Las legumbres son importantes para la producción mundial de proteínas, reemplazando parcialmente la carne y los…
Etiqueta: dieta equilibrada
Reducir la grasa: el avance del aceite de avena allana el camino para el crecimiento de la industria
Una nueva investigación de la Universidad del Sur de Australia está aportando evidencia de desencadenantes biológicos…
Reutilizar la harina de semillas de girasol puede hacer que el pan sea más rico en proteínas y antioxidantes.
por José Tadeu Arantes, FAPESPLa creciente demanda de alternativas saludables a los productos tradicionales de trigo ha…
La India tiene una nueva legumbre para todas las estaciones
Una innovadora variedad de gandul, ICPV 25444, desarrollada mediante cruzamiento rápido, puede soportar temperaturas de 45…
El pulpa de tomate hará que los aceites vegetales sean más saludables para el corazón y rejuvenecerán el cuerpo.
Investigadores rumanos han propuesto un nuevo enfoque para producir aceites de colza y girasol bioenriquecidos para…
La verdad sobre los huevos: de su valor nutricional a su enriquecimiento con Omega-3 y la caída del mito del colesterol
Los huevos están fácilmente disponibles y son muy nutritivos, lo que los convierte en un complemento…
10 mitos más comunes sobre la leche y su público objetivo
En Irlanda se ha puesto en marcha un proyecto nacional para combatir los “mitos sobre la…