Nueva técnica de procesamiento podría hacer que las papas sean más saludables

Los investigadores anunciaron las primeras pruebas de una nueva técnica de procesamiento de papa diseñada para…

Rastreando los orígenes de las plantas en la cocina de África Occidental

Un equipo de científicos, dirigido por la Universidad de Bristol, en cooperación con colegas de la…

El almidón de yuca más saludable está en camino

Investigadores del Centro RIKEN para la Ciencia de los Recursos Sostenibles (CSRS) en Japón han creado…

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