Artículistas y Opinión
¿Podemos renunciar a la ganadería industrial?
Los alimentos de origen animal vuelven a estar de actualidad tras las declaraciones del ministro de Consumo de España en un medio británico. Pablo Manzano, bc3 – Basque…
Artículistas y Opinión
¿Por qué seguimos sin tener claro qué es una dieta sostenible?
La necesidad de dirigirnos hacia unas dietas y sistemas alimentarios más sostenibles es indiscutible. No obstante, no es una tarea fácil. Hace falta una visión holística para considerar…
Mercados y economía agropecuaria
Los nuevos requisitos de importación de alimentos de China dificultan la exportación de productos de la UE
A principios de año, China endureció numerosas regulaciones aduaneras sobre alimentos y materias primas agrícolas. Muchas empresas tienen problemas con el registro requerido, informa fleischwirtschaft.de. Las empresas alemanas se…
Mercados y economía agropecuaria
Los precios mundiales de los alimentos en 2021 alcanzaron su nivel más alto en los últimos 10 años
Los precios mundiales de los alimentos aumentaron un 28 % en 2021 a su nivel más alto en una década, y las esperanzas de un regreso a condiciones…
Mercados y economía agropecuaria
La ciencia busca plantas antiguas para salvar sus alimentos favoritos
Desde un plato de arroz hasta una taza de café, los expertos dicen que los alimentos que damos por sentado podrían volverse mucho más escasos a menos que…
Agricultura
Experto advierte de un futuro sin abejas si los compradores no alteran nuestros hábitos de compra de alimentos
El curry, los frijoles horneados y la mermelada son solo tres de las comodidades que perderemos si las abejas se extinguen, según el experto en abejas y profesor…
Agricultura
Los pesticidas y la escasez de alimentos reducen drásticamente la población de abejas silvestres
La pérdida de plantas con flores y el uso generalizado de pesticidas podrían ser un doble golpe para las poblaciones de abejas silvestres. por Amy Quinton, UC Davis En…
Agricultura
La reutilización de la paja permite a los agricultores cultivar más alimentos con menos agua y fertilizantes
Una población en crecimiento necesita más alimentos. Pero los métodos utilizados para alimentar a las personas, como la tierra convertida para la agricultura y un mayor uso de…
Agricultura
El uso eficiente de fósforo puede prevenir la expansión de las tierras de cultivo
Un uso más eficiente de fertilizantes de fósforo permitiría satisfacer la demanda de alimentos en 2050, sin utilizar más tierras del mundo para la agricultura. por la Universidad de…
Agricultura
¿Los suelos necesitan una dieta baja en sal?
Los médicos a menudo les dicen a sus pacientes que reduzcan la ingesta de sal como parte de un estilo de vida saludable. Cuando empezamos a mirar las etiquetas…
Mercados y economía agropecuaria
El hambre aumenta en Europa y Asia Central debido a la pandemia
Las interrupciones en las cadenas de suministro de alimentos a causa del COVID-19 empujaron al alza la cifra de personas con inseguridad alimentaria grave en la región, que…
Agricultura
Los superalimentos que alimentaron a los antiguos andinos a lo largo de 2.500 años de agitación
¿Qué pasaría si las dietas indígenas pudieran salvar nuestro planeta política y ecológicamente tenso? La respuesta puede estar en el éxito de una civilización antigua en lo alto de…
Mercados y economía agropecuaria
Un estudio muestra un nuevo potencial de los subproductos pesqueros
Los subproductos de la piscicultura tienen el potencial de aumentar la sostenibilidad de la acuicultura y contribuir a otros sectores, como alimentos, suplementos dietéticos, alimentos para animales y…
Agricultura
Las legumbres suecas tienen un gran potencial para convertirse en nuevos alimentos
¿Puede producir nuevos alimentos de origen vegetal a partir de legumbres cultivadas en Suecia? por Ulrika Bergström, Linnaeus University Esto ha sido estudiado por Ferawati Ferawati en su disertación…
Agricultura
Dando una oportunidad a la comida fea
Explicar el valor de las verduras deformadas (que son tan saludables como sus contrapartes de imagen perfecta y que comprarlas ayuda a reducir el desperdicio de alimentos) podría…