El sistema permitirá garantizar la trazabilidad exigida por Europa para exportaciones de carne vacuna libres de deforestación
Redactor: Santiago Duarte
Editor: Eduardo Schmitz
El sector ganadero argentino comenzó a prepararse para cumplir con las nuevas exigencias ambientales impuestas por la Unión Europea mediante la inscripción de productores en el Visec Carne, una plataforma diseñada para garantizar trazabilidad y demostrar que las exportaciones bovinas no provienen de áreas deforestadas.
Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) recordaron que los productores todavía tienen tiempo hasta junio para adherirse gratuitamente al sistema, considerado clave para mantener acceso al mercado europeo bajo las nuevas regulaciones ambientales.
La medida responde a la normativa europea antideforestación, que comenzará a exigir verificaciones más estrictas sobre origen de productos agropecuarios importados, incluyendo carne vacuna, soja y otros commodities agrícolas.
Qué es el Visec Carne y cómo funcionará
El Visec Carne es una plataforma orientada a validar trazabilidad ambiental dentro de la cadena ganadera argentina. El sistema permitirá identificar origen de los animales y verificar que la producción no esté asociada a desmontes posteriores a las fechas establecidas por la regulación europea.
La herramienta fue desarrollada para facilitar cumplimiento de requisitos exigidos por compradores internacionales y reducir riesgos comerciales para exportadores argentinos.
Los productores que participen podrán acceder a mecanismos de validación y monitoreo vinculados con ubicación geográfica de establecimientos ganaderos y situación ambiental de los predios.
Por qué Europa exige trazabilidad libre de deforestación
La Unión Europea avanzó en nuevas políticas ambientales destinadas a reducir impacto global asociado a deforestación y degradación de ecosistemas.
Las regulaciones buscan impedir ingreso de productos provenientes de áreas desmontadas recientemente y obligarán a empresas exportadoras a demostrar origen ambientalmente responsable de las materias primas.
En el caso de la carne vacuna, esto implica contar con información precisa sobre trazabilidad de animales y establecimientos de producción.
Los especialistas consideran que estas exigencias podrían modificar significativamente funcionamiento de cadenas agroexportadoras en distintos países productores.
El sector ganadero busca adaptarse antes de la entrada plena en vigencia
El IPCVA y otras entidades vinculadas al sector consideran importante que los productores comiencen cuanto antes el proceso de inscripción y validación dentro del sistema.
La preocupación principal es evitar dificultades futuras en acceso al mercado europeo, uno de los destinos relevantes para exportaciones argentinas de carne vacuna.
Los técnicos remarcan que participar tempranamente en la plataforma permitirá corregir posibles problemas administrativos o de información antes de la aplicación completa de la normativa.
La presión ambiental redefine el comercio agropecuario internacional
El avance de regulaciones ambientales en mercados internacionales refleja una tendencia creciente hacia controles más estrictos sobre sostenibilidad y trazabilidad agropecuaria.
Los especialistas consideran que las exigencias europeas podrían terminar influyendo también sobre otros destinos comerciales y cadenas globales de alimentos.
Para el sector ganadero argentino, adaptarse rápidamente a estos nuevos estándares aparece como un paso estratégico para sostener competitividad exportadora en un escenario donde las condiciones ambientales empiezan a tener un peso cada vez mayor dentro del comercio internacional.
Referencias
Infocampo
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
