USDA va a excluir el color de la soja de los criterios de calidad


El aumento de la producción de soja con frijoles que cambian de color ha llevado al USDA a considerar modificar los estándares de clasificación para proteger los intereses de los productores. 


Los factores utilizados en la clasificación de la soja podrían cambiar si se implementan los cambios propuestos en los estándares de la soja de EE. UU., dice Jason Jenkins, editor de DTN Crops.

“En un comunicado de prensa fechado el 8 de noviembre, el Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del USDA anunció que el Servicio Federal de Inspección de Granos publicará para su discusión una regla propuesta para eliminar el color de la soya como estándar de clasificación de calidad.

Actualmente, se utilizan cuatro parámetros principales para asignar el estado de calidad en los Estados Unidos: granos dañados, materias extrañas, rajaduras y otros colores de cáscara (SBOC). Cada uno tiene un límite porcentual máximo en la muestra de grano. Para calificar para la designación de soja amarilla n.º 1 en los EE. UU., el porcentaje máximo permitido de SBOC es del 1 %. Este porcentaje aumenta al 2% para la categoría #2 y al 5% para la categoría #3 de soja amarilla.

Históricamente, los niveles de SBOC en la soja de EE. UU. han sido bajos y rara vez afectan la aceptación de la cosecha. Sin embargo, en los últimos dos años, ha habido un aumento en la cantidad de soja que no logró alcanzar el estado de primer grado debido a SBOC. Los datos publicados por el USDA en octubre mostraron que el 7,81 % de la soja clasificada en el año calendario 2021 y el 22,06 % en 2022 tenían un SBOC por encima del umbral n.° 1. En cambio, este porcentaje nunca superó el 1,22 % de la década anterior.

Un aumento en el porcentaje de SBOC en la soja se correlaciona con un aumento en el área sembrada con soja Enlist E3, que es popular entre los productores que luchan contra las malezas resistentes a los herbicidas. Según los datos proporcionados por Corteva en septiembre, la proporción de la superficie cultivada de soja en EE. UU. con Enlist E3 aumentó de menos del 5 % en 2019 a más del 45 % en 2022.

La soja produce naturalmente algunas semillas con diferentes colores de cáscara. El color puede verse influenciado por la genética, los factores ambientales, las plagas y las enfermedades. La rápida introducción de la soya Enlist ha creado una situación en la que grandes volúmenes de soya no califican para el Grado No. 1 debido a SBOC, lo que causa dolores de cabeza a los productores, compradores y exportadores de granos. Lea más sobre esto aquí .

En un comunicado de prensa, el USDA dijo que recientemente recibió numerosas solicitudes de representantes de productores de soja y comerciantes de granos de EE. UU. para eliminar el SBOC como determinante de la calidad.

En un mensaje enviado a sus miembros, incluido el portal de agroindustria DTN, la Asociación Nacional de Granos y Piensos compartió lo siguiente de una carta de la Subsecretaria de Marketing y Programas Regulatorios del USDA, Jenny Lester Moffitt: que el aumento en las cáscaras de semillas de soya ha afectado la comercialización de la cosecha de soja de los Estados Unidos”.

El USDA dijo que incluso si se acelera, este proceso tomará varios meses y puede completarse después del año comercial 2022-23.

En un estudio anterior sobre si el color de la cubierta de la semilla afecta la calidad de la proteína y el aceite de soya, no se encontraron diferencias significativas”.

(Fuente: www.dtnpf.com. Autor: Jason Jenkins. Foto cortesía de Seth Nave, Universidad de Minnesota, EE. UU.).



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