Investigadores dirigidos por Ken Shirasu en el Centro RIKEN para la Ciencia de Recursos Sostenibles (CSRS)…
Etiqueta: proteína vegetal
Un enfoque holístico utiliza proteína de colza para hamburguesas veganas y alimento nutritivo para pollos.
Los productos proteicos elaborados con soja, guisantes, algas u hongos se han consolidado en el mercado…
La morera merece convertirse en un nuevo cultivo proteico
La producción de proteína vegetal a partir de hojas de morera se encuentra actualmente en un…
Caupí: una legumbre rica en nutrientes para ambientes extremos
El caupí es una leguminosa altamente adaptable y nutritiva, conocida por su tolerancia a la sequía,…
Una proteína resistente a enfermedades vegetales acelera inesperadamente el envejecimiento en un estudio de laboratorio
La resistencia a las enfermedades debería significar una vida más larga, pero los investigadores han descubierto…
Las semillas de pimiento rojo se transforman en un suplemento proteico mediante ultrasonidos
Un equipo internacional de científicos dirigido por el profesor paquistaní Muhammad Faizal Mansoor estudió el efecto…
El pan de lupino se comercializará en los Países Bajos
En los Países Bajos, el altramuz ha sido reconocido como un “superfrijol” y esto está fomentando…
Los huevos de frijoles prosperan en EE. UU. en medio de la gripe aviar
Los brotes periódicos de gripe aviar, los precios fluctuantes de los alimentos y la energía y…
Los desechos de tocones de hongos podrían ser un suplemento alimenticio económico y saludable para pollos
Los costos de alimentación para la producción de pollos de engorde representan entre el 60% y…
Cómo el guaraná cargado de energía ayudó a que la proteína de guisante fuera mejor y más saludable
Los científicos han descubierto que la proteína de guisante combinada con extracto de guaraná produce un…
Bélgica tiene la intención de iniciar la cría conjunta a nivel nacional con rizobios locales
Para reducir las importaciones de soja en Bélgica, los centros de investigación están trabajando en varios…