Es posible que la sustitución urgente del aceite de girasol por una alternativa, como el aceite de palma, no se refleje temporalmente en las etiquetas de los productos, pero las empresas deben notificar a los consumidores a través de Internet.
Los conflictos internacionales se han convertido en escasez de aceite de girasol para la Unión Europea. Por eso, cada vez más fabricantes de galletas, salsas y patatas fritas apuestan por los sustitutos.
Entonces, en los Países Bajos, los sustitutos del aceite están representados por la soja, la colza y el aceite de palma. Así lo informan la Oficina Central de Comercio de Alimentos (CBL), la Federación Holandesa de la Industria Alimentaria (FNLI) y MVO, la red de aceites y grasas. Las organizaciones hablan de “consecuencias secundarias de la crisis política”, escribe Martin van Rossum en www.nieuweoogst.nl.
Desde principios de abril, los primeros productos que utilizan aceites vegetales distintos al aceite de girasol aparecerán en los supermercados holandeses, y los clientes serán notificados al respecto. No se hacen concesiones en materia de seguridad alimentaria a los aceites alternativos y siempre se mencionan los riesgos asociados a los alérgenos.
La Autoridad Holandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo ha indicado que comprende la situación excepcional y acepta que la información en el empaque (el uso de otros aceites vegetales como ingrediente en un determinado producto) puede no corresponder temporalmente con la composición del producto.
Existen mecanismos similares en otros países europeos. Los supermercados informarán a los clientes sobre la situación con la escasez de aceite de girasol y que esto se aplica a algunos productos. Por ejemplo, a través de la información en las tiendas y en los sitios web de las marcas.
Según CBL, FNLI y MVO, estos son productos muy diferentes. Cada fabricante seleccionará el aceite de reemplazo que sea más adecuado para un producto determinado. Esto diferirá dependiendo del producto. Todas las partes se esfuerzan por garantizar que los productos se puedan producir nuevamente en su forma original lo más rápido posible. “Pero los suministros de aceite de girasol dependen de muchos factores”, escribieron las organizaciones en un comunicado de prensa. – Por el momento es imposible predecir cuándo la situación volverá a la normalidad. Por lo tanto, no puede haber declaraciones sobre este asunto todavía”.
(Fuente: www.nieuweoogst.nl. Autor: Martin Van Rossum. Foto: pixabay.com).
