Cervecería y Maltería Quilmes exportó más de 970.000 toneladas de cebada y malta por 370 millones de dólares en 2025 y abrió un nuevo destino comercial en Asia durante 2026.
Redacción: Redacción Mundo Agropecuario
Editor: Karem Díaz S.
La cebada argentina continúa ampliando su presencia en el comercio internacional con la incorporación de India como nuevo destino para sus exportaciones. Cervecería y Maltería Quilmes concretó durante 2026 dos embarques hacia el país asiático, en una estrategia de diversificación comercial que se apoya en la capacidad productiva del sector agrícola argentino y en su industria de transformación de cereales.
La expansión se produce después de un año de importantes operaciones internacionales. Durante 2025, la compañía exportó más de 970.000 toneladas de cebada y malta, por un valor superior a 370 millones de dólares, principalmente hacia mercados latinoamericanos como Brasil, Perú, Ecuador, Colombia y Chile.
La llegada a India representa una ampliación geográfica de las ventas de la empresa hacia el país más poblado del mundo y confirma el interés por incorporar nuevos compradores para los productos derivados de la producción cebadera argentina.
India se incorpora a los destinos de la cebada argentina
Los dos embarques realizados durante 2026 constituyen el principal avance comercial de Quilmes en su estrategia de apertura de mercados. Hasta ahora, buena parte de sus operaciones internacionales se concentraba en países de América Latina, donde la empresa mantiene relaciones comerciales vinculadas con la industria cervecera.
La incorporación de India permite extender esa presencia hacia Asia, una región de gran importancia para el comercio internacional de materias primas agrícolas.
El movimiento también coincide con un período de mayor actividad exportadora para el conjunto del complejo cebadero argentino. La producción nacional ha reforzado su perfil internacional gracias a la disponibilidad de grano y a la capacidad industrial para transformarlo en malta.
Durante la última campaña, la cebada argentina consolidó su posición como cultivo exportador, favorecida por una cosecha abundante y un mayor movimiento de embarques hacia los mercados internacionales.
Exportaciones de cebada crecieron 67,3 % en el primer trimestre
Los resultados comerciales del sector muestran una expansión significativa durante los primeros meses de 2026. Según datos de la Bolsa de Cereales difundidos por el Consejo Agroindustrial Argentino, las exportaciones de cebada en grano alcanzaron 1,96 millones de toneladas entre enero y marzo.
Ese volumen representó un incremento interanual del 67,3 %, reflejando una mayor salida del cereal hacia los mercados externos.
En términos económicos, las exportaciones del complejo cebadero generaron 569,9 millones de dólares durante el primer trimestre, con un crecimiento del 30,1 % respecto del mismo período de 2025.
El sector representó el 4,7 % de las exportaciones agroindustriales consideradas en el informe, una participación que confirma su importancia dentro de la estructura exportadora argentina.
Sin embargo, el comportamiento no fue uniforme entre los diferentes productos. Mientras las ventas de cebada en grano aumentaron considerablemente, los embarques de cebada cervecera registraron una caída del 34,9 %.
La malta, por su parte, mostró una evolución positiva, con un crecimiento del 11,4 % y exportaciones que alcanzaron 119.396 toneladas.
Estas diferencias reflejan la diversidad de destinos industriales y comerciales del cereal, cuyo aprovechamiento comprende tanto la producción de alimentos para animales como la elaboración de malta destinada principalmente a la industria cervecera.
Quilmes proyecta nuevos volúmenes de exportación para 2026
Para el conjunto de 2026, Cervecería y Maltería Quilmes proyecta exportar alrededor de 600.000 toneladas de cebada, además de un volumen de malta situado entre 220.000 y 330.000 toneladas.
Las previsiones muestran que la compañía mantiene una importante orientación hacia el comercio exterior, aunque los volúmenes finalmente comercializados dependerán de las condiciones del mercado y de la ejecución de sus operaciones.
La empresa dispone de una estructura productiva vinculada directamente con el sector agropecuario argentino. Su red de abastecimiento comprende más de 1.300 productores agrícolas y una producción de cebada que supera los 1,2 millones de toneladas.
Además, cuenta con dos malterías ubicadas en la provincia de Buenos Aires, cuya capacidad conjunta alcanza las 470.000 toneladas.
Estas instalaciones permiten transformar parte del cereal producido en el país antes de su comercialización internacional, incorporando una etapa industrial a la cadena agroalimentaria.
La importancia de esta infraestructura se relaciona con el crecimiento de la producción argentina de cebada, que durante la campaña anterior alcanzó niveles históricos y fortaleció la disponibilidad de materia prima para diferentes destinos comerciales.
La producción de malta agrega valor al cereal
Una de las características de la cadena cebadera es la posibilidad de comercializar el producto en distintas etapas de transformación.
La cebada puede exportarse directamente como grano o utilizarse en instalaciones industriales para producir malta, un ingrediente fundamental en la elaboración de cerveza.
El proceso de malteado comprende la germinación controlada del cereal y su posterior secado, mediante operaciones que modifican sus características y permiten aprovecharlo en la industria de bebidas.
La existencia de capacidad industrial dentro de Argentina permite que una parte de la producción agrícola se comercialice con mayor grado de elaboración.
Para los productores, esta cadena también genera oportunidades de abastecimiento vinculadas con requisitos específicos de calidad, especialmente cuando el cereal se destina a la industria maltera.
Las condiciones de producción y comercialización son distintas de las correspondientes a la cebada forrajera, cuyo comportamiento reciente estuvo marcado por el crecimiento de la demanda internacional para alimentación animal.
Esta diversidad de aplicaciones constituye una característica relevante del cultivo, aunque los distintos segmentos responden a exigencias comerciales y técnicas diferentes.
Investigación agrícola y variedades adaptadas a Argentina
La expansión comercial de Quilmes también está relacionada con su trabajo de investigación y desarrollo de variedades de cebada.
Según información de la compañía, su centro de investigación ubicado en Tres Arroyos, provincia de Buenos Aires, desarrolló 20 variedades durante más de cinco décadas de actividad.
La empresa señala que estos materiales representan aproximadamente el 70 % de la superficie sembrada con cebada en Argentina, lo que refleja la importancia de su programa de mejoramiento dentro de la producción nacional.
El desarrollo varietal resulta especialmente relevante para la cebada destinada a malteado, porque la industria requiere materias primas que cumplan determinadas condiciones de calidad.
La adaptación de las variedades a los ambientes productivos también constituye un componente del manejo agrícola, junto con la planificación de la siembra, la fertilización y el seguimiento de las condiciones climáticas.
Durante la campaña 2026/27, la siembra argentina de cebada comenzó con mejores reservas de humedad en numerosas zonas agrícolas, aunque algunas regiones del sur presentaron dificultades operativas para avanzar con las labores.
La evolución de los cultivos y la calidad del grano obtenido son factores importantes para determinar su destino comercial, especialmente en las operaciones vinculadas con la industria cervecera.
La diversificación comercial fortalece la cadena cebadera
La apertura del mercado indio amplía las posibilidades comerciales de una cadena agrícola que ya mantiene vínculos con diferentes países latinoamericanos.
Juan Mitjans, director de Asuntos Públicos y Gubernamentales de Cervecería y Maltería Quilmes para Argentina y Uruguay, destacó el potencial que ofrece la variedad de productos y alternativas disponibles en el país frente a otros competidores internacionales.
La estrategia empresarial se desarrolla en un contexto en el que la cebada argentina participa tanto en los mercados industriales como en los destinados a alimentación animal, dos segmentos que presentan dinámicas de demanda diferentes.
Para la agroindustria nacional, disponer de destinos comerciales diversificados puede contribuir a ampliar las oportunidades de colocación de la producción y reducir la dependencia de un número limitado de compradores.
Los resultados de 2025, las exportaciones registradas durante el primer trimestre de 2026 y los nuevos embarques hacia India muestran la dimensión internacional que ha alcanzado la cadena argentina de cebada y malta.
La continuidad de esta expansión estará vinculada con la capacidad de abastecimiento de los productores, la competitividad de la industria maltera y las condiciones comerciales de los mercados de destino.
Fuente referencial: Clarín Rural — Información sobre las exportaciones de cebada y malta de Quilmes, noviembre de 2026
