La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos
En los últimos años, el hummus se ha convertido en un fenómeno gastronómico de la cultura pop, que ha recibido elogios de los dietistas por los beneficios para la salud y de los chefs por el sabor. Chiti Agarwal, investigadora…
Cultivar mejores semillas: Alimentos saludables para más personas
Tu cereal matutino o avena. El pan de tu sándwich. Los chips de maíz para la merienda y las galletas de postre. Ninguno sería posible con el más humilde de los ingredientes: la semilla. Las semillas como el trigo, el arroz y el…
Catalogación de información genética sobre el ñame
El ñame es un alimento básico en África occidental, que produce más del 90% de los ñames del mundo cada año. El ñame juega un papel clave en la seguridad alimentaria, los ingresos económicos y la cultura tradicional de la…
Parte de la contaminación de los alimentos comienza en el suelo
Cuando la mayoría de las personas escuchan “contaminación de alimentos”, piensan en bacterias presentes en frutas o verduras sin lavar, o en carne poco cocida. Sin embargo, existen otras formas de que los contaminantes dañinos estén presentes en los productos…
Parte de la contaminación de los alimentos comienza en el suelo
Cuando la mayoría de las personas escuchan “contaminación de alimentos”, piensan en bacterias presentes en frutas o verduras sin lavar, o en carne poco cocida. Sin embargo, existen otras formas de que los contaminantes dañinos estén presentes en los productos alimenticios….
Hacer que el trigo y el maní sean menos alergénicos
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos identifica un grupo de los “ocho grandes” alimentos que causan el 90% de las alergias alimentarias. Entre estos alimentos se encuentran el trigo y el maní. Los investigadores tienen como objetivo reducir el…
ROBANDO EL CENTRO DE ATENCIÓN EN EL CAMPO Y LA COCINA
Los fitomejoradores trabajan constantemente para desarrollar nuevas variedades de frijoles que satisfagan las necesidades y deseos de la industria alimentaria. Pero no todos quieren lo mismo. Muchos consumidores desean los frijoles tipo heirloom, que tienen una gran calidad culinaria y son…
Reproducción de un trigo más resistente y nutritivo
Algunas variedades de cultivos nuevos se crían para ser más nutritivas. Otros son más resistentes, criados para tolerar condiciones ambientales más duras. por Adityarup, Sociedad Americana de Agronomía En un nuevo estudio, los investigadores informan sobre una variedad de trigo que combina una…
El marco arroja luz sobre la pérdida de nitrógeno en la producción de alimentos comunes
El elemento nitrógeno es un arma de doble filo. Es esencial para cultivar plantas y alimentar a las personas, pero también es una de las principales causas de contaminación en todo el mundo. Solo mediante el uso de nitrógeno de forma…
Pastoreo de ganado y rendimiento de soja
A fines del otoño, gran parte del Medio Oeste es un paisaje agradable de campos de maíz secos y cosechados. Se convierte en una escena rural bucólica en los recorridos por carretera. Pero la basura de maíz que queda no parece útil, al menos…
Cuentame fuera de contar semillas
Uno dos tres CUATRO CINCO. Uno dos tres CUATRO CINCO. Una y otra vez. Esa es la rutina aburrida de cualquier investigador o estudiante encargado de contar semillas de malezas. Pero al igual que la tecnología ha hecho que muchas cosas en la…
Resolviendo los misterios del agua y el aire bajo tierra
Párate afuera y mira debajo de tus pies. Allí, tal vez bajo un poco de hierba, está el suelo. En un día seco, todos los espacios del suelo están llenos de aire. Y a cierta distancia más abajo, esos espacios son completamente agua. Entonces,…
Preparando plantas para nuestro clima futuro
La planificación es algo que todos hacemos. Como individuos, podemos estar planeando el próximo fin de semana o nuestra futura jubilación. Tracy Hmielowski Los agricultores y los fitomejoradores también planean un futuro. Los cultivos de los que dependemos actualmente necesitarán crecer en…
Aliados en el cultivo en callejones: Probando combinaciones de árboles y césped
Ver árboles viviendo junto a otra vegetación es normal por naturaleza, pero no es algo que se vea a menudo en la agricultura. Sin embargo, algunos investigadores ven beneficios en plantar cultivos entre hileras de árboles en una práctica llamada «cultivo…
¿Pueden las medidas simples de materia orgánica del suelo lábil predecir el rendimiento del maíz?
La materia orgánica es importante para la salud del suelo y la productividad de los cultivos. por la Sociedad Americana de Agronomía Si bien es un indicador de la calidad del suelo, mucha materia orgánica se encuentra en formas extremadamente estables…
¿Cubrir, engarzar, cultivar?Métodos de cultivos de cobertura orgánicos examinados para el control de malezas
Para cultivar cultivos orgánicamente, los agricultores luchan contra las malas hierbas con armas libres de químicos. Uno de los más comunes es un disco. por la Sociedad Americana de Agronomía Los agricultores arrancan las malas hierbas y las mezclan en el suelo…
Frijoles Tepary: Un cultivo nativo versátil y sostenible
La agricultura representa más de un tercio del uso de agua en los Estados Unidos. En las partes más secas del país, como el suroeste de EE. UU., Esa fracción puede ser mucho mayor. Por ejemplo, más del 75% del uso de…
Estudiar las interacciones entre las abejas y los suelos
Muchas criaturas vivientes viven en el suelo. Aunque sus tamaños varían desde microbios microscópicos del suelo hasta animales más grandes como las tortugas de tierra, todos llaman al suelo su «hogar». En estas especies que habitan en el suelo se incluyen abejas,…
Mejora de la digestibilidad de las proteínas en el sorgo
Al sorgo, un alimento común en las regiones de África y Asia, le falta una pieza del rompecabezas. ¿La pieza que falta? Digestibilidad de proteínas, que los investigadores del Departamento de Agronomía de la Universidad Estatal de Kansas están tratando de encontrar. …
Construyendo un frijol que resiste a los saltahojas
Los saltahojas son pequeños insectos. Son solo unos 3 milímetros de largo, más pequeños que un grano de arroz. Pero pueden causar grandes daños a los cultivos, incluidos los frijoles. por Adityarup, Sociedad Americana de Agronomía En áreas templadas, los saltahojas pueden…
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