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¿Hay semillas de algodón comestibles?

La mayoría de nosotros asociamos el algodón con su fibra. Un subproducto de la producción de fibra de algodón son las semillas sobrantes. Un artículo que se puede hacer a partir de la semilla es el aceite de semilla de algodón, pero…

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Cómo armar un jardín comestible para disponer de alimentos vivos

Desde el INTA brindan una serie de pasos para la autoproducción de germinados, brotes y microgreens en casa. Se trata de alimentos de gran aporte nutricional, saludables, de bajo costo, simples de cultivar y orgánicos que se presentan como una…

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Cultivando matsutake, valiosos hongos comestibles

Con un costo de entre 15 y 70 dólares por hongo, dependiendo de la calidad, los hongos matsutake son algunos de los hongos comestibles más valiosos del mundo.  por la Universidad Shinshu Reverenciados por su delicado aroma, los hongos matsutake…

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La espinaca descelularizada sirve como plataforma comestible para la carne cultivada en laboratorio.

La espinaca, un andamio rentable y respetuoso con el medio ambiente, proporcionó una plataforma comestible sobre la que un equipo de investigadores dirigido por un ingeniero del Boston College ha cultivado células cárnicas, un avance que puede acelerar el desarrollo…

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