El chocolate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Se elabora a partir…
Etiqueta: cacao
El cacao se prepara para un nuevo estándar ambiental en el comercio internacional
Ecuador enfrenta el desafío de cumplir con el reglamento europeo contra la deforestación en la exportación…
Nuevas normas europeas sobre deforestación reconfiguran el comercio de café y cacao
La regulación de la Unión Europea impactará directamente a productores y exportadores en Venezuela y América…
El alza del chocolate pone en alerta al mercado global del cacao
Un análisis con enfoque internacional explica por qué los precios del chocolate han aumentado y qué…
Hongos de cactus podrían ayudar al cacao a resistir mejor la sequía
Investigadores trabajan con microorganismos hallados en plantas del desierto para fortalecer cultivos de cacao en Colombia…
Transforman residuos del cacao en una miel funcional con alto valor antioxidante
En Brasil, científicos desarrollan un producto innovador a partir de cáscaras de cacao utilizando tecnología ultrasónica…
El cultivo de palma, cacao y café enfrenta desafíos estructurales en su modelo productivo
Sectores clave de la agricultura tropical muestran señales de desgaste en su atractivo y sostenibilidad a…
El cambio climático podría reducir significativamente las zonas aptas para cultivar cacao
Investigaciones científicas advierten que para 2050 Colombia podría perder cerca del 20 % de las áreas…
Ecuador acelera su producción y se perfila como el segundo productor mundial de cacao
El impacto del cambio climático en África Occidental abre una oportunidad histórica para el cacao ecuatoriano…
El precio del chocolate sigue elevado pese a la caída del cacao
Un desajuste persistente entre la materia prima y el producto finalRedacción Mundo AgropecuarioEl precio del chocolate…
Las abejas sin aguijón, reconocidas como los primeros insectos con derechos legales
Un hito ambiental que protege a polinizadores clave de la AmazoníaRedacción Mundo AgropecuarioLas abejas sin aguijón,…
La algarroba emerge como alternativa al cacao en un mundo marcado por el cambio climático
Un cultivo resiliente gana protagonismo frente a la crisis del chocolateRedacción Mundo AgropecuarioEl chocolate atraviesa uno…
Un sistema de mapeo mejorado elimina el etiquetado incorrecto de las fincas y protege el comercio del café y el cacao.
Un nuevo sistema podría reestructurar los mapas que clasifican erróneamente a cientos de miles de pequeños…
Cómo pueden los cacaocultores adaptarse al cambio climático en Ghana
Un estudio de la Universidad de Göttingen revela cuándo la agroforestería protege al cacao frente a…
Científicos brasileños crean un innovador miel con sabor a chocolate a partir de residuos de cacao
Investigadores de la Universidad de Campinas transforman la cáscara de la almendra de cacao en un…
La crisis del cacao comienza a disiparse: los precios caen más del 50 % en 2025 por la recuperación de la cosecha sudamericana
Después de casi dos años de precios históricos, el mercado mundial del cacao comienza a estabilizarse.…
Desarrollando resiliencia: Investigadores protegen el café y el chocolate de las amenazas climáticas
Desde sequías hasta enfermedades, el café y el chocolate están bajo amenaza, pero los científicos y…
Agricultura regenerativa aplicada a cultivos tropicales: lecciones desde América Latina
La agricultura regenerativa, concepto que ha ganado fuerza en los últimos años, ya no se limita…
Radar Verde — lunes, 15 de septiembre de 2025 – Señales mixtas en la mesa global: precios estables, arroz se normaliza y el cacao se desinfla.
Señales mixtas en la mesa global: precios estables, arroz se normaliza y el cacao se desinflaEl…
Nestlé revela un método para aumentar la producción de cacao ante el impacto del cambio climático
Ante el cambio climático que reduce el rendimiento de los agricultores, Nestlé anunció el miércoles que…
Una nueva investigación fermenta la receta perfecta para un fino sabor a chocolate
Los investigadores han identificado factores clave que influyen en el sabor del chocolate durante el proceso…