Semillas de maíz: protección contra el daño de las aves disuadiéndolas

La eliminación de los agentes de preparación que contienen mesurol ha provocado enormes problemas en el…

Cacao colombiano podría ser tan exitoso como el café, ¿cómo?

La cacaocultura colombiana afronta retos de productividad y rentabilidad, ya que es un cultivo de ciclo…

Gallinas alimentadas con dieta a base de polen de abejas producen huevos enriquecidos con omega 3 y 6

Con buen color, sabor, y beneficios para la salud, así se espera que sea un huevo…

Más proteínas en el ganado es sinónimo de mejor textura, color y sabor en la carne

Estas propiedades son clave para tener carne de calidad para el consumo humano, pero lograrlo no…

Investigadores identifican una nueva proteína que controla la producción del color rojo de las fresas

Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba caracteriza un nuevo factor de transcripción que…

Qué y cómo se utiliza para realzar el color de la yema de pollo en la avicultura industrial

A pesar de la idea errónea común de que los huevos marrones pueden ser más nutritivos…

USDA va a excluir el color de la soja de los criterios de calidad

El aumento de la producción de soja con frijoles que cambian de color ha llevado al…

La capacidad de alterar el color y las tasas de maduración de los tomates brinda una nueva oportunidad para mejorar los cultivos

Científicos del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Oxford han descubierto cómo el proceso…

Color y sabor: los pigmentos juegan un papel en la creación de tomates sabrosos

El sabor de un tomate es una interacción entre su sabor y aroma. Ahora, investigadores de Japón…