Agricultura
El poder del polen
El comienzo de la primavera, seco y caluroso, ha provocado un aumento significativo de los niveles de polen, uno de los alérgenos más comunes del continente europeo. María…
Artículistas y Opinión
La proteína del guisante y el último misterio de Mendel: ciencia para comer mejor
En algún momento de la década de 1860, en el huerto de un monasterio, un fraile agustino llamado Gregor Mendel se dedicó a hacer algo que hoy suena…
Agricultura
La algarroba: una sorpresa nutricional con profundas raíces mediterráneas
Jara Pérez Jiménez, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN – CSIC); Antonio Peralta-Gómez, Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CCHS – CSIC); Leonor Peña-Chocarro,…
Artículistas y Opinión
Cómo la pesca de ballenas se extendió desde el País Vasco al resto del mundo hasta acabar prohibida
Los testimonios documentales más antiguos que acreditan la existencia de una pesca ballenera organizada se remontan al siglo XI en el País Vasco. Álex Aguilar, Universitat de Barcelona…
Agricultura
Toneladas de frutas y verduras pudriéndose en el campo, otro síntoma de un modelo agrario insostenible
Jaime Martínez Valderrama, Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA – CSIC); Emilio Guirado, Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA – CSIC); Fernando Tomás Maestre Gil, King Abdullah University…
Artículistas y Opinión
De la dehesa a Bruselas: cuando producir carne se convierte en una carrera de obstáculos
En Extremadura seguimos criando en un sistema ejemplar como la dehesa, pero entre precios que no cubren, burocracia asfixiante, sanidad animal en tensión, fauna sin control y agua…
Artículistas y Opinión
Radar Verde 30-3-26 – El costo oculto de la ineficiencia logística en el agro
En el campo se discute mucho sobre clima y precios, pero una parte enorme de la rentabilidad se “pierde” fuera del lote: demoras, fletes, puertos, frío, almacenamiento y…
Artículistas y Opinión
Desigualdad Educativa y el “Capital Olvidado” en el Agro Ecuatoriano
La salud, la educación y la seguridad constituyen los pilares sobre los que se edifica una sociedad funcional; sin embargo, en las áreas rurales del Ecuador, estos cimientos…
Agricultura
Mujeres invisibles en los campos: el paradigma de las inmigrantes temporeras en España
Blanca Obón Azuara, Departamento de Sanidad de Aragón; Carmen Vives Cases, Universidad de Alicante; Christian Gil-Borrelli, Osakidetza – Servicio Vasco de Salud; Daniel La Parra Casado, Universidad de…
Artículistas y Opinión
Nicaragua: Mujeres demandan representación real en las cooperativas
Por José Armando González @jag_ojeda Durante décadas, el éxito del cacao en Río San Juan ha tenido un motor invisible: las mujeres. Ellas han estado detrás del trabajo…
Agricultura
“Sostener la dehesa exige sostener al ganadero”
La ganadería extensiva de carne en la dehesa extremeña es celebrada como modelo ambiental y territorial, pero funciona con precios que no cubren costes, una PAC compleja e…
Animales y Aves
Nicaragua: El refugio de vida silvestre «Los Guatuzos» es más que un humedal.
José Armando Gonzalez @jag_ojeda En el sur de Nicaragua, donde el río Papaturro serpentea entre bosques y humedales, se escucha un concierto de aves, monos y felinos. El…
Agricultura
Notas del Mercado y la Tierra | El agro hace equilibrio mientras el mundo duda
Por Santiago Duarte Hay momentos en los que el mercado agropecuario no avanza ni retrocede: respira. Y cuando respira, obliga a todos —productores, exportadores y gobiernos— a hacer…
Agricultura
Acuerdo UE-Mercosur: ¿por qué lo rechazan los agricultores?
Después de décadas de negociaciones, el pasado 9 de enero la Unión Europea respaldó por mayoría cualificada la firma de un acuerdo comercial con el Mercado Común del…
Agricultura
Notas del Mercado y la Tierra | Soja firme, maíz frágil y un campo que vuelve a hacer cuentas
Por Santiago Duarte Hay semanas en las que el mercado agrícola parece moverse por inercia, y otras en las que cada número obliga a sacar la calculadora de…
Artículistas y Opinión
Crearán comités de cuenca para la gestión de los recursos hídricos en Chinandega: Nicaragua
Por José Armando González @jag_ojeda Las comunidades rurales de los municipios de Somotillo y San Francisco del Norte, del departamento de Chinandega, al occidente de Nicaragua, avanzan en…
Artículistas y Opinión
De suelo pobre a mesa llena con el método biointensivo: Nicaragua
“Con técnica y constancia es posible convertir un suelo lodoso en alimentos frescos, con buen sabor y nutritivos.” “Trabajar el huerto no es pesado para las mujeres, solo…
Artículistas y Opinión
Nuevas alianzas para el desarrollo sostenible en Río San Juan: Nicaragua
Por José Armando González @jag_ojeda En la Reserva de Biosfera del Sureste de Nicaragua, ubicada en la provincia de Río San Jua, se están promoviendo alianzas inclusivas entre…
Agricultura
Microorganismos funcionales: cómo la ciencia y el suelo están transformando la agricultura chilena
Por Dra. Marta Albornoz; Directora Proyecto P11 (“Consorcios microbianos para la restauración de suelos agrícolas degradados”) TT Green Foods. Bajo nuestros pies, la tierra se desliza como un…
Artículistas y Opinión
Ocho cuestiones clave sobre la peste porcina africana
A finales de noviembre de 2025 se confirmaron los primeros casos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes en la provincia de Barcelona. Christian Gortazar, Universidad de Castilla-La…
Artículistas y Opinión
Así es la peste porcina africana que amenaza a España
La peste porcina africana ha entrado en España. El 27 de noviembre de 2025, España notificó su primer brote de peste porcina africana (PPA) desde 1994. Como consecuencia,…