Artículistas y Opinión
Los beneficios de devolver la biodiversidad al campo
La agricultura es el principal uso del suelo y causa de impactos antrópicos en el planeta, incluyendo la pérdida de biodiversidad y el cambio climático. José M. Rey…
Agricultura
Investigadores: El calor se acerca a nuestros cultivos; tenemos que prepararlos
El vital sector agrícola de Australia se verá muy afectado por el constante aumento de las temperaturas globales. Nuestro clima ya es propenso a sequías e inundaciones. por Mohan Singh…
Agricultura
Chontaduro rojo: su potencial nutricional no está solo en la pulpa, también lo tiene en la cáscara
La piel (o epicarpio) que cubre y protege la pulpa de dicho fruto tradicional de la región occidental del país contiene proteínas, fibra, ácidos grasos esenciales –como omega…
Agricultura
Cuánto azufre darle a la soja inoculada con rizobios y qué no hay que olvidar
La soja es una semilla oleaginosa y un cultivo proteico importante en todo el mundo y, como leguminosa, puede establecer asociaciones simbióticas con bacterias rizobias para fijar nitrógeno…
Botanica y Genética
La investigación en ciencias vegetales allana el camino para una comprensión más profunda de cómo funciona el sistema inmunológico de las plantas.
Investigadores del laboratorio de Tessa Burch-Smith, Ph.D. en el Danforth Plant Science Center y la Universidad de Tennessee, Knoxville, están llevando a cabo un trabajo pionero para descubrir…
Animales y Aves
El modelo francés de simbiosis industrial en el cultivo de insectos fue copiado para Estados Unidos, ajustado al maíz
Una nueva instalación de cría de insectos construida por una de las empresas líderes del mundo producirá hasta 60.000 toneladas de proteínas alimentarias y 400.000 toneladas de fertilizante…
Agricultura
En México desarrollaron una variedad de garbanzo resistente a la sequía y a la pudrición de la raíz por fusarium
Los garbanzos son un cereal muy solicitado y rico en proteínas y fibra. La producción mundial de garbanzos ha aumentado en los últimos años, siendo la India el…
Acuicultura
Los científicos reemplazan la harina de pescado en la acuicultura con proteína microbiana derivada de las aguas residuales del procesamiento de la soja
Científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) y el Politécnico de Temasek han reemplazado con éxito la mitad de la proteína de la harina de…
Ganadería
Sucedáneos de la leche entera para terneros y el papel de una fuente de grasa en los sustitutos de la leche
Hay una variedad de formulaciones utilizadas en la producción de sustitutos de leche entera; sin embargo, una receta de sustituto de leche que optimice el rendimiento de los…
Agricultura
China tiene un recurso alimenticio de bambú: las proteínas de los brotes son similares a las de la leche de vaca
Los brotes de bambú son bien conocidos en todo el mundo como alimento para los pandas gigantes, pero algunas especies de bambú desempeñarán un papel cada vez más…
Agricultura
Nuevos conocimientos sobre la regulación transcripcional de la germinación de semillas.
Las semillas permanecen en estado latente, esperando que las condiciones ambientales adecuadas germinen, aumentando así la probabilidad de que las frágiles plántulas sobrevivan. por el Centro de Investigación…
Agricultura
Las cianobacterias proteicas podrían competir con la soja en el mercado de alternativas vegetales a los productos animales
Investigadores de la Universidad de Copenhague no sólo lograron utilizar algas verdiazules como “madre sustituta” para una nueva proteína, sino que también indujeron a las microalgas a producir…
Artículistas y Opinión
El Algarrobo como oportunidad agroindustrial
Pedro Pablo Jijón Ochoa Gran oportunidad tiene el sector Agropecuario del Ecuador, con el desarrollo de la siembra comercial de la especie Prosopis Pallida, mejor conocida como Algarrobo,…
Ciencia y Tecnología
El trigo y la carne cultivada del futuro tienen mucho en común
Un equipo de investigadores está desarrollando una proteína de trigo hipoalergénica para producir carne mejor cultivada. En un artículo publicado en la revista American Chemical Society, que habla de…
Agricultura
Plantas de garbanzo crecen por primera vez en «suelo lunar», con ayuda de micorrizas y lombrices
Los futuros colonos aún no tienen garantizada una dieta variada, pero si tienen que vivir únicamente con lo que se ha cultivado hasta ahora, esperemos que conserven su…
Botanica y Genética
Devolver la vida a plantas casi muertas proporciona ideas para la inmortalidad humana
Los científicos conocen desde hace mucho tiempo la existencia de un orgánulo especial de células vegetales, desde hace más de un siglo. Sin embargo, investigadores de la Universidad de…
Agricultura
Las raíces de las plantas pulsan misteriosamente y no sabemos por qué, pero descubrirlo podría cambiar la forma en que cultivamos las cosas.
Probablemente no pienses mucho en las raíces de las plantas; después de todo, están escondidas bajo tierra. Sin embargo, están cambiando continuamente la forma del mundo. Este proceso ocurre en su…
Alimentación animal
Nuevas ecuaciones estimarán mejor la utilización de proteínas por el ganado vacuno y beneficiarán a los productores
Saber exactamente cómo el ganado vacuno utiliza las proteínas es importante para responder muchas preguntas sobre nutrición que los productores y nutricionistas de la industria plantean a los…
Agricultura
La soja genética porcina pasa del laboratorio a las pruebas de campo
La empresa de fitomejoramiento molecular Moolec ha insertado genes de cerdo en la soja para producir proteína vegetal con sabor a carne y también está desarrollando «guisantes carnosos».…
Alimentación animal
La optimización de la dieta de los cerdos de corral redujo las emisiones de amoníaco en un 20 por ciento
Los científicos holandeses están trabajando con los principales productores nacionales de carne de cerdo para probar varios piensos y aditivos alimentarios modernos para dietas sostenibles. Mediante el uso…
Acuicultura
Peces carnívoros, vegetarianos y la acuicultura insostenible
La sostenibilidad es la forma de asegurar las necesidades actuales sin comprometer las futuras, las de nuestras próximas generaciones. José Miguel Cerdá-Reverter, Instituto de Acuicultura Torre de la…