Investigadores de la Universidad de Campinas transforman la cáscara de la almendra de cacao en un…
Etiqueta: cacao
La crisis del cacao comienza a disiparse: los precios caen más del 50 % en 2025 por la recuperación de la cosecha sudamericana
Después de casi dos años de precios históricos, el mercado mundial del cacao comienza a estabilizarse.…
Desarrollando resiliencia: Investigadores protegen el café y el chocolate de las amenazas climáticas
Desde sequías hasta enfermedades, el café y el chocolate están bajo amenaza, pero los científicos y…
Agricultura regenerativa aplicada a cultivos tropicales: lecciones desde América Latina
La agricultura regenerativa, concepto que ha ganado fuerza en los últimos años, ya no se limita…
Radar Verde — lunes, 15 de septiembre de 2025 – Señales mixtas en la mesa global: precios estables, arroz se normaliza y el cacao se desinfla.
Señales mixtas en la mesa global: precios estables, arroz se normaliza y el cacao se desinflaEl…
Nestlé revela un método para aumentar la producción de cacao ante el impacto del cambio climático
Ante el cambio climático que reduce el rendimiento de los agricultores, Nestlé anunció el miércoles que…
Una nueva investigación fermenta la receta perfecta para un fino sabor a chocolate
Los investigadores han identificado factores clave que influyen en el sabor del chocolate durante el proceso…
Intentando comprender los secretos de la polinización del árbol del cacao
El cacao ha sido durante mucho tiempo una materia prima codiciada para la industria alimentaria mundial.…
El cambio climático amenaza la producción mundial de cacao: un nuevo estudio destaca soluciones basadas en la polinización
El cacao (Theobroma cacao L.) es un cultivo comercial vital para entre cuatro y seis millones…
Bacteria que come residuos de papaya le da sabor y aroma al cacao.
En una finca cacaotera de San Vicente de Chucurí (Santander) se registró por primera vez la…
La polinización manual, y no los agroquímicos, aumenta el rendimiento del cacao y los ingresos de los agricultores.
El cacao tiene una gran demanda en el mercado mundial, pero existen numerosas maneras de aumentar…
La polinización manual ayuda a los productores de cacao a compensar el daño climático
Explorar formas para que los productores de cacao polinicen manualmente sus cultivos podría ayudar a compensar…
El cambio climático amenaza la producción mundial de cacao: un nuevo estudio destaca las soluciones basadas en la polinización
El cacao (Theobroma cacao L.) es un cultivo comercial vital para entre cuatro y seis millones…
Día Mundial del Chocolate: ¿cuáles son los 5 beneficios del cacao para la salud?
La fecha rinde homenaje a uno de los alimentos más valorados desde las civilizaciones precolombinas hasta…
Investigadores elaboran un atlas genético del cacao para ayudar a los fitomejoradores a potenciar el árbol del chocolate
El cacao, el árbol del chocolate, es uno de los cultivos económicos más importantes del mundo…
Chocolate que aprovecha todo el potencial del fruto del cacao
Los investigadores de ETH Zurich se han asociado con la industria alimentaria para producir una variedad…
Un estudio explica las diferencias regionales en la diversidad de aves en los sistemas agroforestales
La diversidad y funcionalidad ecológica de las comunidades de aves en los sistemas agroforestales tropicales están…
Cacao colombiano podría ser tan exitoso como el café, ¿cómo?
La cacaocultura colombiana afronta retos de productividad y rentabilidad, ya que es un cultivo de ciclo…