El mijo, el grano, está teniendo su momento. Las Naciones Unidas declararon 2023 como el Año Internacional del Mijo. Y en septiembre pasado, los líderes en la Cumbre…
Por José Armando González (Desde Nicaragua) @jag_ojeda Productores de las comunidades del Refugio de Vida Silvestre Los Guatuzos y de Las Azucenas, en Río San Juan, al sur…
Científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) y el Politécnico de Temasek han reemplazado con éxito la mitad de la proteína de la harina de…
Las cabras y los dientes de león tienen muchos puntos en común. Además de los beneficios para la salud de las mascotas con cuernos, las hojas de diente…
Cuando los pollos de engorde están ocupados luchando contra la infección parasitaria coccidiosis, no pueden absorber nutrientes de manera eficiente ni dedicar energía al crecimiento. por Lauren Quinn, Universidad…
Científicos del IRTA han realizado el primer trasplante de microbiota intestinal entre dos especies de peces distintos· El estudio, financiado desde el proyecto ADIPOQUIZ, también ha demostrado la…
Los científicos holandeses están trabajando con los principales productores nacionales de carne de cerdo para probar varios piensos y aditivos alimentarios modernos para dietas sostenibles. Mediante el uso…
Las operaciones de producción de carne que mantienen al ganado con dietas basadas en pastos durante toda su vida pueden tener una huella de carbono general más alta…
Según un nuevo estudio, la eliminación gradual de la agricultura animal en todo el mundo, combinada con un cambio global hacia una dieta basada en plantas, detendría efectivamente…
La carne de conejo se considera uno de los secretos de la dieta mediterránea para la longevidad. No sólo es sabroso, sino que también se considera un producto…
Incluir pulpa de algarrobo en la dieta de los corderos limita sus posibilidades de sufrir determinadas enfermedades parasitarias. La pulpa de algarrobo se considera un deshecho agrícola y…
En la búsqueda de una producción porcina sostenible para que se libere menos nitrógeno de los animales a la atmósfera, algunos granjeros están empezando a cambiar la dieta…
El Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) anunció que logró un hito científico con el descubrimiento de los genes responsables del índice glucémico (IG) bajo y ultrabajo…
Producir tu propio alimento para ganado es una estrategia rentable para controlar la calidad de tu ensilaje de maíz. Sin embargo, al ganadero le resulta útil conocer los matices…
Aunque el pescado proveniente de la acuicultura constituye gran parte de nuestra dieta, pocas personas saben cómo se cultivan estos peces y, menos todavía, cómo se mide su…
Las prácticas culinarias son transmitidas de generación en generación. Entre ellas, las que contienen alimentos tradicionales cumplen dos aspectos esenciales: tienen una conexión con el entorno y reflejan…
Científicos de Grecia probaron la eficacia de una mezcla de lupino y lino en lugar de harina de soja en la dieta de las vacas Holstein durante el…
Definida una nueva estrategia para contener una infección fúngica que afecta a más de 150 cultivos Así lo informa la Universidad de Córdoba, cuyos empleados participaron en un…
Se puede aplicar una nueva estrategia de alimentación baja en proteínas con un perfil óptimo de aminoácidos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la…
La quitina (kai’tin) y las grasas saludables de los insectos parecen contribuir a una microbiota intestinal saludable y son fuentes sólidas de proteínas y nutrientes, según un artículo…
La calidad de la dieta de los peces en gran parte de los océanos del mundo podría disminuir hasta en un 10% a medida que el cambio climático…