El Niño puede ayudar a predecir las cosechas de cacao con hasta dos años de anticipación

Cuando las lluvias estacionales llegan tarde a Indonesia, los agricultores a menudo lo toman como una señal de que no vale la pena invertir en fertilizantes para sus cultivos.  A veces optan por no plantar cultivos anuales por completo. En general,…

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Detección fiable de sabores desagradables a cacao

El cacao con olor a humedad, moho, humo o estiércol de caballo no es adecuado para la producción de chocolate. Como parte de un proyecto de investigación más amplio, un equipo de científicos dirigido por Martin Steinhaus del Instituto Leibniz…

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Cómo el chocolate de origen ético puede ayudar a la vida silvestre

Un estudio de los bosques de cacao cultivados actualmente, los bosques abandonados y los bosques naturales sin cultivar en la isla caribeña de Trinidad encontró que los tres apoyaron la diversidad de aves, contrariamente a las expectativas. Incluso se encontraron especies…

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El descubrimiento del gen de la floración en el cacao puede conducir a estrategias de reproducción aceleradas

Por primera vez, los investigadores de Penn State han identificado un gen que controla la floración en el cacao, un descubrimiento que puede ayudar a acelerar los esfuerzos de reproducción dirigidos a mejorar la planta plagada de enfermedades, sugirieron. Caracterizar…

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Revelando los polinizadores secretos del cacao

Se reconoce ampliamente la importancia de los polinizadores para garantizar cosechas exitosas y, por lo tanto, la seguridad alimentaria mundial.  Sin embargo, aún no se han identificado los polinizadores específicos de muchos cultivos importantes, como el cacao, y quedan muchas…

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