El trigo supera a las leguminosas en la acumulación de selenio en las partes comestibles

Mientras que el trigo biofortificaba el selenio en los granos, los frijoles almacenaban una sustancia valiosa…

Bacterias que resisten los altos niveles de cadmio, posible solución en suelos cacaoteros

El cadmio es un metal pesado que en altas concentraciones ataca directamente los suelos y la…

Residuos de café aportan proteína y minerales a las vacas

En una cosecha solo se aprovecha el 5 % del grano de café mientras el 95…

Ciudades sin mariposas por la sequía y el calor

Las altas temperaturas y la ausencia de agua provocan una vegetación más seca y una disminución…

El tomate, un alimento redondo

De pequeña no me gustaba el tomate. De haber sabido que el nombre viene de tomatl,…

Investigadores mapean cadmio en cacao: ‘El problema no es tan malo como pensábamos’

El cadmio se encuentra naturalmente en el suelo de gran parte de las fincas de cacao…