• Quiénes somos
  • Equipo editorial
  • Contacto
  • Responsabilidad editorial
  • Política de privacidad y cookies
  • Condiciones del servicio
Síguenos:f𝕏☁in▶
Mundo Agropecuario
Espacio disponible para patrocinadores Promocione su empresa, producto o servicio Más información →
Panorama agroclimáticoVer más → Panorama de mercadosVer más → Panorama internacionalVer más →
  • Todas las noticias
  • Inicio
  • Agricultura
    • Apicultura, insectos y polinización
    • Tipos de Agricultura
    • Semillas
    • Suelos Agrícolas
    • Agricultura en la Historia
    • Enfermedades, malas hierbas y Plagas
    • Fertilización y Riego
    • Agroquímicos e Insecticidas Naturales
    • Silvicultura
    • Viticultura
    • Cultivos
      • Hortalizas y Verduras
      • Algas y Hongos
      • Cereales
      • oleaginosos
      • Pastos, Malezas y Forrajes
      • Industriales
      • Frutas
      • Flores y Ornamentales
      • Leguminosas
      • Medicinales, Especias y Aromáticos
      • Tubérculos y Raíces
  • Ganadería
    • Ganadería en la historia
    • Bovino
    • Equinos
    • Cunicultura
    • Alimentación animal
    • Enfermedades en ganadería
    • Bienestar animal
    • Producción de carne
    • Avicultura
    • Producción de lácteos
    • Porcino
    • Producción de huevos
    • Ovinos y Caprinos
  • Pesca
    • Peces
    • Acuicultura
    • Piscicultura
    • Vida marina
  • Ciencia y Tecnología
    • Biblioteca Agropecuaria
    • Reportajes
    • Animales y Aves
      • Farmacología
      • Zoonosis
      • Veterinaria
      • Mascotas
    • Botanica y Genética
    • Impacto Ambiental
  • Mercados y economía agropecuaria
    • Eventos
    • Instituciones y empresas
  • Artículistas y Opinión
13 DE OCTUBRE DE 2026

Panorama Agroclimático

Agua, temperaturas y amenazas meteorológicas para la producción agropecuaria mundial.

Resumen ejecutivo

El inicio de la segunda quincena de octubre encuentra a los mercados agrícolas atentos a las consecuencias de las anomalías meteorológicas registradas durante las últimas semanas. La FAO identificó preocupaciones por la sequedad en zonas de Norteamérica, el sudeste asiático y la India, así como por las lluvias intensas en el centro-sur brasileño.

Estas situaciones afectan cultivos diferentes y no deben interpretarse como una emergencia climática uniforme. Mientras algunas regiones necesitan recuperar humedad para establecer sus cultivos, otras requieren ventanas de tiempo seco que permitan trabajar los campos, cosechar y transportar productos.

La atención debe concentrarse en tres variables: disponibilidad de agua en el suelo, evolución de las temperaturas y posibilidad de interrupciones en las labores agrícolas.

Situación por regiones

AMÉRICA LATINA

Brasil y el contraste de lluvias

Las precipitaciones intensas en el centro-sur brasileño han sido señaladas por la FAO entre los factores que afectan las perspectivas del azúcar. Cuando las lluvias coinciden con operaciones agrícolas, pueden reducir los días de trabajo disponibles y complicar el acceso de maquinaria.

En otras áreas de Sudamérica, la atención de esta época se desplaza hacia la humedad necesaria para las siembras de primavera. Argentina, Paraguay y Uruguay presentan condiciones productivas muy distintas según región y cultivo.

Seguimiento recomendado: humedad superficial, drenaje, transitabilidad y pronósticos locales antes de sembrar o aplicar insumos.

NORTEAMÉRICA

La humedad condiciona los cereales

La FAO señaló condiciones secas en partes de Norteamérica antes de la siembra de trigo. La disponibilidad de humedad en la capa superficial resulta especialmente importante para una emergencia uniforme.

En Estados Unidos, octubre también es una etapa clave para las operaciones de cosecha de cultivos de verano. Las ventanas secas pueden facilitar la recolección, aunque la persistencia del déficit hídrico puede perjudicar nuevas implantaciones.

Seguimiento recomendado: humedad del perfil, temperaturas mínimas y evolución de la cosecha según los boletines USDA y NOAA.

EUROPA

Transición hacia el período frío

La agricultura europea entra en una fase en la que las lluvias, el enfriamiento progresivo y la preparación de cultivos de invierno adquieren relevancia.

Las necesidades no son homogéneas: las explotaciones cerealistas requieren condiciones adecuadas para las siembras, mientras las zonas ganaderas deben considerar la conservación de forrajes, el estado de los pastos y la accesibilidad de caminos.

No se dispone aquí de evidencia suficiente para declarar una ola de frío o una sequía generalizada en toda Europa el 13 de octubre.

Seguimiento recomendado: pronósticos nacionales, saturación de suelos y primeras heladas locales.

ASIA

El sudeste asiático bajo vigilancia

La FAO relacionó la firmeza de los precios del aceite de palma con la demanda internacional y las preocupaciones por condiciones secas en el sudeste asiático.

En India, las lluvias inferiores a lo normal fueron señaladas entre los riesgos para las perspectivas de producción de azúcar. En Tailandia también existen expectativas de menor producción azucarera.

El impacto agronómico dependerá de la duración de las anomalías, la fase de desarrollo de los cultivos y la disponibilidad de riego.

Seguimiento recomendado: distribución de precipitaciones, reservas hídricas y evolución de los cultivos industriales.

ÁFRICA

Disponibilidad de agua y vulnerabilidad

El riesgo agroclimático africano debe evaluarse por zonas agroecológicas. La disponibilidad de agua, el acceso a insumos y las condiciones de almacenamiento pueden amplificar los efectos de una campaña desfavorable.

Las áreas de secano requieren especial atención a la distribución temporal de las precipitaciones. Para los sistemas pastoriles, la disponibilidad de pasto y puntos de agua sigue siendo una variable fundamental.

No se atribuye una anomalía continental específica sin información meteorológica regional suficiente.

OCEANÍA

Pasturas y ganadería extensiva

Australia y Nueva Zelanda presentan sistemas agrícolas y ganaderos sensibles a la combinación de lluvia, temperatura y crecimiento de las pasturas.

La evolución de las reservas forrajeras influye en la necesidad de alimentación suplementaria y en los costos de producción de leche y carne.

El seguimiento debe realizarse con los servicios meteorológicos nacionales, evitando extrapolar las condiciones de una región al conjunto de Oceanía.

Principales riesgos productivos

Déficit de humedad: puede comprometer germinación, emergencia y crecimiento inicial de los cultivos.
Exceso de lluvia: dificulta cosecha, transporte interno, tratamientos y preparación de suelos.
Temperaturas extremas: afectan la fisiología vegetal, el bienestar animal y las necesidades de agua.
Riesgo sanitario: los cambios de humedad y temperatura pueden modificar las condiciones favorables para determinadas enfermedades, sin que ello implique automáticamente un brote.

Señal climática destacada

AGUA Y PRODUCCIÓN

Las anomalías climáticas ya influyen en los precios

El informe de precios de FAO publicado el 2 de octubre relaciona directamente las preocupaciones meteorológicas con los mercados de trigo, aceite de palma y azúcar.

La señal más importante es que los mercados reaccionan no solo a las pérdidas efectivas, sino también a las expectativas de menor disponibilidad futura.

Perspectiva de seguimiento: 13–27 de octubre

Para los próximos 7 a 14 días, el seguimiento debería priorizar las zonas secas de producción de trigo norteamericano, la evolución de las precipitaciones en el centro-sur brasileño y las condiciones hídricas de las áreas productoras de palma y azúcar en Asia.

En Europa, el foco operativo será la posibilidad de realizar labores de otoño sin provocar compactación excesiva. En Sudamérica, el avance de las siembras dependerá de la combinación entre humedad suficiente y accesibilidad de los lotes.

Estas son prioridades de vigilancia, no predicciones de que necesariamente ocurrirán sequías, inundaciones o heladas durante ese período.

Orientación para productores

Antes de tomar decisiones de riego, siembra, cosecha o tratamientos fitosanitarios, conviene contrastar el pronóstico de 72 horas con la tendencia de 7 a 14 días y las mediciones del propio establecimiento.

Las señales globales ayudan a identificar riesgos, pero la decisión agronómica depende de la parcela, el cultivo, la etapa fenológica y la disponibilidad real de recursos.

Fuentes de seguimiento

FAO · Situación de precios y clima

USDA · Boletines de cultivos y tiempo

NOAA · Climate Prediction Center

Copernicus · Servicio climático europeo

MARTES · 13 DE OCTUBRE DE 2026

Panorama de Mercados

Precios, oferta, demanda y costos que condicionan la economía agropecuaria.

Resumen ejecutivo

Los mercados agroalimentarios internacionales entran en octubre con presiones sobre cereales, aceites vegetales y azúcar, mientras las carnes y los lácteos muestran comportamientos diferentes.

El índice mundial de precios de los alimentos de FAO alcanzó 136,0 puntos en septiembre, con una subida mensual del 1,5 % y un aumento interanual del 5,8 %.

La organización atribuyó buena parte de las presiones a dificultades logísticas, incertidumbre sobre las cosechas y condiciones meteorológicas adversas. El nuevo informe WASDE del USDA, publicado el 9 de octubre, constituye otra referencia fundamental para evaluar los balances agrícolas.

Para productores y comercializadores, la principal cuestión no es únicamente cuánto sube una materia prima, sino cuánto margen queda después de descontar transporte, insumos y costos financieros.

Tablero internacional de precios

ÍNDICE GENERAL
136,0

FAO septiembre · +1,5 % mensual.

CEREALES
+5,1 %

Variación mensual del índice.

ACEITES VEGETALES
+0,9 %

Variación mensual del índice.

CARNE
−1,1 %

Variación mensual del índice.

LÁCTEOS
−0,1 %

Variación mensual del índice.

AZÚCAR
+6,1 %

Variación mensual del índice.

Son variaciones de índices internacionales de septiembre, no precios de contratos bursátiles del 13 de octubre.

Cereales: trigo y maíz

Trigo: la FAO informó una subida internacional del 6,3 % durante septiembre. Las restricciones logísticas en la región del mar Negro y la sequedad en zonas norteamericanas contribuyeron a la presión alcista.

Maíz: los precios internacionales aumentaron un 5,6 % durante septiembre. Entre los factores mencionados figuran preocupaciones por rendimientos estadounidenses, menor disponibilidad exportadora brasileña y dificultades comerciales en el mar Negro.

Arroz: el índice internacional aumentó un 1,4 %, especialmente por la firmeza de determinadas variedades índica y la preocupación por las condiciones meteorológicas.

La FAO proyecta para 2026 una producción cerealista mundial de 2.979 millones de toneladas, inferior a la cosecha de 2025, aunque todavía elevada en términos históricos.

Lectura comercial: conviene revisar bases locales, humedad del grano, almacenamiento y contratos de entrega. Una subida del índice mundial no implica necesariamente idéntico incremento en el precio recibido por cada agricultor.

Oleaginosas y aceites

El índice de aceites vegetales de FAO alcanzó 198,6 puntos en septiembre. La mayor firmeza del aceite de palma compensó las caídas registradas en las cotizaciones del aceite de girasol.

La palma recibió apoyo de la demanda importadora y las preocupaciones por condiciones secas en el sudeste asiático. En cambio, el aceite de girasol mostró presión bajista por expectativas de oferta abundante en la región del mar Negro, aunque persistieron dificultades logísticas.

Los precios del aceite de soja y de colza permanecieron relativamente estables durante septiembre. Para la soja en grano, la evolución comercial también depende de la molienda, la demanda de harina y las expectativas de cosecha.

Señal para productores: seguir por separado el mercado del grano, la harina y el aceite evita interpretar como equivalentes movimientos que responden a factores diferentes.

Ganadería y proteínas animales

BOVINO

Las cotizaciones exportadoras de carne bovina brasileña aumentaron en septiembre por una demanda más firme desde Estados Unidos.

PORCINO

La abundante disponibilidad exportable contribuyó al descenso de las cotizaciones internacionales.

AVICULTURA

La oferta internacional también presionó los precios. Los márgenes siguen condicionados por los costos de alimentación y energía.

OVINO

Los precios internacionales permanecieron aproximadamente estables, con diferencias entre los mercados exportadores de Oceanía.

Para la producción animal, los precios de venta deben analizarse junto con los costos de granos, proteínas vegetales, sanidad y logística. La estabilidad de una cotización no garantiza estabilidad de rentabilidad.

Lácteos: comportamiento desigual

El índice lácteo de FAO se situó en 119,1 puntos en septiembre, con una variación mensual de −0,1 %. La caída de los precios del queso fue parcialmente compensada por aumentos en las cotizaciones de leche en polvo.

La demanda asiática y la disponibilidad limitada para entrega inmediata sostuvieron algunas referencias de leche en polvo. En el queso, la competencia entre exportadores, particularmente europeos y estadounidenses, ejerció presión.

El precio internacional de un producto lácteo procesado no equivale al precio pagado al ganadero. Las diferencias de composición, contratos, procesamiento y mercado interno siguen siendo determinantes.

Fertilizantes, energía y logística

Fertilizantes

El costo de los nutrientes sigue siendo una preocupación de política agrícola. La Comisión Europea autorizó recientemente ayudas para agricultores búlgaros afectados por mayores costos de combustibles y fertilizantes.

Energía

La incertidumbre sobre rutas estratégicas de transporte puede afectar costos energéticos y cadenas de suministro. No se incorpora una cotización petrolera sin validación bursátil actual.

Fletes

Las perturbaciones en el mar Negro y el estrecho de Ormuz figuran entre los factores de presión mencionados por FAO.

Comercio exterior

Las restricciones al tránsito de granos y los cambios de rutas pueden modificar costos, plazos y competitividad de exportadores.

Señal destacada del mercado

ATENCIÓN A LOS MÁRGENES

El encarecimiento de los cereales no beneficia por igual a todos

Una cotización más elevada puede favorecer al agricultor que dispone de producto comercializable, pero aumentar el costo de alimentación de explotaciones porcinas, avícolas y lecheras.

El impacto final depende del nivel de integración productiva, los contratos vigentes y la capacidad de trasladar costos al precio de venta.

Perspectiva para los próximos días

Los operadores deberán seguir la interpretación de los balances de octubre del USDA, las condiciones de cosecha en Estados Unidos, la disponibilidad exportadora sudamericana y las noticias sobre rutas comerciales.

También será relevante comprobar si las presiones observadas en septiembre persisten en los precios físicos de octubre. No es posible asegurar una tendencia alcista o bajista general para todos los productos.

Orientación práctica: comparar cotizaciones locales, revisar costos por tonelada, evaluar capacidad de almacenamiento y evitar decisiones basadas exclusivamente en titulares internacionales.

Fuentes

FAO · Índice mundial de precios

FAO · Informe publicado el 2 de octubre

USDA · Balances WASDE

Comisión Europea · Ayudas agrícolas

13 DE OCTUBRE DE 2026

Panorama Internacional

Las decisiones políticas y comerciales que influyen en la agricultura y la ganadería mundial.

Resumen ejecutivo

La agenda agropecuaria internacional se encuentra marcada por una combinación de decisiones presupuestarias, tensiones comerciales y debates regulatorios.

En Europa, las negociaciones del presupuesto comunitario para 2028-2034 han abierto nuevas discusiones sobre los recursos destinados a la agricultura y el desarrollo regional. Paralelamente, las propuestas relacionadas con las normas sobre productos fitosanitarios generan posiciones enfrentadas entre sectores productivos, autoridades y organizaciones ambientales.

El comercio cerealista también enfrenta nuevas incertidumbres. Los países bálticos han solicitado restricciones al tránsito de granos rusos por territorio de la Unión Europea, una iniciativa que podría modificar rutas comerciales si finalmente se aplicara de forma coordinada.

En Roma, el Foro Mundial de la Alimentación reúne a representantes institucionales, investigadores, productores e inversores para debatir los desafíos de los sistemas agroalimentarios.

Regiones y acontecimientos

AMÉRICA LATINA

Competitividad exportadora y costos

La evolución del comercio de cereales, oleaginosas y carnes sigue siendo decisiva para las principales economías agroexportadoras latinoamericanas.

Brasil mantiene una posición relevante en el mercado internacional de carne bovina. La FAO informó que sus cotizaciones exportadoras aumentaron durante septiembre, respaldadas por una demanda estadounidense más firme.

Para Argentina, Uruguay y Paraguay, los movimientos internacionales de granos y proteínas animales constituyen referencias importantes, aunque sus efectos dependen de las condiciones comerciales internas.

Implicación: el acceso a mercados, los costos logísticos y la estabilidad de las reglas comerciales son factores centrales para la rentabilidad.

NORTEAMÉRICA

Estados Unidos actualiza sus balances

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicó el 9 de octubre una nueva edición de su informe mundial de oferta y demanda agrícola, conocido como WASDE.

Este documento reúne estimaciones y proyecciones de producción, consumo, existencias y comercio de los principales productos agropecuarios.

Su importancia trasciende las fronteras estadounidenses: las previsiones del USDA sirven como referencia para compradores, exportadores, industrias alimentarias y gobiernos.

Implicación: las revisiones de balances pueden modificar expectativas comerciales incluso antes de que cambien los volúmenes físicos disponibles.

EUROPA

Presupuesto y regulación bajo debate

La presidencia irlandesa del Consejo de la Unión Europea presentó una propuesta para reducir un 8 % el proyecto presupuestario comunitario de 2028-2034.

La propuesta contempla un ajuste del 3 % en las partidas agrícolas y regionales respecto al planteamiento anterior. El debate continuará entre los Estados miembros y no representa todavía una decisión presupuestaria definitiva.

En paralelo, las posibles modificaciones de la regulación de pesticidas han generado discusiones sobre competitividad agrícola, seguridad y protección ambiental.

Implicación: productores y organizaciones sectoriales deberán seguir tanto las negociaciones financieras como la evolución de las normas de producción.

ASIA

Demanda y acceso comercial

Las economías asiáticas siguen desempeñando un papel fundamental en el comercio internacional de alimentos, especialmente en aceites vegetales, cereales y productos lácteos.

La FAO destacó la firmeza de la demanda de aceite de palma y de determinadas categorías de leche en polvo.

Las conversaciones comerciales entre China y la Unión Europea también reflejan la importancia de las relaciones económicas internacionales, aunque no debe suponerse que los acuerdos generales impliquen automáticamente nuevas concesiones agroalimentarias.

Implicación: cambios en demanda, condiciones sanitarias y acceso comercial pueden alterar los destinos de exportación.

ÁFRICA

Seguridad alimentaria e inversión

La seguridad alimentaria continúa siendo una prioridad para los países expuestos a costos elevados de importación, limitaciones productivas y dificultades logísticas.

El aumento de los precios internacionales de cereales registrado en septiembre puede incrementar la presión sobre los compradores dependientes del abastecimiento exterior.

El Foro Mundial de la Alimentación ofrece un espacio de discusión sobre inversión agrícola, producción local y fortalecimiento de sistemas alimentarios.

Implicación: diversificar proveedores y mejorar almacenamiento e infraestructura puede reducir vulnerabilidades comerciales.

OCEANÍA

Competencia en lácteos y carnes

Australia y Nueva Zelanda mantienen un papel destacado en el comercio internacional de productos ganaderos.

La FAO señaló que la mayor producción estacional de leche en Oceanía encontró apoyo en una demanda importadora firme, especialmente para leche en polvo.

En carne ovina, la evolución de las cotizaciones mostró diferencias entre países exportadores, incluidas variaciones relacionadas con los tipos de cambio.

Implicación: la competitividad exportadora depende tanto de los precios internacionales como de la oferta y las monedas locales.

Regulaciones y política agropecuaria

Las normas agrícolas europeas entran en una fase decisiva

La discusión sobre los productos fitosanitarios enfrenta dos objetivos que deben abordarse conjuntamente: reducir cargas administrativas y preservar los estándares de protección sanitaria y ambiental.

Las propuestas conocidas en octubre contemplan posibles cambios en los procedimientos de revisión y autorización de sustancias. Su aplicación dependerá del proceso legislativo europeo.

Para agricultores y técnicos, resulta importante distinguir entre una propuesta normativa y una modificación legal ya vigente. Las obligaciones actuales no desaparecen por el anuncio de una reforma.

Comercio internacional y rutas agrícolas

Los granos rusos y el tránsito báltico

Lituania, Letonia y Estonia solicitaron el 9 de octubre a las instituciones europeas que se prohíba el tránsito de cereales rusos por territorio de la Unión Europea.

La petición surge en un contexto de dificultades y reorientación de rutas exportadoras en el entorno del mar Negro.

Una restricción coordinada podría alterar trayectos, costos y tiempos de comercialización, aunque su impacto definitivo dependería del alcance legal y de las alternativas logísticas disponibles.

No debe confundirse la solicitud política con una prohibición general ya aprobada por todos los Estados miembros.

Cooperación e innovación aplicada

ROMA · 12–16 OCTUBRE

El Foro Mundial de la Alimentación reúne al sector agroalimentario

La FAO inauguró el 12 de octubre la programación principal del Foro Mundial de la Alimentación 2026.

El encuentro aborda investigación, inversión, participación juvenil y soluciones para mejorar los sistemas agroalimentarios. Su programación incluye espacios de intercambio entre instituciones, científicos, productores y otros actores.

Desde la perspectiva agropecuaria, la importancia del encuentro reside en conectar conocimiento, financiación y necesidades concretas de producción.

Señal internacional destacada

La política comercial y la regulación pueden modificar los costos del agro tanto como el clima.

Las restricciones logísticas, las normas de producción y la financiación pública influyen en la competitividad de agricultores y ganaderos.

La lectura de octubre aconseja seguir las decisiones confirmadas, distinguirlas de las propuestas y evaluar sus efectos por país, producto y sistema productivo.

Perspectiva internacional

Durante los próximos días, la atención se dirigirá a las negociaciones presupuestarias europeas, el desarrollo de las iniciativas comerciales relacionadas con los granos del mar Negro y los resultados de las reuniones agroalimentarias en Roma.

Para productores y exportadores, conviene seguir la evolución de las barreras comerciales, los requisitos fitosanitarios, los mecanismos de apoyo público y los costos logísticos.

Los cambios normativos requieren seguimiento institucional antes de trasladarlos a decisiones de inversión o producción.

Fuentes internacionales

Reuters · Comercio de granos

Reuters · Presupuesto europeo

Comisión Europea · Comercio agroalimentario

FAO · Foro Mundial de la Alimentación

USDA · WASDE

Apicultura, insectos y polinización

Córdoba desarrolla miel en polvo para agregar valor a la apicultura

Investigadoras del Ceprocor utilizan microencapsulación y secado por atomización para convertir la miel en un ingrediente estable, fácil de transportar y con potencial para la industria alimentaria. Redacción:…

Frutas

Agroindustria chilena crece 7% a agosto y duplica el ritmo de las exportaciones de alimentos

El segmento de frutas y hortalizas congeladas aumentó 13%, impulsado por las frambuesas y cerezas. Las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron US$2.271 millones entre enero…

Artículistas y Opinión

¿Argentina quiere seguir vendiendo materias primas?

Ing. Agr. Gustavo Huesca Perez Consultor y Analista Agropecuario ¿Y el resto de América? En Argentina hay tierra, productores, tecnología y conocimiento. También una enorme capacidad para transformar.…

Agricultura

Hongos elevan el valor nutricional de un subproducto de la soja

Investigadores de NTU Singapore lograron fermentar okara con micelio de hongo ostra, aumentando su contenido proteico y mejorando su perfil de sabor Redactor: Luis OrtegaEditor: Eduardo Schmitz Un…

Agricultura

La sequía reduce la cosecha de papa en Bélgica

El rendimiento cayó a unas 40 toneladas por hectárea tras una temporada de lluvias intensas y calor seco que frenó el crecimiento de los tubérculos Redactor: Raúl Méndez…

Ciencia y Tecnología

Torta de girasol fermentada imita al queso tipo Camembert

Investigadores italianos aprovecharon un residuo rico en proteínas con Lactococcus lactis y Penicillium camemberti para obtener un prototipo vegetal madurado durante cuatro semanas Redactor: Luis OrtegaEditor: Valentina Ríos…

Agricultura

Semillas de plantas producen una proteína esencial de la leche

Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén lograron acumular β-caseína bovina en Arabidopsis y descubrieron una vía celular inesperada para almacenarla Redactor: Luis OrtegaEditor: Eduardo Schmitz Investigadores de…

Cereales

Maíz morado abre una alternativa natural a los colorantes artificiales

Investigadores de la Universidad de Missouri lograron conservar hasta cerca del 97 % de algunos pigmentos mediante recubrimientos alimentarios y trabajan en híbridos adaptados al cinturón maicero de…

Cereales

Trigo con gránulos gigantes de almidón abre nuevas vías para alimentos e industria

Científicos del John Innes Centre desarrollaron trigo duro con gránulos de almidón de tamaño inédito en cereales, un avance con potencial para pastas de digestión más lenta y…

Agricultura

La calidad molinera del arroz gana peso económico para productores e industria

Investigadores de la Universidad de Arkansas identifican en Arkansas cómo la mezcla de cultivares con distintas tasas de molienda reduce el rendimiento de grano entero Redactor: Javier Morales…

Mercados y economía agropecuaria

Un modelo matemático abre una nueva era para medir la frescura del pescado

Un desarrollo en Japón propone evaluar en tiempo real la calidad del pescado mediante cálculos matemáticos aplicados a su degradación Redactor: Valentina RíosEditor: Karem Díaz S. La industria…

Ciencia y Tecnología

El complejo desafío detrás de una simple bolsa de papas fritas

Innovación agrícola y selección varietal impulsan el desarrollo de papas ideales para la industria del snack en múltiples regiones del mundo Redactor: Valentina RíosEditor: Eduardo Schmitz Detrás de…

Mercados y economía agropecuaria

Las importaciones de aceite de palma en India crecen 51% y marcan un récord impulsado por su bajo costo

El fuerte aumento de las compras de aceite de palma en India reconfigura el mercado de aceites vegetales por su competitividad de precios Redacción Mundo Agropecuario El mercado…

Agricultura

Logran cultivar wakame de grado comercial en regiones subtropicales

Un avance en la acuicultura de algas abre nuevas oportunidades frente a las limitaciones del cultivo costero tradicional Redacción Mundo Agropecuario La acuicultura de algas marinas es uno…

Agricultura

Se revelan lípidos que mejoran la piel en los subproductos del salvado de arroz

Un subproducto de la producción de aceite de salvado de arroz se reconoce desde hace tiempo como fuente de lípidos beneficiosos para la salud y la nutrición de…

Pesca

China lidera la producción mundial de mejillones y consolida una potencia acuícola global

Más de 777.000 toneladas anuales sitúan al mejillón como una de las principales fuentes de proteína del planeta Redacción Mundo Agropecuario La producción mundial de mejillones ha alcanzado…

Agricultura

El precio del chocolate sigue elevado pese a la caída del cacao

Un desajuste persistente entre la materia prima y el producto final Redacción Mundo Agropecuario El precio del chocolate continúa siendo elevado para el consumidor a pesar de que…

Biblioteca Agropecuaria

Cómo elegir la mejor maquinaria para el procesamiento cárnico en México

En la industria alimentaria, la elección de la maquinaria para el procesamiento cárnico es una de las decisiones más relevantes que puede tomar una empresa. No solo se…

Agricultura

Argentina convierte desechos de la industria de la manzana en un nuevo producto alimenticio

El orujo deshidratado de manzana se ha incluido en el Código Alimentario Argentino, promoviendo el aprovechamiento de un subproducto clave de la producción de jugos y sidra. Para…

Agricultura

Reducir la grasa: el avance del aceite de avena allana el camino para el crecimiento de la industria

Una nueva investigación de la Universidad del Sur de Australia está aportando evidencia de desencadenantes biológicos de la producción de aceite en la avena, un descubrimiento que ayudará…

Agricultura

Es posible aumentar el rendimiento de las semillas de cáñamo para uso alimentario industrial en un 50 por ciento

De ello están seguros los científicos australianos que participan en el desarrollo del cultivo de cáñamo industrial para la alimentación. Un nuevo proyecto de la Universidad Southern Cross…

Paginación de entradas

1 2 3 Siguientes
MARTES · 13 OCTUBRE 2026

Radar Agro Global

Señales rápidas de mercados, clima, producción y agenda internacional.

Radar de la jornada

RIESGO DEL DÍA

Presión sobre el comercio cerealista

Las tensiones logísticas y la propuesta báltica sobre el tránsito de granos rusos mantienen la incertidumbre comercial.

MERCADO CLAVE

Cereales: +5,1 %

Incremento mensual del índice FAO en septiembre. Referencia internacional, no cotización diaria.

SEÑAL CLIMÁTICA

Humedad bajo vigilancia

La sequedad en áreas productoras de Norteamérica y Asia sigue siendo un factor de riesgo señalado por FAO.

INSIGHT PRODUCTIVO

Vigilar los márgenes

La subida del precio de los granos puede favorecer al agricultor vendedor, pero encarecer la alimentación ganadera.

SANIDAD Y PRODUCCIÓN

Bioseguridad y costos

Priorizar vigilancia sanitaria, calidad del agua, reservas forrajeras y costos de alimentación.

LOGÍSTICA Y EQUIPAMIENTO

Preparación de campañas

Revisar maquinaria, almacenamiento y rutas de transporte antes de períodos de mayor actividad agrícola.

Agenda Agro Global

Encuentros sectoriales confirmados.

EN CURSO

World Food Forum 2026

8–16 octubre

Roma, Italia · Sistemas agroalimentarios.

Diálogo sobre inversión, ciencia y seguridad alimentaria.

Web oficial
PRÓXIMO

INDAGRA 2026

28 octubre–1 noviembre

Bucarest, Rumanía · Agricultura y ganadería.

Encuentro para productores, empresas de equipos y comercializadores.

Web oficial
PRÓXIMO

EuroTier 2026

10–13 noviembre

Hannover, Alemania · Ganadería.

Alimentación, bienestar animal, instalaciones y manejo de explotaciones.

Web oficial
PRÓXIMO

EIMA International 2026

10–14 noviembre

Bolonia, Italia · Maquinaria agrícola.

Equipos, mecanización y soluciones para explotaciones agrícolas.

Web oficial
Lectura práctica

Una guía rápida para seguir clima, mercados, producción y encuentros clave del agro global.

Actualizado: 13/10/2026.

Fuentes: FAO, USDA, Comisión Europea y organizadores oficiales.

La Miel en tu Radio en Mundo Agropecuario

https://youtu.be/VEIMbOD3ndU

Nuestras etiquetas más visitadas

cultivos agricultura agricultura sostenible cambio climático plantas sostenibilidad seguridad alimentaria producción innovación agrícola medio ambiente agricultores estudio biodiversidad investigación suelo maíz producción agrícola fertilizantes agrícola cultivo abejas trigo investigadores tecnología agrícola rendimiento alimentos soja semillas
Mundo Agropecuario

Mundo Agropecuario

Medio digital especializado en agricultura, ganadería, mercados, agroclima, biodiversidad, producción alimentaria y ruralidad.

Red editorial

Medios Digitales del Sur LTD

Quiénes somos Equipo editorial Responsabilidad editorial Contacto Política de privacidad y cookies Condiciones del servicio

Publicado por MEDIOS DIGITALES DEL SUR LTD · Empresa registrada en Inglaterra y Gales.

© 2026 Mundo Agropecuario
Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
  • Administrar opciones
  • Gestionar los servicios
  • Gestionar {vendor_count} proveedores
  • Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
  • {title}
  • {title}
  • {title}