Reciben el nombre de “trufas del desierto” un grupo de hongos subterráneos comestibles que prosperan en…
Etiqueta: gastronomía sostenible
El tomate, el favorito de Alemania, pero con una sombra en otoño e invierno
Por qué el consumo de tomate en temporada fría puede no ser tan saludable ni sostenibleRedacción…
El “trufado” del maíz: el hongo mexicano que conquista los campos de Sajonia
Agricultores alemanes descubren el valor gastronómico del huitlacoche, un hongo considerado plaga en EuropaRedacción Mundo AgropecuarioEn…