Cómo podría cambiar la agricultura en un mundo poscrecimiento

El decrecimiento, o la idea de que podemos salvar el planeta reduciendo nuestras economías, está dejando…

Chocolate que aprovecha todo el potencial del fruto del cacao

Los investigadores de ETH Zurich se han asociado con la industria alimentaria para producir una variedad…

Los sistemas agroalimentarios tradicionales conservan la biodiversidad y apoyan la nutrición en México

Recuperar y comercializar prácticas agrícolas ancestrales de producción alimentaria Si pasea por las tierras agrícolas de…

Los hongos micorrícicos hacen más resistentes a árboles y plantas frente al cambio climático

El nuevo grupo de investigación ‘Herramientas Biotecnológicas de Plantas Frente al Cambio Climático’, de la Unidad…

El USDA analiza la carne de res para detectar H5N1 en medio del actual brote en vacas lecheras

El 29 de abril, el Departamento de Agricultura de EE.UU. anunció que ahora está analizando la…

Cultivar algas comestibles en jugo de tomate y sopa de pescado es el camino hacia el mercado de carotenoides

Dado que el mercado de carotenoides está a punto de convertirse en una industria multimillonaria para…

Cultiva tus propios rábanos en el jardín.

La verdura para los impacientes: los rábanos están idealmente listos para cosechar en tan solo tres…

Control de malezas en 2023: los tres principales cultivos de cobertura comestibles

Aunque los cultivos de cobertura están destinados a proteger el suelo y crear un ambiente favorable…

10 plantas de jardín delanteras comestibles en 2023

Actualizar siempre es bueno, especialmente cuando puedes obtener un doble beneficio. Aquí hay plantas que no solo…

Comunidades locales de todo el mundo advierten sobre la desaparición de plantas silvestres comestibles 

Las comunidades locales e indígenas advierten sobre una disminución significativa en la abundancia de plantas y…

La increíble semilla comestible

Piense en todos los animales del zoológico. Aunque el elefante se ve drásticamente diferente del águila, cada…

Las 10 mejores malezas comestibles en su sitio

Deshierbar es una de las tareas más básicas de un jardinero, y las malas hierbas en…

Dando una oportunidad a la comida fea

Explicar el valor de las verduras deformadas (que son tan saludables como sus contrapartes de imagen…