Alimentación Animal Estados Unidos Ganadería y Pesca Porcino

Relación calcio / fósforo en dietas para cerdos establecida por un nuevo estudio

La cantidad de calcio digestible incluida en las dietas de cerdo tiene un impacto directo en la digestibilidad del fósforo, pero aún no se ha encontrado la relación óptima entre los dos minerales. por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign En un estudio reciente de la Universidad de Illinois, los científicos han establecido una primera Lee más

Estados Unidos Ganadería y Pesca Producción láctea

Las vacas felices producen leche más nutritiva

Se demostró que las infusiones diarias con una sustancia química comúnmente asociada con sentimientos de felicidad aumentan los niveles de calcio en la sangre de las vacas Holstein y la leche de las vacas Jersey que acababan de dar a luz. por la Universidad de Wisconsin-Madison Los resultados, publicados en el Journal of Endocrinology , Lee más

Ciencia e Investigación Colombia Industriales Tecnología Agrícola

Modifican almidón de plátano y papa para mejorar su potencial en industria de alimentos

Incluir iones de potasio, calcio y magnesio en el almidón de plátano y papa mejoraría características como la viscosidad –propiedad esencial de esta materia prima en la industria como ligante, gelante o espesante–, y además le agregaría cualidades nutricionales y funcionales. Nathalia Mutis González, magíster en Física de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Lee más

Agricultura Estados Unidos Hortalizas

Se lanza la primera variedad de espinaca roja verdadera del mundo

SALINAS, California: USDA Red, la primera variedad verdadera de espinacas rojas del mundo, ha sido desarrollada y lanzada por el Servicio de Investigación Agrícola. Por Kim Kaplan La espinaca siempre se ha conocido como un vegetal de hoja verde. Hay verduras de hoja a menudo llamadas espinacas rojas. Pero en realidad se trata de amaranto de hoja roja ( Amaranthus Lee más

Bovino Estados Unidos Ganadería y Pesca Producción láctea

El calcio agregado a las dietas acidificadas antes del parto para las vacas lecheras beneficia la reproducción futura

Lograr un equilibrio adecuado de calcio en las vacas lecheras es crítico cerca del parto, pero no solo para garantizar una transición saludable a la lactancia.  por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Según un nuevo estudio de la Universidad de Illinois, el calcio agregado a las dietas acidificadas antes del parto puede mejorar Lee más