Las semillas de comino se pueden usar solas para condimentar platos o en combinación con otras especias.
POR BLOG DE ALIMENTOS SEGUROS SOSTENIBLES
También se sabe que las semillas de comino tienen beneficios medicinales . Pero los agricultores tienen que cultivar el comino antes de que cualquiera de nosotros pueda beneficiarse de él. Investigadores en Etiopía publicaron recientemente un estudio sobre el uso de vermicompost para aumentar el rendimiento de las semillas de comino.
El comino negro ( Nigella sativa L.) es una planta herbácea anual cultivada por sus semillas picantes. Se cultiva en muchos países del mundo, incluida Etiopía. A pesar de la importancia del comino negro, no se ha hecho mucho para mejorar su producción y productividad.
El manejo de nutrientes es clave para crear campos de comino de alto rendimiento. El uso de abonos orgánicos como sustituto de los fertilizantes sintéticos puede disminuir el costo de producción. Entre los abonos orgánicos, se está estableciendo vermicompost para crear una agricultura más sostenible en Etiopía. Vermicompost utiliza lombrices para mezclar y procesar desechos orgánicos en compost. Esto da como resultado un compost más rápido que los métodos tradicionales (llamado compostaje termófilo).
El manejo combinado de fertilizantes en comino negro ayuda a las plantas a absorber y utilizar más nutrientes. Esto puede conducir a un aumento en el rendimiento del grano y una mejor nutrición de las semillas.
El ambiente tropical de Etiopía es adecuado para el crecimiento del comino negro. Los investigadores evaluaron la respuesta del comino negro a diferentes dosis de vermicompost y fertilizante nitrogenado aplicados solos o en combinación .
Prepararon vermicompost a partir de materiales orgánicos como residuos de cultivos, estiércol animal y cenizas. Mezclaron el vermicompost en el suelo unas dos semanas antes de sembrar las semillas. Aplicaron nitrógeno durante la siembra y nuevamente 40 días después de la siembra.
Los resultados del estudio muestran buenas noticias. La combinación de vermicomposta y tratamiento con nitrógeno aumentó la altura de las plantas de comino y el número de ramas en ellas. Los resultados muestran que la interacción de vermicomposta y nitrógeno tiene efectos significativos sobre el número de cápsulas por planta, el número de semillas por cápsula, el rendimiento de semillas y el rendimiento de biomasa.
A medida que aumenta el número de ramas, también aumenta el número de cápsulas por planta. El número de semillas por cápsula también aumentó, debido a la capacidad de llenado de grano de la planta de comino negro cuando se le suministra un fertilizante óptimo.
El vermicompost juega un papel vital en la mejora de las actividades microbianas del suelo y la disponibilidad de nutrientes. Estas características del vermicompost conducen a la absorción activa de nutrientes por parte de las plantas y aceleran el crecimiento y desarrollo de los cultivos. La aplicación de nitrógeno también conduce a una mayor absorción de nitrógeno por parte de las plantas desde las primeras etapas de crecimiento.
Los autores del estudio recomiendan ciertas tasas de aplicación de vermicompost y nitrógeno, y que los agricultores del área de Guder en Etiopía adopten esta práctica para mejorar los rendimientos de comino negro. Este blog fue compilado por Susan V Fisk a partir de una investigación publicada en Agricultural and Environmental Letters . La investigación fue apoyada por la Universidad Ambo, la Universidad Arsi y el Instituto Etíope del Centro de Investigación Agrícola.
