Actualmente, la cunicultura en Brasil es considerada un área en desarrollo, principalmente para el abastecimiento de exportación del segmento de alimentos funcionales. La carne de conejo es muy apreciada por sus propiedades nutricionales. En comparación con otras carnes como la carne de res, cerdo y aves, la carne de conejo es más baja en grasa, colesterol y ácidos grasos saturados, más baja en sodio y rica en proteínas digeribles, calcio, fósforo y vitamina B12. Sin embargo, la cría de conejos en Brasil y en los países latinoamericanos está amenazada por peligrosas enfermedades virales del ganado.
El 17 de abril se celebró una reunión por videoconferencia sobre la cooperación entre la Institución Presupuestaria del Estado Federal «ARRIAH» subordinada al Rosselkhoznadzor y las organizaciones agrícolas de Brasil en materia de prevención de enfermedades virales de los conejos, como la mixomatosis y la enfermedad hemorrágica viral.
Representantes de organizaciones agrícolas brasileñas señalaron que existen problemas sobre la imagen real de la prevalencia de estas enfermedades. La razón es la información inoportuna de los propietarios de animales, y el volumen insuficiente del mercado no permite evaluar la magnitud del problema, que cada día está más extendido. Actualmente, las enfermedades de los conejos se están extendiendo rápidamente no sólo por Brasil, sino también por toda América Latina, causando graves daños económicos.
Tras la reunión, las partes acordaron firmar un memorando de cooperación científica y técnica y elaborar los detalles del suministro de vacunas contra las enfermedades de los conejos para el período 2025-2026. y realizar talleres similares a los organizados anteriormente en otros países.
Agreguemos que Brasil tiene su propia raza de conejos, la «brasileña», aunque todavía no está reconocida por las asociaciones británicas y estadounidenses de cría de conejos. Los conejos de raza brasileña son animales robustos y bien alimentados, con grandes orejas erectas dirigidas hacia adelante, con pelo espeso y denso de hermosos colores que van desde el negro azulado hasta el carey.
Fuente: Rosselkhoznadzor .
