Si está cansado de los insecticidas químicos, pero no quiere que su cosecha sea destrozada por…
Etiqueta: bienestar
Científicos coreanos se unen para cultivar tés albinos contra la obesidad y el estrés
El té es un cultivo perenne de gran importancia económica que se cultiva en todo el…
Un mapa microbiano revela innumerables conexiones ocultas entre nuestra alimentación, nuestra salud y el planeta.
Investigadores han mapeado cómo los microbios sustentan nuestros sistemas alimentarios y cómo podemos detener su declive.…
El arroz biofortificado de Colombia tiene un potencial sin explotar para mejorar la nutrición y los consumidores lo desean
Una medida eficaz para combatir la deficiencia de nutrientes es aumentar el contenido nutricional de los…
Las algas siguen sorprendiendo con sus súper propiedades
Las algas son muy prometedoras para la medicina regenerativa y la carne cultivada en laboratorio, y…
El arroz con zinc gana popularidad en la India
La deficiencia de zinc afecta entre el 30 % y el 40 % de la población…
Reutilizar la harina de semillas de girasol puede hacer que el pan sea más rico en proteínas y antioxidantes.
por José Tadeu Arantes, FAPESPLa creciente demanda de alternativas saludables a los productos tradicionales de trigo ha…
El pan del futuro: Cómo hacer que el pan de trigo sea aún más nutritivo
El trigo contiene muchos nutrientes valiosos y puede contribuir a que una dieta con pan sea…
Suiza está desarrollando su propia variedad de árnica medicinal.
La árnica se ha utilizado en la medicina popular durante siglos y sigue siendo una de…
Un estudio descubre que la fermentación de legumbres aumenta las propiedades antioxidantes y antidiabéticas
Los científicos de alimentos de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign identificaron las condiciones óptimas de…
El pulpa de tomate hará que los aceites vegetales sean más saludables para el corazón y rejuvenecerán el cuerpo.
Investigadores rumanos han propuesto un nuevo enfoque para producir aceites de colza y girasol bioenriquecidos para…
Descubren variedades de arroz con propiedades anticancerígenas
Un estudio innovador ha identificado seis variedades de arroz pigmentado con propiedades antioxidantes y anticancerígenas, lo…
Detectan niveles peligrosos de arsénico en arroz estadounidense
Recientes investigaciones han revelado que más de 100 marcas de arroz en Estados Unidos contienen niveles…
Vivir sin gluten: un día para hablar de celiaquía
Por Araceli Olivares, investigadora CREASHoy se celebra el Día Internacional del Celíaco, con el fin de…
Las uvas frescas en los estantes podrían volverse aún más saludables
Se ha descubierto un fármaco antimicótico natural contra la podredumbre gris de las uvas almacenadas.La uva…
Una planta medicinal puede solucionar el problema del VIH
Los investigadores han descubierto que Daphne pseudomezereum, también conocida como dafnan, contiene una sustancia que inhibe…
Legumbres: súper alimento para combatir la malnutrición
Las legumbres son un ingrediente clave de dietas más sanas y sistemas agroalimentarios más sostenibles y…
La verdad sobre los huevos: de su valor nutricional a su enriquecimiento con Omega-3 y la caída del mito del colesterol
Los huevos están fácilmente disponibles y son muy nutritivos, lo que los convierte en un complemento…
Más variedades de apio significan más beneficios para la salud del corazón
Un nuevo estudio realizado por investigadores chinos arroja luz sobre la compleja historia del cultivo del…
Los fertilizantes foliares han pasado de la simple fertilización al nivel de protección global de la salud humana.
Los científicos polacos probaron fertilizantes foliares multicomponentes para la biofortificación de cultivos con triticale y hablaron…