Agricultura Botánica y Genética Cereales España

Propiedades sensoriales, otro criterio para la mejora del trigo

Un nuevo estudio de UPM sugiere que el pan de ciertas variedades de trigo de espelta tiene propiedades sensoriales diferenciadas que podrían considerarse para futuros trabajos de mejoramiento. por la Universidad Politécnica de Madrid Para estudiar la influencia de las variedades de trigo en la calidad sensorial del pan, el grupo de investigación de Plantas Lee más

Agricultura Botánica y Genética Cereales Europa

El trigo se puede hacer seguro para las personas con enfermedad celíaca mediante la edición de genes

Uno a 2 por ciento de la población tiene enfermedad celíaca (EC), una reacción inmune al gluten. Los granos de trigo contienen gluten, una mezcla de proteínas de glutenina y gliadina, que forman una red que le da al pan de trigo sus propiedades y calidad únicas. por la Universidad de Wageningen La mayoría de Lee más

Agricultura Cereales Ciencia e Investigación Estados Unidos

El aumento de los niveles de CO2 reduce el valor nutricional del arroz

Las concentraciones más altas de dióxido de carbono están asociadas con reducciones de proteínas y múltiples nutrientes clave en el arroz, según un nuevo estudio de campo realizado por un equipo internacional de científicos. por la Universidad de Washington El estudio, publicado el 23 de mayo en Science Advances , mostró por primera vez que el arroz Lee más

Agricultura Cereales Cultivos y Semillas Resto del Mundo

Investigadores descubren los orígenes genéticos de la fragancia de arroz

(PhysOrg.com) – Un nuevo estudio de Cornell informa que el gen que le da al arroz su fragancia altamente valorada proviene de un antepasado del arroz basmati y disipa otras suposiciones de larga data sobre los orígenes del basmati. Por Krishna Ramanujan El arroz se clasifica en dos grandes grupos varietales: Japonica e Indica , que se cultivaron en Lee más

Agricultura Botánica y Genética Cereales Resto del Mundo

Investigadores identifican genes de esterilidad en arroz híbrido

(Phys.org) – Los híbridos de muchas especies y subespecies de plantas y animales son estériles, y un grupo de investigadores en China ha identificado los genes que operan para hacer estéril el arroz cruzado. por Lin Edwards, Phys.org Los científicos, del Centro Nacional de Investigación Genética Vegetal de la Universidad Agrícola Huazhong en Wuhan y Lee más

Agricultura Botánica y Genética Cereales Estados Unidos

Herramienta de ingeniería genética que genera arroz morado rico en antioxidantes

Los investigadores en China han desarrollado un enfoque de ingeniería genética capaz de entregar muchos genes a la vez y lo han utilizado para producir endospermo de arroz, tejido de semillas que proporciona nutrientes al embrión de la planta en desarrollo, y producen altos niveles de pigmentos que aumentan los antioxidantes llamados antocianinas. por Cell Lee más

Agricultura Argentina Cereales Enfermedades y Plagas

Se puede predecir que el crecimiento de una maleza de trigo reducirá el uso de herbicidas

La avena silvestre es un tipo de hierba y uno de los mayores enemigos de ciertos granos como la cebada, el centeno y el trigo. por la Universidad de Córdoba La avena salvaje compite con estos cultivos al tomar su agua, luz y nutrientes, y su densidad puede duplicarse en solo un año, causando pérdidas Lee más

Agricultura Cereales Cultivos y Semillas Estados Unidos

Los científicos desarrollan una forma de aumentar el rendimiento del trigo de invierno en un 46-60%

Los químicos agrícolas de la Universidad RUDN han desarrollado una nueva forma de lidiar con las cuchillas, una maleza que es el principal enemigo de los cultivos de trigo de invierno. por la Universidad RUDN Encontraron una combinación de herbicidas que, como lo han demostrado los experimentos, aumenta el rendimiento del trigo de invierno en Lee más

Agricultura Cereales Europa

Investigadores de plantas examinan el aroma del pan: las variedades de trigo modernas y viejas saben igual de bien

El trigo es uno de los cultivos agrícolas más importantes del mundo. En las últimas décadas, se han cultivado nuevas variedades.  por la Universidad de Heinrich-Heine Duesseldorf No solo tienen un rendimiento considerablemente mayor que las variedades más antiguas, sino que también son menos susceptibles a las plagas y las condiciones climáticas cambiantes. Además, sus características de Lee más