Desde un plato de arroz hasta una taza de café, los expertos dicen que los alimentos que damos por sentado podrían volverse mucho más escasos a menos que…
El curry, los frijoles horneados y la mermelada son solo tres de las comodidades que perderemos si las abejas se extinguen, según el experto en abejas y profesor…
Desde su inicio en 1989, la Red de Investigación en Granjas de Nebraska ha ayudado a los productores, en asociación con Nebraska Extension, a analizar experimentos adecuados a…
Para generar impacto y trabajar de manera eficiente, la mejor manera de contribuir como sector financiero a la reducción de las emisiones de GEI es, cuando sea posible,…
Según un artículo titulado «Promulgando teorías de cambio para la transformación de los sistemas alimentarios bajo el cambio climático», publicado en Global Food Security , los sistemas alimentarios son responsables…
Las interrupciones en las cadenas de suministro de alimentos a causa del COVID-19 empujaron al alza la cifra de personas con inseguridad alimentaria grave en la región, que…
En un artículo publicado en Advances in Food Security and Sustainability, los investigadores encontraron que los agricultores de África Oriental (Burundi, República Democrática del Congo (RDC), Etiopía, Kenia,…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que una persona debe consumir 33 kilos de carne magra o 45 kilos de pescado…
Pedro Raúl Solórzano Peraza La lucha mundial contra el hambre estaba dando excelentes resultados por varios años, hasta que en el 2016, según datos de FAO (Organización de…
Las cáscaras de plátano, los huesos de pollo y las verduras sobrantes no tendrán un lugar en los botes de basura de California bajo el programa de reciclaje…
El mercado de alternativas a base de plantas / carne ha estado creciendo durante años, pero fue durante la pandemia que su perfil se disparó. Sin embargo, los sucedáneos…
¿Qué pasaría si las dietas indígenas pudieran salvar nuestro planeta política y ecológicamente tenso? La respuesta puede estar en el éxito de una civilización antigua en lo alto de…
Los desechos oceánicos ocupan los titulares, pero en un nuevo informe de la FAO se sugiere que la contaminación por plásticos está también muy extendida en nuestros suelos…
Los subproductos de la piscicultura tienen el potencial de aumentar la sostenibilidad de la acuicultura y contribuir a otros sectores, como alimentos, suplementos dietéticos, alimentos para animales y…
Las largas jornadas, el trabajo solo y la sensación de estar infravalorado y desconectado del público en general se encuentran entre los factores clave que causan la soledad…
Explicar el valor de las verduras deformadas (que son tan saludables como sus contrapartes de imagen perfecta y que comprarlas ayuda a reducir el desperdicio de alimentos) podría…