Proteínas de los intestinos de los carpinchos o chigüires pueden servir para aprovechar residuos agroindustriales

Investigadores brasileños detectaron, caracterizaron y validaron la función de dos nuevas familias de enzimas con potencial…

Los insectos merecen una oportunidad como fuente de proteínas de alta calidad

NAIROBI – Elvis Wanjala guarda buenos recuerdos de cuando era niño y perseguía y atrapaba termitas…

Descubrimiento de proteínas revela los mecanismos de asimilación de nitrógeno en plantas

Un grupo de investigación de la Universidad de Tohoku en Japón ha descubierto la proteína que inhibe la…

Encontrar las mejores variedades de lentejas para cada granja

Las lentejas son un alimento importante y popular en muchas partes del mundo. También son una potencia…

Proteína recién descubierta en hongos pasa por alto las defensas de las plantas

Un equipo del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de EE. UU. y científicos…

Fertilizar o no fertilizar: un delicado equilibrio entre los granos de arroz calcáreo y el exceso de proteínas

Existe un problema generalizado en el cultivo del arroz del que probablemente nunca hayas oído hablar. …

El gran potencial del mijo pequeño

Desde que los humanos comenzaron a cultivar la tierra, hemos priorizado un tipo de cultivo por…

Identifican gen clave que determina el contenido de proteína en la soja

Entre todas las legumbres, la soja es una fuente inagotable de proteínas y proporciona una fuente…

Proteínas virales unen fuerzas para reducir los ‘escudos’ de defensa de las plantas

Una nueva investigación, dirigida por científicos de la Universidad Estatal de Washington, sobre cómo las proteínas…

Investigadores de plantas descubren mecanismo celular que prolonga la vida de las proteínas

Las plantas están atadas a un lugar y necesitan adaptarse a su entorno, incluidas las condiciones…

Gen importante en el contenido de proteína de soja encontrado después de una búsqueda de 30 años

La soja supera a todas las demás leguminosas como fuente de proteínas del reino vegetal, proporcionando…

Legumbres: esenciales para una dieta saludable y sostenible

Legumbres, leguminosas o simplemente porotos, frijoles, lentejas o habas. Su contenido de nutrientes como fibra, proteínas,…

Las abejas melíferas y su miel podrían ser de gran ayuda para resolver casos policiales

Una colaboración poco probable entre la Iniciativa Honey Bee de la Universidad George Mason y el…

Arroz proteico: describen los mecanismos de una variedad local que posee un 30% más de proteína

Especialistas del CONICET desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel…

Los investigadores determinan las propiedades nutricionales de la proteína en polvos de insectos de pupas de grillo, langosta y gusano de seda

A medida que la población humana crece hasta los 10 000 millones previstos para 2050 y la…

Los científicos identifican proteínas que aumentan la producción de arroz en un cincuenta por ciento

En colaboración con investigadores de la Universidad Agrícola de Nanjing, el Dr. Tony Miller del Centro…

Microalgas: una alternativa frente a la carne y los ultraprocesados

En el año 2050 la población mundial superará los 9 000 millones de habitantes y exigirá un…

La agencia nacional de ciencia de Australia establece un punto de referencia para la producción de proteínas de la carne vacuna

Una nueva investigación de CSIRO, la agencia científica nacional de Australia, ha cuantificado por primera vez…