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¿Ayudará China a Ghana y Costa de Marfil a ser más rentables en el cacao?

En su afán por hacerse con un trozo mayor del pastel del chocolate, Costa de Marfil y Ghana, dos de los principales productores mundiales de cacao, recurren a China para obtener financiación y abrir nuevos mercados. Esto podría suponer una…

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Producción de cacao colombiano sigue en aumento

El primer semestre del 2021 registró un crecimiento de alrededor del 11% en la producción del grano  Las exportaciones del grano y sus derivados se situaron en 12.621 toneladas Bogotá D.C., 25 de agosto del 2021; El país registró una producción…

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El estudio de las variantes estructurales en los genomas del cacao arroja pistas sobre la diversidad de las plantas

Los genetistas moleculares han sabido durante aproximadamente una década que las variantes estructurales genómicas pueden desempeñar un papel importante en la adaptación y especiación tanto de plantas como de animales, pero su influencia general en la aptitud de las poblaciones…

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Pruebas de ADN del cacao para acabar con la esclavitud y el trabajo infantil en la industria del chocolate

Un nuevo método de análisis de ADN en granos de cacao podría revolucionar la industria del chocolate, ofreciendo a los consumidores una mayor seguridad sobre los orígenes y la ética de sus amados productos de confitería, y brindando a la…

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Solución de chocolate: cómo la industria del cacao podría acabar con la deforestación en África occidental

A pesar de un aumento significativo en los esfuerzos de sostenibilidad empresarial en el sector del cacao, es casi imposible para la mayoría de los consumidores de chocolate conocer la cantidad de deforestación tropical asociada con su dulce lujo. por Sophia Carodenuto…

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Cacao ¿Qué está pasando con los precios?: Colombia

Colombia es un tomador de precio regido por la Bolsa de Valores de Nueva York y Londres. Los precios dependen de la oferta y demanda del producto a nivel mundial. Bogotá D.C., 15 de julio del 2021; La Federación Nacional de…

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En el día internacional del cacao, FEDECACAO y el Banco Agrario anuncian convenios de apoyo al subsector en Colombia

Bogotá, D.C., 7 de julio de 2021 En el marco de la conmemoración del día internacional del cacao, la Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO) y el Banco Agrario de Colombia, anunciaron dos importantes convenios, con los cuales se busca favorecer a…

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Las importaciones de cacao, café y soja de la UE estarán en peligro por la crisis climática

Plantación de soja. / Pixabay Más del 44 % de los productos agrícolas que se importan a Europa serán muy vulnerables por el calentamiento global. Para 2050, los científicos prevén una creciente debilidad de los cultivos a la sequía, lo…

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El Niño puede ayudar a predecir las cosechas de cacao con hasta dos años de anticipación

Cuando las lluvias estacionales llegan tarde a Indonesia, los agricultores a menudo lo toman como una señal de que no vale la pena invertir en fertilizantes para sus cultivos.  por la Alianza de Bioversity International y el Centro Internacional de…

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Detección fiable de sabores desagradables a cacao

por Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München El cacao con olor a humedad, moho, humo o estiércol de caballo no es adecuado para la producción de chocolate. Como parte de un proyecto de investigación más amplio, un equipo de…

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Cómo el chocolate de origen ético puede ayudar a la vida silvestre

Un estudio de los bosques de cacao cultivados actualmente, los bosques abandonados y los bosques naturales sin cultivar en la isla caribeña de Trinidad encontró que los tres apoyaron la diversidad de aves, contrariamente a las expectativas. por la Universidad de…

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El descubrimiento del gen de la floración en el cacao puede conducir a estrategias de reproducción aceleradas

Por primera vez, los investigadores de Penn State han identificado un gen que controla la floración en el cacao, un descubrimiento que puede ayudar a acelerar los esfuerzos de reproducción dirigidos a mejorar la planta plagada de enfermedades, sugirieron. por…

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Revelando los polinizadores secretos del cacao

Se reconoce ampliamente la importancia de los polinizadores para garantizar cosechas exitosas y, por lo tanto, la seguridad alimentaria mundial.  por la Universidad de Göttingen Sin embargo, aún no se han identificado los polinizadores específicos de muchos cultivos importantes, como el…

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