La creciente presión sobre los sistemas de producción de alimentos ha impulsado la búsqueda de alternativas…
Etiqueta: grillos
La quitina del consumo de insectos puede ayudar tanto a la microbiota intestinal como a la salud mundial
La quitina (kai’tin) y las grasas saludables de los insectos parecen contribuir a una microbiota intestinal…
Los italianos se niegan a comer insectos
Los italianos rechazan categóricamente los insectos en un plato. De momento, en Europa se pueden poner sobre…
Producción de grillos como opción de mini explotación ganadera
Actualmente, hay un mayor interés en la producción en masa de insectos comestibles, por lo que…