En el artículo anterior informamos sobre las principales enfermedades de origen no infeccioso que suelen afectar al cultivo de tilapias. En muchas consultas nos comunicaron asombro por las numerosas enfermedades citadas, sin embargo, aunque nombramos a la mayoría de las enfermedades que se conocen para las tilapias, son realmente pocas las que afectan si su Lee más
Germán Robaina G. robainag@gmail.com Las enfermedades aparecen en la producción de tilapia tienen dos orígenes diferentes: infeccioso y no infeccioso. Entre las patologías de origen no infeccioso destacan: Temperatura Las bajas temperaturas inhiben la respuesta inmune y la capacidad de los peces para reaccionar a diferentes antígenos. La respuesta inmune de la tilapia se inhibe Lee más
En este último artículo de la serie, ofrecemos un breve resumen de los medicamentos y productos químicos reportados por FAO y el CODEX Alimentarius para su uso en actividades piscícolas. Copia del documento completo (parte I, II, III y IV) con algunos extras y la bibliografía referencial utilizada (44 pp), puede ser solicitado directamente al Lee más
Germán Robaina G. robainag@gmail.com Tipos de desinfectantes RECOMENDADOS Entre los tipos de desinfectantes comúnmente utilizados en la acuicultura se encuentran: Agentes oxidantes La mayoría de los agentes oxidantes son desinfectantes eficaces que actúan de manera relativamente rápida frente a una amplia gama de microorganismos. Estos componentes se inactivan con la materia orgánica y, por lo tanto, deberán utilizarse tras una etapa Lee más
Las normas relativas a la introducción en el mercado, fabricación, importación, exportación, suministro, distribución, farmacovigilancia, control y el uso de los medicamentos veterinarios en la Unión Europea (UE), se establecen a través de un reglamento publicado por el Parlamento Europeo y del Consejo y son reguladas por la Agencia Europea del Medicamento (EMA). Germán Robaina Lee más
Ofrecemos en esta breve serie, un recuento de los procedimientos, productos antisépticos, desinfectantes, antiparasitarios y antimicrobianos aprobados para su uso en prácticas piscícolas por parte la Administración de Alimentos y Medicamentos Americana (FDA), la Agencia Europea del Medicamento (EMA), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el CODEX Alimentarius, Lee más
En un mundo donde casi el 30% de la humanidad sufre de desnutrición, los alimentos de origen pesquero representan un componente esencial de la canasta básica de alimentos para mejorar la alimentación, la salud y el bienestar de toda la población. No es por casualidad que los países con las mayores expectativas de vida y Lee más
Con anterioridad (04/2018) identificamos las principales limitaciones para el desarrollo de la actividad acuícola nacional, la permanente discontinuidad de las políticas acuícolas, la excesiva discrecionalidad, obstaculización y burocracia en la obtención de la permisología requerida, la oposición exagerada e injustificada al uso de algunos ambientes y especies de altísimo valor productivo, la gran desvinculación entre Lee más
Una cadena de valor acuícola está conformada por diferentes procesos de transformación también denominadas funciones, el desarrollo y expansión de un producto acuícola de óptima calidad (costo, precio, presentación, frescura, inocuidad, etc.) depende del trabajo de cada uno de los actores que participan en cada una de estas funciones, encontrándose en algunos casos, actores que Lee más
El estudio de la cadena de valor acuícola nacional tiene como finalidad contribuir a estimar el precio y valor agregado de los productos acuícolas, transparentar el mercado y detectar posibles deficiencias en el proceso productivo. En otras palabras, permite analizar actividades estratégicamente relevantes en el proceso de producción acuícola para obtener alguna ventaja competitiva, pero Lee más
