miel del Mercosur al mercado europeo evidencia cómo los cupos, precios y condiciones de acceso pueden alterar las oportunidades de los productores.
La crisis comercial amenaza una actividad rural estratégica
La apicultura genera ingresos a partir de la miel y otros productos de la colmena, pero su contribución alcanza también la polinización de cultivos y plantas silvestres. Por eso, la continuidad de los apiarios tiene efectos productivos y ambientales que van más allá de la mercancía acumulada.
La magnitud económica de la actividad puede observarse en países como México, que produjo 60.297 toneladas durante 2025 y mantiene a más de 47.000 productores vinculados al sector. Ese caso muestra el peso de la miel y la protección de los polinizadores en la economía rural.
En el Chaco boliviano, el desafío inmediato consiste en transformar el producto ya cosechado en ingresos antes de recibir el siguiente volumen. Sin una solución comercial, la acumulación podría afectar la planificación de nuevas campañas, la capacidad financiera de las familias y la permanencia de productores en la actividad.
Fedapicruz considera urgente restablecer las compras y aclarar los pagos y contratos denunciados. Una respuesta que defina volúmenes, fechas y condiciones permitiría a los apicultores determinar qué parte de la cosecha puede canalizarse mediante EBA y qué cantidad deberá buscar otros compradores.
Fuente referencial:
La Razón Bolivia
