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Agricultura sostenible y la decisión del consumidor

Por: Ing. Brenda A. Mamani E.  MATS-ZAMORANO.  Luis A.  Sandoval, Ph.D. Profesor Asociado de la Carrera de Agronegocios, Universidad ZAMORANO. Lograr la sostenibilidad del sector agrícola no es únicamente responsabilidad de los productores. Estudios revelan que consumidores a través de…

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Usando el ADN para buscar los verdaderos orígenes de la miel importada

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la miel que agregas a tu té matutino y rocías en tus postres o avena (además de las abejas)? por el Departamento de Seguridad Nacional de EE. UU. La respuesta fácil sería verificar…

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Los alimentos orgánicos no siempre están libres de pesticidas

Como consumidores, nos han condicionado a creer que los alimentos orgánicos están libres de hormonas y pesticidas.  por Cecilia Duong, Universidad de Nueva Gales del Sur Entre en cualquier supermercado, encontrará productos frescos, alimentos enlatados, aves de corral e incluso productos…

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Los consumidores japoneses están más preocupados por la edición genética del ganado que de las verduras, muestra una encuesta

Una encuesta estadísticamente rigurosa de consumidores japoneses ha descubierto que tienen más opiniones negativas sobre el uso de nuevas técnicas de edición de genes en el ganado que sobre el uso de las mismas tecnologías en vegetales. por Organización de…

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Valoración de la agricultura familiar por los consumidores finales

Ana Luisa Mendoza Vela La alimentación es un factor indispensable en las personas, para cubrir todo el funcionamiento de nuestro organismo y este año de pandemia fue evidente que la alimentación es uno de los puntos cruciales en las personas….

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Los investigadores analizan las preferencias de los consumidores por las ediciones genéticas en la industria de la fruta

En estados como California y Florida, la industria de naranjas y cítricos de $ 3 mil millones es un gran negocio. Más de seis de cada diez estadounidenses arrojan naranjas en sus carritos de supermercado. Y cuando pelan esa naranja o beben…

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