Un equipo de científicos dirigido por la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) ha desarrollado un método para producir y extraer de manera efectiva aceites vegetales de…
Si alguna vez miró las etiquetas de los alimentos en su supermercado local, probablemente haya visto la soya como ingrediente. por Raleigh Darnell y Susan V. Fisk, Sociedad Estadounidense…
Los pollos modernos son descendientes de aves de las selvas del sudeste asiático, que ponen en la naturaleza solo unos 12 huevos por año y solo durante la…
Los altísimos precios de los fertilizantes han hecho que los agricultores de todo el mundo reduzcan su uso y la cantidad de tierra que plantan, como consecuencia del…
Royal DSM publicó recientemente su informe anual de estudio de micotoxinas. Los resultados incluyen datos de 112 000 análisis realizados en más de 24 000 muestras de ingredientes de alimentos para…
Los aceites vegetales y los productos lácteos encabezan el incremento, mientras que los pronósticos iniciales apuntan a unas perspectivas alentadoras para el maíz y el trigo durante el…
Cuando los precios del trigo aumentan, también lo hacen los precios mundiales de los alimentos, junto con los conflictos, la desigualdad y la inestabilidad. Por Alison Bentley y…
¿Podría la agricultura regenerativa ser el futuro de la producción de alimentos de WA? de Thomas Crow, Particle La próxima vez que abra su despensa o refrigerador, elija cinco…
Imagine un campo de trigo que se extiende hasta el horizonte, siendo cultivado para la harina que se convertirá en pan para alimentar a las personas de las…
El suelo es el héroe anónimo de nuestras vidas. Proporciona alimento a los cultivos para proporcionarnos alimentos, ofrece drenaje para el agua de lluvia en los acuíferos y es…
En los próximos años, el uso y diseño de una gran parte del Mar del Norte holandés cambiará drásticamente Al mismo tiempo, aumentará la demanda de alimentos producidos…
Cuando se trata de reducir el desperdicio de alimentos, los consumidores prefieren soluciones que implican facilitar las donaciones de alimentos y establecer estándares para las etiquetas de fecha…
Los aceites vegetales y los productos lácteos empujan al alza el índice de precios de los alimentos de la FAO Roma – El indicador de los precios mundiales…
El verano pasado cultivé tres variedades de maíz en mi pequeño jardín. Sabía desde el principio que mi cosecha, si alguna, sería escasa. de Helen Anne Curry Las plantas…
Cecilia Arteaga Pazmiño Licenciada en Nutrición Máster en Nutrición y Dietética Los alimentos constituyen la fuente principal de energía y nutrientes de los seres humanos. El estudio de…
Primero, la «escasez de alimentos» golpeó a Australia y Estados Unidos. Los anaqueles estaban vacíos debido al hype de la población en medio de las restricciones impuestas por estos…
SAN JOSÉ – Ministros de Agricultura de África y América Latina y el Caribe acordaron construir en conjunto una agenda de cooperación orientada a una mayor y mejor…
Ahora es posible medir cuántas partículas de plástico hay en nuestros alimentos. Científicos chinos y el profesor de la Universidad de Leiden, Willie Peijnenburg, aplicaron su nuevo método a…
‘Como es que reemplazas el corazón de un mosquito con el de un elefante.’ Stijn Schreven ¿Tu hamburguesa o batido de proteína se hará con CO 2 en el futuro? Sí,…
Su presencia en la cultura humana se remonta a la noche de los tiempos. Desde la más remota antigüedad, los hongos del bosque se han usado como alimentos…
Ahora estamos produciendo más alimentos de manera más eficiente que nunca, y hay mucho para una población humana de 7 mil millones. Pero tiene un costo drástico en degradación…