Un virus de influenza aviar altamente patógeno fue detectado en un rebaño de vacas lecheras en Wisconsin, el último de un brote en curso de la enfermedad, informó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
por María Paula Mijares Torres
2025 Bloomberg
La enfermedad se confirmó mediante análisis rutinarios de leche , según informó la agencia federal en un comunicado. Es el primer caso conocido de IAAP en ganado lechero en Wisconsin. Este año solo se han registrado casos en un pequeño número de estados, según el USDA. En total, 18 estados han registrado casos desde que comenzó el brote en marzo de 2024.
«Esta detección no representa un riesgo para la salud del consumidor ni afecta la seguridad del suministro de leche comercial», escribió el USDA en el comunicado. La pasteurización inactiva el virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) y solo la leche de animales sanos se envía para su procesamiento comercial, indicó la agencia.
«La leche de los animales afectados se está desviando del tanque de leche comercial o se está destruyendo para que no entre en el suministro de alimentos humanos», señala el comunicado.
Nota editorial:
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