El proceso de fermentación convierte los granos de café verdes en bebidas especiales de alto nivel.

En la selección de cafés de especialidad, aquellos que obtienen una puntuación superior a 80 puntos…

Un estudio revela una curva de color universal para el tueste del café arábica

Un nuevo estudio en Scientific Reports revela que todo el café arábica sigue el mismo patrón de desarrollo…

México renombra su café estadounidense y planea comercializarlo en el mercado mundial

Los altos precios del café provocan una mayor competencia entre los productores en el mercado mundial.…

Café a la Sombra de Durazno en El Jarillo, Venezuela: Un Enfoque Sostenible

Por Brenda Ribeiro Coordinadora del Programa Social Granitos de Esperanza El Jarillo es una parroquia del municipio Guaicaipuro del estado…

Analizando costo y rentabilidad del café de especialidad en Centroamérica

En Honduras y El Salvador, el café (Coffea arabica) es una de las principales exportaciones agrícolas,…

Mundo Agropecuario
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