Cacao colombiano podría ser tan exitoso como el café, ¿cómo?

La cacaocultura colombiana afronta retos de productividad y rentabilidad, ya que es un cultivo de ciclo…

China entra en el gran juego del mercado del cacao

China aumentará sus compras de granos de cacao crudos de Papua Nueva Guinea, que se suministran…

En el futuro, el chocolate será más caro que el caviar: todos buscan una solución a la crisis del cacao

Al matar la vida del suelo, eventualmente destruirás tu cosecha, según los investigadores, quienes sugirieron que…

Lanzan drones con vaselina en Ghana para el fitomonitoreo de plantaciones de cacao

Científicos británicos han realizado el primer estudio aéreo de esporas de hongos patógenos utilizando drones en…

Investigación sugiere formas de garantizar una mayor sostenibilidad en el comercio agrícola mundial

La UE quiere garantizar una mayor sostenibilidad en el comercio agrícola con el Sur Global, con…

El calor récord pudre los granos de cacao y amenaza la agricultura de Costa de Marfil

Rodeado de árboles de cacao y de un calor intenso, Christian Andre Yapi se ve obligado…

Los granos de cacao escasean: lo que esto significa para los agricultores, las empresas y los amantes del chocolate

La escasez de granos de cacao ha llevado casi al cierre de plantas procesadoras en Costa de Marfil…

Desvelada la defensa de las plantas de cacao contra el cadmio tóxico

Investigadores de la Universidad Grenoble Alpes (UGA), Francia, junto con el ESRF, el sincrotrón europeo ubicado…

Los productores de cacao de Ecuador son cada vez más vulnerables al cambio climático

Un estudio con 1.060 cultivadores estimó que el 45,53 % de ellos están en “alto nivel”…

Siguiendo la expansión de la domesticación del cacao

El árbol del cacao (Theobroma cacao), cuyos granos (cacao) se utilizan para fabricar productos como chocolate,…

Fortalecerán la producción de cacao en Río San Juan: Nicaragua

Por José Armando González @jag_ojeda El sector cacaotero de Río San Juan, inicia el 2024 con…

Desenmarañando las contribuciones de la naturaleza al comercio internacional

Los investigadores han desarrollado un proceso de varios pasos para cuantificar la dependencia del comercio internacional…

La pulpa del cacao es un potencial endulzante natural

Además de compuestos aromáticos y sabores frutales, la pulpa del cacao tiene nutrientes beneficiosos, como vitaminas,…

Es la temporada para reconocer el chocolate: investigadores destacan el cacao de alta calidad en Colombia

Los científicos están trabajando para proteger las cualidades únicas de los granos de cacao cultivados en…

Con identificación de necesidades de agua en cacao se optimizarán sistemas de riego: Colombia

De 53 pequeños cacaocultores encuestados en Andalucía, Buenaventura, Jamundí, La Unión y Trujillo, entre otros 14…

Secar el cacao justo después de la cosecha mejora su aroma

Una nueva metodología reduce el tiempo de fermentación de 5 ó 6 días a 3, permitiendo…

Costa de Marfil, principal productor, teme por la producción de cacao tras las lluvias

“Llevo treinta años trabajando en el cacao y esta es la peor temporada hasta ahora”, dijo…

El calentamiento y la pérdida de hábitat reducen el número de polinizadores. Esto podría afectar gravemente a los cultivos de café y cacao en el futuro.

Los cambios en el clima y el uso de la tierra se están combinando para reducir…

La mesa

Pedro Pablo Jijón Ochoa. Buscaba un artesano para fabricar una mesa, que sea especial, que sea…

Optimización de la polinización del cacao para mayores rendimientos

Un equipo de investigación que incluye al Departamento de Ecología Animal y Biología Tropical de Ingolf…

Identificados árboles sobresalientes de cacao de alta calidad ecuatoriano

Un estudio realizado por científicos de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (Ecuador) y la Universidad…